점포명 |
Shouseian
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장르 | 소바 |
011-773-2774 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
北海道札幌市北区屯田6条7丁目1-1 |
교통수단 |
JR札沼線 太平駅下車 徒歩30分 다이헤이 역에서 1,936 미터 |
영업시간 |
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예산 |
~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 수 |
38 Seats ( カウンター8席テーブル10席小上がり20席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 玄関前に灰皿設置 |
주차장 |
가능 15台 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
1988.5.24 |
2014/9/14
日曜12時過ぎ訪店。1989/4/24開店というので、もう既に開店から25年経ち、屯田の飲食店では古株。この日も日曜ということで、12時過ぎにはほぼ埋まっていた。店内は座敷に8卓、テーブル席が4卓ほどで、中央には大きなテーブル。内装はいろいろ貼ってあり、ごちゃごちゃした印象だが気にならない。
卓上にある冊子がとても勉強になる。こちらの店主は、釧路・竹老園 東家総本店の分家の円山・東家寿楽で修業をされたようで、正統派。そばやかえしへのこだわりも詳しく書かれている。
ざるそば(¥648)をオーダー。
5分ほどでサーブされた。すっきりした更科系。おそばは比較的短く、長さは15-20cm程度であろうか、箸でさっと掬えるレベル。角はしっかり立っている。喉越しはとても良い。出汁はちょっと濃い目の醤油で香りも引き立つ。材料をこだわって厳選しているし、魅力的なそばである。海苔が三角に切られているのがめずらしいが、これは東屋系の証拠であろう。