공식 정보
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ELM GARDEN
(エルムガーデン)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ELM GARDEN（ELM GARDEN）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
011-551-0707 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南十三条西23-5-10 |
| 교통수단 |
지하철 토 자이 선 마루야마 공원 역에서 차로 약 5 분 니시센 14 조 역에서 955 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이 동반 환영합니다 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
한 걸음 발을 디디면, 거기는 도시의 번잡함과 무연의 세계.
사계절의 변화를 사랑하고, 소중한 분과의 소중한 시간을 보내 주세요. 생일이나 결혼 기념일, 양가의 인연을 맺는 얼굴이나 게스트를 대접하는 접대. 부디 상담해 주십시오. |
11時半訪問
店内は8割型埋まっていた
伏見神社すぐそばの店
近くにふしみグリエとか色んな名店があるエリア
地下鉄が近くに無いのが難点
店内は...思ったより広くなかったかな
客層は、接待とか中年層主体、男女比半々
今回は鯛めしのコース(5000円)を予約
せっかくなのでドリンクも頼もうかな、と
季節のノンアルカクテル(紅まどんな)を選択
確か800円くらい
出てきたのは紅まどんなシロップの炭酸割と
グラスに沢山の紅まどんなが...かけて混ぜて飲む
シャーベットも入ってたかな
紅まどんなはフローズン状態だから
炭酸かけたらちょっとずつ解凍されてく
程よく溶けた紅まどんなはめちゃ美味だった
過去一のミカンだった
炭酸割の方は...
混ぜ方ミスって後半めちゃくちゃ濃かった笑
料理は全体的にゆっくり運ばれてきます
以下料理の感想
先付け
トリュフの香り◎
茶碗蒸しは出汁感程よく
まろやかな食感
上品な味わい
スペシャリテだけど系列店でも食べれるけどね
碗物
進上が熱々ジューシー
カニの旨みを生かしてるが出張はしない
おひたしも甘みがあり下処理が〇
汁はおろし汁なので粘土が増し
より旨味を長く感じられる
前菜
葛どうふの完成度が高い
固形の上質な豆乳のような味
蛸の柔らか煮は驚くほどに柔らかく
口でホロホロほどける
刺身
特に赤身なのにマグロが口の中でとろける
衝撃的だった。
田楽
鴨味噌は少し変わり種かな
海老の風味がもう少し主張しても良いと感じた
焼き物
銀杏は瑞々しさはあるが並
蓮根の金平は薄切りでシャリっとした食感と
優しい味わいが好印象
残り2つの印象は無い(＝普通)
さわらはホクホクとした仕上がり
でも、塩味があまり無い...
単体で食べるものだとしても
もう少し味付けされていた方が...
強肴
黒豚に野菜味噌
不味いわけが無い!!
でも脂身が苦手な人はややきついかも
赤身部分まで柔らかく美味
鯛めし
米の良さは感じられたし
鯛身もホクホクホロホロでたっぷり
味は薄め
さっきの黒豚が濃かったから尚更
漬物の見た目が芸術的だったのと
味噌汁が白味噌なのは個人的に良かった
甘味
飲み物は紅茶or珈琲で紅茶を選択
左から米粉のロールケーキ甘酒風味
マカロン
ブラウニー
求肥と柚のなんか
小豆のなんか(忘れた)
普通に茶房レベルの茶菓子
エルムガーデンは
何かしらのイベントをいつもやっていて
今回は笛と堤太鼓の演奏
鯛めしの時ちょうど1時になり開始
会席と相まって雅だな〜
余った鯛飯をお土産にいただいた
帰ったら食べよっと
接客は正直普通かなあ
サービス料10%とられて
なんやかんや8000近いし、会計
まぁでも総合的には感動レベルの逸品もあり
大満足でした
1度入ってみる価値あると思う
ご馳走様でした