공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Okinawa Ryourisara Hana
|
|---|---|
| 장르 | 오키나와 요리、오키나와 소바、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-4621 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市北区北19条西2-1-41 |
| 교통수단 |
지하철 난보쿠선 기타18조역 도보7분 기타18조 역에서 367 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 （nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이) |
| 서비스료 / 차치 |
夜はお通し、４００円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats （ 카운터 6석, 테이블 28석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 전용 장소 있음 |
| 주차장 |
가능 최대 6대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2024.3.1 |
| 전화번호 |
011-790-6788 |
石狩街道沿いに3月にオープンした、「沖縄料理 さらはな」さん。沖縄好きの私としては見逃すことはできませんw。
このお店、結構駐車場に車が停まっているので、オープンからそこそこ人気のあるお店なんだろうなぁ、と思い、期待を膨らませて訪問しました。
訪問したのは土曜日の18時頃。店内は広く、席数もそこそこあります。4人席がメインでカウンターもあり、すでに3割程度が埋まっていました。
で、案内されたのが、従業員通路の一角に作られた2人席。明らかにホールとは違う席で、後ろにはバックヤードが暖簾一枚かかった状態で特に隠されもせずに見えていました。
ちなみに、ホールの座席は全然空いています。もうね、この時点で「土曜日に来る2人客なんて歓迎されていないんだなぁ・・・」感があって、このお店のサービスの根底が見えたような気がしました。
まぁでも、料理は美味しいかもしれないし、、ということで、注文。下記、料理レビューです。
・お通し ★★★ 400円
シーフードマリネです。エビがプリプリしていて美味しいです。味付けも好きです。
・自家製ジーマーミ豆腐 ☆ 500円
私、いろいろなジーマーミ豆腐を食べてきましたが、これほどのクオリティの物を食べたことはありませんでした。これ、本当にジーマーミ豆腐なんですかね？・・まぁ、お店が「自家製ジーマーミ豆腐」って記載しているのだから、そういうことなんだと思いますが、全く美味しくありません。
ちゃんとしたジーマーミ豆腐って、作るの大変なんですよ。でも、ここの(自称)ジーマーミ豆腐は、
①落花生の味がほとんどしない。
②そもそも味が薄い
③寒天で固めたような食感
④タレは甘すぎ。でもタレの量が少ないので、全体にいきわたっていない。
なんかね、ピーナッツバターを水で薄めて、寒天で固めた感じです。これは美味しくない。もうね、びっくりです。どういうつもりで、これを客に出そうと思ったんだろう。てか、沖縄料理を標榜していて、このクオリティのものを出してもなんとも思わないのが私的には理解できません・・。わしたショップに行けばちゃんとしたジーマーミ豆腐売っているので、もうちょっと基礎から研究したほうが良いのでは、、と思いました。
・ゴーヤとクリームチーズのサラダ ★★ 850円
味付けが美味しいです。ゴーヤーの苦みもいいですね。でも、クリームチーズが少なくてビックリ。さらにビックリなのは、その少なさを細切りチーズで誤魔化しているところです。これ、「ゴーヤーと細切りチーズのサラダ ちょっとだけクリームチーズ」と変更すべきです。しかも、量が少ないです。味付けは悪くないだけに、なんかガッカリでした。
・島らっきょうの天ぷら ★★★ 700円
結構量があって良い感じです。美味しいんですが、衣が多いかな。もう少し衣が少ないと完璧でした。
・もずくの天ぷら ★★★☆ 800円
これはいいですね。もずくの天ぷらって、私の中ではお店によって2種類の天ぷらがあって、多いのは、衣たっぷりの、しっとり系なんだけど、たまに衣少なめでカリっと揚げるんだけど、中のモズクはトロっトロっている天ぷらを出す店があって、この天ぷらは後者でした。美味しかったです。量も悪くありません。
・ミックスそば ★★★★★ 950円
とても好みです。自家製麺というだけあって、沖縄で食べる一般的な沖縄そばの、あの独特の柔らかさとは一線を画しています。私がそうなのですが、沖縄そばってあの麺のコシのなさが物足りなく感じるのですが、この麺はコシがあって美味しいです。
そしてツユ。結構薄味ですが、豚骨系の味がしっかりあって旨いです。ただ、もしかしたらつゆにかんしては「味が薄い」「物足りない！」と思う人はいるかもしれません。沖縄そばは、これにかつおだしが入るのが一般的なのですが、カツオの味はしませんでした。豚骨一本勝負かもしれませんね。私はかなり好みですが、沖縄以外の人が作った沖縄風そば、という方が合っている気がします。
ガーリックシュリンプ ★★★ 950円
はい。普通に美味しいです。ただ、ちょっと量が物足りないかなぁ。
・サータアンダギー ★☆ 550円
私、サーターアンダギーは好きですが、サーターアンダギーの上に「サータ」(砂糖)がかかっているものは初めて見ました。それだけでも結構衝撃なのですが、まぁもしかしたら甘さ控えめのサーターアンダギーなのかもしれない、、と食べてみると、普通に甘いｗ。しかも、なぜか「黒糖」。なんだよう、黒糖サーターアンダギーなら、注文しなかったのに(私、黒糖が好きではない)。
普通は、プレーンが出てくるものだと思うじゃん。黒糖を出すなら、「黒糖サーターアンダギー」って書いてくださいよ。しかも小さいし。
て、いろいろ書きましたが、どうも沖縄好きの店主が始めたお店のようですね。一人でも沖縄出身の方のアドバイスがあればよかったのかもしれませんが、ただ単に「好き」なだけで、沖縄の食文化等を特に深堀されずに料理を決めたのかなぁ、、なんて思ってしまうくらい、沖縄料理と呼ぶには適当な料理ばかり(沖縄そばは除く)に感じました。まぁ、チャンプルー系やラフテーなどは食べていませんが、でも、このお店のテイストは十分堪能しましたので、もういいかな、というのが私の感想です。
ただ、自家製麺の沖縄そばは、麺もダシも美味しかったので、もしランチなどを始めるのであれば、もう一度食べてみたいなぁと思いました。