2回目も満足ランチですが、、。 : Yakiniku Takamasa

전회 매우 마음에 든 동점을 재방(2회째). 휴일 12:30 방문으로 선객 1조 2명과, 이번도 조금 외롭네요. 주문은, QR에서 런치 메뉴로부터 소금 달레)를 얇게 썬다(or 두꺼운 컷) 역시 이 가격으로 이 육질이라면 CP 좋네요. 특히 갈비는 약간 달콤한 육질로 지방이 맛있다. 탄도 보통 맛있다. 단지, 전회 정도의 감동은 없다. 자르는가,,. 물론 점심 가격이므로, 나머지 부위 사용으로 작은 컷인 것도 이해. 다만, 그러므로 고기의 맛의 퍼짐이 적게 느꼈습니다. 탄도 더 얇게 자르는 것이 좋아. 중도반단한 구이 가감이 되어, 표면의 구워 더러움이 신경이 쓰이기 때문에. 진한 소스는 기타미 불고기의 생 소스에 가까운 느낌으로 마음에 드는군요. 물론 밥과의 궁합은 잘 나쁘지는 않지만,. 전체적으로는 이번에도 CP적으로 만족스러운 점심이었습니다. 단, 점수 변경 4.1→3.7. 한 번은 밤에 이용하고 싶습니다.

今年(2023年)1月オープンで肉質もCPも素晴らしいと聞いており課題店だったが、余り縁がないエリアのため未訪問もたまたま休日にチャンス到来で12:15訪問。
店前駐車場は5台。
先客2組のみとやや寂しい。
店内はカウンター、テーブル席、小上がりと広め。

同店は【おびら和牛】が売りの様で、和牛肉寿司や牛トロフレークも。
※ 2017年の和牛オリンピックに北海道代表でエントリーした年間出荷頭数約30頭の希少な北海道産和牛とのこと。
また、同店は、一頭買い加工し、おびら和牛を提供する唯一の飲食店とのこと。

オーダーは、休日もランチオーダー可とのことで
◆｢和牛カルビ(1250円)と和牛サガリ(1300円)」を二人でシェア。
・QRでのオーダー方式。

先にミニサラダ、スープ、カクテキ、ライスが来器。
その後綺麗な肉が登場。店長曰く｢本日のカルビは特上とザブトンも入ってます」とのこと。

牛脂を引いて焼きます。
カルビの夫々の部位もサガリも素晴らしい肉質と味。
今までに味わった和牛とはやや違う肉質(脂？）の味がしっかりしますが、これは美味しい！！

アラカルトメニューも含め肉は高級焼肉店のおよそ半額くらいの価格設定の感覚ですね。もちろん、ランチなので余り部位も多少は入ってますが、、。

ただ、小生的には、タレはフルーティで悪くはないがやや濃すぎるかな？ライスとは絡みますが、、。塩か醤油も欲しい。
後、ライスは｢ななつぼし」らしいがもう少し硬めなら嬉しい。

追加オーダーも考えたが、次回ゆっくりたっぷり頂くことを堅く誓い今回は退散。
今後、このパフォーマンスを続け、口コミが増えれば超人気店になりますね。

間違いなく再訪します。夜に是非とも来たい。
次回はおびらステーキも和牛タンも食したい。