北海道内に数店舗、人気の蕎麦チェーン店 : Sobadokoro Fukuzumi

北海道札幌市中央区南9条西3丁目2-5
札幌市中央区、地下鉄南北線「中島公園駅」そば。
札幌パークホテルの北向かいの、パークビル1Fに入っている蕎麦チェーン店。

日曜日、ランチを食べるタイミングを逃し、パンの「ペンギン」にてつなぎ飯。
午後４時半、帰路途中で、通りかかりふらっと立ち寄る。

店舗向かい、エントランスは左右の２か所。
南９条通りに面したエントランスから入る。
すぐに壁向かいのカウンター席が並び、奥に進む窓側に４人掛けの仕切り小上がりが5つ。
テーブル席、カウンター席。
先客は家族連れ、年配夫婦、ソロ男性など。。。
夕方の４時半という夕飯には早い時間かと思うが、８割ほど埋まっている。

町のおそば屋さんという気取らない雰囲気で落ち着く。
お冷が出される。
メニューはそばの単品と、セットもの、さらに夜は酒のアテ（各４００円）もいくつか、蕎麦や飲みも出来そです。

単品の１番人気は＝鴨南蛮
セット１番人気は＝そば・天丼セット　
壁に張られた写真付きメニュー紹介に表示あり。
ここはセットものから攻めたいなぁ。

■そば・天丼セット　１４００円
そばは、冷・温どちらか選べます。
しばし待つと、トレーに乗せられて提供。
小さ目なセイロにこんもり盛られたそばは、白色な更科そば。上に海苔。
この手のそばはあまり好みではないのだが、こちらはコシがしっかりあり喉ごしよろしい。

そばつゆ、鰹出汁の風味は弱めでしたが、濃いめで好み。
更科系そばと合うな。
薬味はわさび、ねぎ。
そばつゆは御猪口で提供。


天丼は海老がそびえ立つような盛り付け。
海老の他に、キス、ピーマン、ナス、カボチャ、エノキと種が多い。
衣薄めでサクサク！衣に花を咲かせた揚げ方で美味しい。
ナス切り込み入れて扇状態にしてあげてあり食べやすい。

小鉢にキャベツとパスタを短くカットしたスパサラ。
そばと天丼で、お腹大満足、ボリューム感あります。

蕎麦湯もお茶もトレーに乗せられ全部いっぺんに提供される。
後からお願いしなくて良いし、忘れられることもないわけだけど。。。
わたしは、その都度。熱々で楽しみたいな。
蕎麦湯は最初サラサラですが、後半とろみが出てきました。下に沈殿していました。

機会があれば、蕎麦や飲みしたいな。