공식 정보
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Teuchi Soba Kokoro
(手打ちそば こころ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Kokoro
|
|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야、덴푸라 |
|
011-768-8383 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市北区新琴似8条1-1-61 カルフール麻生 1F |
| 교통수단 |
地下鉄南北線麻生駅3番出口徒歩4分 신코토니 역에서 239 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター6席 テーブル10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店の前2台のほか近隣にコインパーキング多数あり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2019.12.10 |
| 가게 홍보 |
【地下鉄南北線麻生駅徒歩4分】北海道産石臼挽き十割蕎麦を堪能できるお店
北海道産のそばの実を店内にある石臼でその日打つ分を挽いておりますので、『挽きたて・打ちたて・茹でたて』の三たて十割蕎麦が堪能できるお店 |
この店が出来た頃から知ってはいたが
今回初めて行ってきました
ランチだったので
天丼セットを頂きました
天丼にせいろと小鉢にだし巻き玉子
今日の小鉢はとろろでした。
さて、
こういった店舗は、誤解なく正しく伝えるのに少々悩む。
先ず天丼は、セットの価格設定でこのクオリティと考えたら仕方ないとは思う。
決して不味くて食えないわけじゃないから・・・。
うーん、チェーン店の天丼てんやをイメージして頂けると丁度良いかもしれない。上に乗った天ぷらは、あんなイメージで少々上品なくらい。それに対して米は丼にするには柔らかくふっくら。
結論。ごはんと天ぷらは単品で食べた方が良さそうだ。
さて、せいろだ、大盛りかな？と思うほど盛り加減は上々。
切りは多少のバラツキはあるがエッジのある良い感じ。香りも良し、ズルっと歯触り喉越しと茹で加減も悪くない。
うーん・・・
そう・・
弱点は
つゆ
なんて弱く浅いつゆなんだろう。
長野あたりで出された蕎麦そっくり。
これはあくまで私の見解なのだが
蕎麦は美味いだからこそ残念でならない。
まだ若い店主、つゆの研究をしっかりお願いしたい。
まだ伸びしろがあると前向きに考えたい。
あ、そうそう基本ベースがおかしいってほど悪くないし、不味いわけではありません。
それは、他のレビューを見ていただいたらわかると思います。
やっぱりこの手の店舗は評価が難しいです…
ごちそうさまでした。