PAUSE PANE
(ポーズパン)
ポーズパンさん～「白糠産えぞ鹿肉のボロネーゼ」と「チョコラータ」
・豚肉と鴨もも肉のパテクラシック 1,080円
・白糠産えぞ鹿肉のボロネーゼ 864円
・チョコラータ 1/2 297円
（コーヒー、ビターチョコレート、バター、胡桃を練り込んだパン）
・ウーバ パッサ 1/2 297円
（自家製の天然酵母にレーズン、グラハム粉、卵、胡桃）
「ポーズパン」
札幌市中央区南21条西11丁目4-11 1F
チョコラータ
チョコラータ、今回ようやく購入出来ました。
・チョコラータ 2/1 297円
・グリージオ 2/1 405円
・豚肉と鴨もも肉のパテ クラシック 1080円
・エゾ鹿と白いんげんのボロネーゼ 864円
・青森産あべ鶏のビネガー煮込み 864円
コーヒー、ビターチョコレート、クルミ、バターを練りこんだチョコラータ。
ほろ苦さがパテと合います。
黒ゴマなど色々雑穀入りのグリージオも同様にパテとの相性良し。
酸味が効いたあべ鶏も、エゾ鹿のボロネーゼもパンとワインにぴったりでした。
パテとパン
「hofe」さんでフォアグラと相性抜群とのことで一緒に提供された「チョコラータ」がとても美味しく、お店の場所を伺い訪問。
残念ながら目的の「チョコラータ」は売切れでした。
・ＬＡＴＴＥ(ラッテ) ・・・ 1/2 ： 216円（税込）
・ＧＲＩＧＩＯ（グリージオ）・・・ 1/2 ： 313円（税込）
を購入。
こちらではパテなどのお惣菜も販売。
ＧＲＩＧＩＯ（グリージオ）が本日のパテと好相性とのことで…
・豚肉と鴨肉のパテクラシック 1080円（税込）
・白糠産エゾ鹿と白インゲン豆のボロネーゼ864円（税込）
も一緒に購入しました。
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ＧＲＩＧＩＯ（グリージオ）・・・ 1/2 ： 313円（税込）黒ゴマなど様々な雑穀のペースト入り
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ＬＡＴＴＥ(ラッテ) ・・・ 1/2 ： 216円（税込）牛乳、バター、卵を使った、やわらかい食感のパン
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豚肉と鴨肉のパテクラシック 1080円（税込）白ワインと野菜を一緒に煮込んでパテに
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ポーズパン （PAUSE PANE）外観
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白糠産エゾ鹿と白インゲン豆のボロネーゼ864円（税込）パンに付けて。残りはパスタソースに使いました。
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ＬＡＴＴＥ(ラッテ)
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ＧＲＩＧＩＯ（グリージオ）
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パテや煮込みなどのお惣菜もあります
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ポーズパン （PAUSE PANE）ショップカード
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ポーズパン （PAUSE PANE）ショップカード
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
PAUSE PANE（PAUSE PANE）
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|---|---|
| 장르 | 빵 |
|
011-511-9700 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南21条西11-4-11 |
| 교통수단 |
이시야마도리 역에서 74 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.10.19 |
・豚肉と鴨もも肉のパテクラシック 1,080円
・えぞ鹿肉のボロネーゼのラザニア 864円
・グリージオ 1/2 405円
・ウーバ パッサ 1/2 324円
（自家製の天然酵母にレーズン、グラハム粉、卵、胡桃）
グリージオ、ウーバ パッサ 両方ともパテと合います。
「ポーズパン」
札幌市中央区南21条西11丁目4-11 1F