Sushidokoro Matsugen
(寿し処 まつ元)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushidokoro Matsugen
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|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
011-729-8910 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市北区北24条西4 仲通り館ビル １Ｆ |
| 교통수단 |
市営地下鉄北24条駅から徒歩3分です。 기타24조 역에서 148 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター７席、こあがり８席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 近隣の有料駐車場を利用する他ないです。 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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札幌でお気に入りの寿司屋が以外にも少なく、普段使いで気軽に行ける街の寿司屋はないかと思い訪店した。
予約なしの飛び込みで18時過ぎに伺った。
店内にはピンのお客さんと1組2名のお客さんがカウンターにいらした。
予約なしでも通して頂けて、カウンターに着席。
まずはビールを注文。
ほどなくビールとお通しが提供された。
常連さんと思しき先客はお好みで刺し盛りを注文し酒を楽しんでいた。
ネタケースの他に水槽があり、アワビやホヤ、つぶ、赤貝等、貝類が活かされていたようだ。
注文ごとに大将が水槽から貝を取り出し、刺身で提供していてそれは旨そうな感じだった。自分もそうすればよかったのかな？そうすれば印象が違ったのかも・・・。
ちなみに本日の店主自慢の魚は、関サバ、生いくらなど。
お通し（ジャガイモ、きくらげ等を炊いたもの）を食べながらビールを飲み、日本酒へ移行。
初見のお店なのでまずは一番値段の高い、全部で14貫のおきまり寿司、大漁寿司を注文した。もう15年だったか…値上げもしてないらしい。
その後先客の刺し盛りの用意が終わると、あっという間に14貫すべての握りが提供された。
うーん・・・
シャリが緩すぎる・・・べしゃべしゃなシャリは好みでない。いつもこうなのか、たまたまこうなのかは分からないがとにかく緩い。そしてシャリがデカすぎる。ここは難しい所だけどある程度の価格で腹を満たそうとすれば、シャリが大きくなるのは必然。いわゆる街のお寿司屋さんではそのやり方が正解なのだろう。でもそのシャリが好みじゃないとちょっと辛い。
ネタのなかで美味しかったのは生いくら、うになど。確かにお勧めのそれは美味しいものもあった。ただし、あのニシンはダメだ。ネタとしてダメだったのはニシンくらいであとはまあこんなもんか・・・という感じだったが。
ニシンひとつでこんなに評価が下がるのか？と思われるかもしれないが、それほどまでに酷かったということ。寝床に戻った後もビールで口の中を洗い流してたが・・・飲むならもっと美味しく飲みたいと思った次第。