공식 정보
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- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Le Musee IDEA（Le Musee IDEA）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-1753 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ランチ12時から、ディナー18時半から一斉スタートです。遅れた場合は到着時の料理からスタートになります。お時間に余裕を持ってお越しください。また、営業中は電話に出ることができません。ご了承ください。 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区宮の森一条14-3-20 ル・ミュゼ 2F |
| 교통수단 |
JR삿포로역～택시：30분 지하철 토자이선 마루야마역～택시：10분 니시 28초메 역에서 1,745 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 반 개인실의 공간을 준비하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 점포전에 3대 예약제이므로 예약시에 반드시 희망을 기입해 주세요. 1조 1대까지입니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
중학생 이상으로 어른과 같은 코스이면 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.6.1 |
| 전화번호 |
011-640-6955 |
| 비고 |
르 뮤제의 점심 영업《컨셉 세이》는 별도 브랜드가 됩니다. 이쪽에 쓰는 것은, 르 뮤제《이데아》만이 됩니다. |
見せるだけではなく五感で楽しむ北海道の幸。
地元アイヌの伝統を織り交ぜながらのお料理の説明も脳を刺激されました。
いただいたものは同行者投稿より。
おまかせコース
¥24200
○森息
~生態系自然観~
森というテーマには、ひとつの想いがあります。
この土地の生態系、 自然の多様性がそこに在るからです。
北海道の森の息遣いを感じて頂けますように...
野草の香りをつけた水
ポルチーニクリーム/卵サブレ
クルマバソウのパウダー/メークイーンのピューレ
○磯香
昆布森 “牡蠣” / 礼文メノウ浜 “オイスターリーフ"
殻の中にオイスターリーフという牡蠣の味がする植物を海水と同じくらいの塩分濃度にしています。
昆布のムース
フルーツのキウイと野菜の胡瓜のシャーベット
貝のエッセンスをいれたミルクのソース
○緑
ジェットファーム アスパラ / クルマバソウ / アニスヒソップ
函館のアスパラにクルマバソウの香りを加えています。
○躍動
安平町 八木さん “ホワイトアスパラの連作”
・ホワイトアスパラのエッサンス / 小樽 “ムラサキウニ”
ホワイトアスパラガスの冷たいスープ/コンソメのジュレ
・ホワイトアスパラのミルフィーユ
パイ包み焼き
タイムの香りの泡/蜂蜜のソース
○深紅
網走 “釣りキンキ" / 増毛 “甘えび” / カブの薔薇
○春芽
マツの新芽” / ヨーロッパトウヒ
○解釈
アイヌ民族への敬意
・チタタプ/仔羊のタルタル
・仔羊のオハウ / 縄文スープ / 定山渓 “セリとワラビ”
マキリ / アイヌネギ/今朝のハーブ
○秘蜜
自家農園のハチミツをテーマに
東川の苺 “夏瑞” (なつみずき) / 初夏 “アカシア”
○官能
カカオ / シケレペ / パッションフルーツ
○食後のお飲み物
ぶどう茶