Sushishou Sagano
(鮨匠 嵯峨野)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushishou Sagano（Sushishou Sagano）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물 |
| 예약・문의하기 |
011-611-4444 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区大通西25 ジーワンビル1F |
| 교통수단 |
마루야마코엔 역에서 102 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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円山公園駅からほど近い場所にある老舗鮨店。
休日の昼食で利用しました。こちらは同じく円山の「すし善」で修業をして独立された大将が営むお店ですね。
昼食利用なので、お好みでは無く、お決まりがいいですね。
「特上生」（２，５００円・以下税別）を注文。
休日なので 「生ビール」（５５０円）もお願いしました。
昼間はお酒を頼んでもお通しの提供はありませんが、すぐにアテにできるものが欲しかったので、この日の夜のお通しで提供する予定の
「ふきの酢味噌和え」（３００円）を出してもらいました。
特上生・・ひらめ・大トロ・ボタン海老・北寄貝・シャケ・赤身・帆立・かずのこ・うに・いくらの１０貫です。かずのこは自家製で、獲れたて新鮮な鰊から自家製でつくったものとのこと。帆立や北寄貝は、切り身も厚くて満足できるものでした。
そして今回特に満足したのは「マグロ」です。甘みと旨味を感じる大トロ、口の中に入れるととろけるような美味しさでした。赤身も結構脂がのっていて、赤身とは思えない口当たり、大将にマグロが美味しいことを伝えると「たまたまいいのが入ったんですよね。」と謙遜されていましたが、ネタはどれも満足できるものでした。シャリはやや硬め、程よい握りで口の中に入れると崩れる感じでした。
ボタン海老の頭は炙って出してくれます。このように提供してくれるのは嬉しいですね。なめこと小ねぎの味噌汁もなかなか美味しかった。
大将の接客も好感が持てますし、気軽に美味しいお寿司が頂けるお店だと思います！！