공식 정보
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ELM GARDEN
(エルムガーデン)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
☆最高の料理と接客を体感出来る和食会席☆
お誕生会(´∀｀)
何回やるんだよ、と突っ込みは無しでお願いしますw
今回は自分の番なので、久しぶりに行きたかったこちらのエルムガーデン をチョイス。
友人の誕生月には、私がそれ相応のご飯をプレゼントしています、毎年(´∀｀)
選んだコースは2800円。旬菜箱会席です。
サービス料10%別途。
いつ来ても雰囲気が最高！！
日本庭園見ながら食べるご飯は最高です♪
今回の料理とメニューは写真の通り。
美味しくないものは何一つ無かった！
どれも上品で美味しくて見た目も美しい。
落ち葉が料理の近くに添えられていたり、
「稲穂の素揚げ」など、珍しい料理などで秋を感じる事が出来ました。
カスベの煮凝りが美味しかったかな、特に。
ドリンクはお祝いなので、ノンアルコールのスパークリングをいただきました。
私、運転だったので。
デザートにも、事前に誕生日であることを伝えていたら、チョコプレートをサービスしてくれて♪
こういうちょっとした計らいがとても嬉しいですね(´∀｀)
ここはいつ訪れても、幸せな時間を過ごさせてくれる場所です！！
また来ます絶対♡
ご馳走さまでした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ELM GARDEN（ELM GARDEN）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
011-551-0707 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南十三条西23-5-10 |
| 교통수단 |
지하철 토 자이 선 마루야마 공원 역에서 차로 약 5 분 니시센 14 조 역에서 955 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이 동반 환영합니다 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
한 걸음 발을 디디면, 거기는 도시의 번잡함과 무연의 세계.
사계절의 변화를 사랑하고, 소중한 분과의 소중한 시간을 보내 주세요. 생일이나 결혼 기념일, 양가의 인연을 맺는 얼굴이나 게스트를 대접하는 접대. 부디 상담해 주십시오. |
鶴の恩返し(´∀｀)
が、今年の雪あかりのレストランのコンセプト
なんですって。
雪あかりのレストランは
毎年1月から2月の間だけ開催される
エルムガーデンの特別会席。
今年は1月11日から2月29日まで開催してます。
興味ある方はググってみてください♪
一昨年からこちら気になっていて
予約しようとしたらどの日も満席で諦めていた
プランでした。
なので今年は早め予約ーーと思い
去年の冬から張り切って予約して、
今年に至ったわけです。
今年のテーマが
鶴の恩返しということは全く私は下調べ
しないで行ったので
尚更、感動がある今回のエルムガーデンさんとなりました！
まずは氷で全て出来たラウンジに案内されます。
トマムみたいー
氷のラウンジでは
キツネのお面かぶった料理人さんが2名出迎えてくれます。
き、きつね？！
写真も撮らせてもらったけど、敢えて上げるの控えます笑笑
この演出は
後々のお料理にも関わってくるんですって。へぇー。
楽しみ
キツネが提供してくれたのは
温かいお出汁。
深みのある出汁ですごく美味しい！
氷のラウンジはやはり氷で出来ているので寒い！けど
温まる〜。
このギャップがなんとも、にくい演出♪
あとは
焼き団子とドライトマトが入った
最中を提供してくれました。
氷のラウンジを楽しんだあとは
離れのレストランへ移動です。
本館でしか食べたこと無かったけど
こんな素敵な離れあったのね。
離れに行くまでに
エルムガーデン内の日本庭園を歩いて行くので
幻想的な雪あかりの風景が
とても美しく輝いています。
非日常すぎる空間で
ワクワクしちゃう♪
離れに着いてからも
迷路みたいな建物内を案内され
ようやく席にたどり着きました
大きな窓からは
先程歩いてきた日本庭園がバッチリ見える場所でした。
んー贅沢。
ここに来て初めて
このプランが
「体験型デジタルアートレストラン」
ということが理解できました。
プロジェクションマッピングによる
料理とアートの融合！
こちらで体験した演出の数々は
わたしには表現が難しく
体感して初めで感動が得られるかと！
お料理はどれも美味しくて大満足。
鶴を見立てたフグのお造りが見事でした。
あと同じ食材を別の料理として提供するスタイルが
いま、流行ってる？らしく？
メニュー見ても分かるように姿形かえて
同じ食材が2度登場することがありました。
先程のキツネさん達からの贈り物、とのことで
玉手箱みたいな中に稲荷二つ、料理の最初の方で
届きまして。こんな演出も楽しい！
普通のいなり寿司かな、と思いきや、中にはコロッケが入ってました！
キツネさん達ありがとう(*´□`*)❤️
鶴の恩返しの童話に沿って
料理とアートは繰り広げられて
本当にここは札幌か？
どこにいるのか分からなくなるような
異空間でした。
最後のフグの雑炊もとても美味しく
料理人の方が目の前で仕上げてくれて
おかわり終わるまでずっと付いてくれて
雑炊をよそってくれました。
フグ雑炊には、ポン酢が合うのね！
たらりとかけて、爽やかで美味しかった。
良い締めでした。
スタッフの皆様の
おもてなしの心が伝わってきて
さすがウェディングも行っている
レストランだな、と思いました。
素敵な時間をありがとうございました
ご馳走さまでした