サッポロの〆はジンギスカンだ〜‼︎ : Sapporo Biruen Jingisukan Horu

2023.03

久しぶりのサッポロだし、午前のミッションを終えたらお約束のジンギスカンと決め込んでいました♬
なのでしっかり予定通りに仕事は進行(*^◯^*)
小生の読み通りの時間割でサッポロビール園に到着したのでありました！
そして食べるものはジンギスカンの一択です。
しばらく食べていないので楽しみ。
札幌初体験の部下もいたので尚更楽しみですな(^O^)

さーてさて、カバンや上着一式を油から防御・・・カバンはすっぽり袋で覆い、上着類も袋詰め^^;
準備が整いました〜♬
さぁ食うぞ〜。
テキトーに何種類かオーダーし、ソーセージも忘れずにお願いしました。
野菜もたっぷり使いましょう。
特徴的なジンギスカン鍋に野菜をドーン、そこにお肉をドーンと乗せてからの仕上がり待ち。
いい具合に上がったら、タレにどっぷり浸けて喰らいつくのだ(*^_^*)うま〜い‼️うまーい‼️美味〜い♬
あたしゃこのタレが染み付いた肉と野菜をオンザライス→これたまらなく好き。
ご飯にもタレが染み込んで絶妙な旨さを醸し出す。
ビールがなくてもご飯で幸せ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お腹がパンパンになるまでお肉の追加オーダーは続きますよ〜〜〜♬
うわぁ〜、ホントにはち切れそうなお腹・・・ベルトを緩めてまた喰らいつく(⌒-⌒; )
おいおい、そこまでしなくても(~_~;)
いいのいいの、そんなに高い頻度じゃ来れないんだからさ‼️
いゃ〜、満足満腹満面の笑み。

ごちそうさまでした(o^^o)

2019.05

今年もお約束のジンギスカン(*^ω^*)
食べ放題や飲み放題で食べるのでは無く、食べきれる量をいただきます。
でも・・・ひょっとしたら食べ放題の方がお得？？？
とりあえずトラディショナル3人前、生ラムを2人前をオーダー。
ビールはハーフ&ハーフで乾杯！
プハァーッ、美味い(*^◯^*)

そこにジンギスカン登場です♬
先にトラディショナルを焼く、と言うか蒸す。火が通るまでじっと我慢・・・さぁ〜できたわよぉ〜・・・わーいわーい・・・いっただきまーす。
うん美味い♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
あっという間に平らげる(⌒-⌒; )

続いて生ラムを焼く‼︎
こちらはまさに焼く作業が必要です・・・鉄板の上で何度もひっくり返して火を通します。
美味い・・・トラディショナルより食感がステキです。
特製の塩でも食べてみる・・・美味いですね・・・あっさりと肉の旨みが増す気がします。
いゃ〜美味かったです♬

ごちそうさまでした(o^^o)

2018.06

札幌行脚の最終日、締めはやっぱりここサッポロビール園
ここ数年はねんいっかいのペースで来ています。
今回もここ(*^ω^*)勝手にコースを決めている小生ではありますが、やはり外せない。

ビールはもちろんサッポロビール！
ハーフ&ハーフが個別には好き(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
はい、オーダーしました。

お肉はトラディショナルと生ラム、野菜もたっぷりやって来る‼︎
初札幌が2名いたので蘊蓄を語る(⌒-⌒; )と言っても大したものではない。
ジンギスカンを焼く時の鉄鍋の形を少しばかり！

そんなことはさて置き、お肉をいただきましょう。
待つ間がまた楽しい(*^ω^*)
野菜にトラディショナルなお肉を乗せるますと、湯気が立ち上るんですが、これが香ばしさと肉の香りを運んで来るのだ‼︎
立ち上る湯けむり、いい塩梅に仕上がるトラディショナル・・・火が通ればこちらのものだ‼︎
あとは野菜とお肉を混ぜてタレの中へドボン♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪そりゃ美味いさ‼︎

そりゃ独特の匂いは消しきれない(⌒-⌒; )
しかし、これがジンギスカンなんだと理解して食べよう。
野菜と一緒に・・・その方が食べやすいと思いますよ。
恒例のジンギスカンとビールヾ(＠⌒ー⌒＠)ノそりゃ美味しかったですよ〜‼︎

ごちそうさまでした(o^^o)

2017.07

ほぼきっちり一年ぶりのジンギスカン！
札幌の〆はジンギスカン！
何がなんでもジンギスカン！

サッポロビール園・・・広々としたホールにどーんとジンギスカンてんこ盛り！
さぁ、喰うぞー！
食べ放題コースをチョイス。
きっと元は取れると信じて(⌒-⌒; )
しかし想像より遥かに喰えるo(^▽^)o
ビール？当然飲み放題(￣O￣;)

中央が盛り上がった鋳物の鉄板、この鉄板にはふた通りある・・・盛り上がっている方は滝川式。
平たい鉄板の長沼式があるのだそうで、我々がよく目にするのは多分盛り上がりのある滝川式の鉄板かな？

さて、先ずはトラディショナルなお肉。
野菜で鉄板を覆い尽くし、その上にお肉を乗せて蒸し焼きにします。
タレをたっぷりめに付けて喰らう・・・口いっぱいに頬張る・・・溢れるお肉の美味さ。
ジンギスカン特有の匂いを楽しみましょうね〜！

生ラム・・・こいつは鉄板に直焼き！
ささっと焼いてこれまたたっぷり頬張るのだ(*^_^*)
そりゃ美味しおに決まってます‼︎
想像以上の早さでお肉は胃袋に収まってしまいました。
当然ながらお代わりですo(^▽^)o
まだまだ喰らうぞ〜っ！
ビールだって飲むぞ〜っ！？

お肉二皿目・・・またしても一気焼き。
見事に完食です。
じゃ三皿目のお肉をオーダー！
勢いはぼちぼちなくなる(⌒-⌒; )
やっぱりビールがジワジワと効いてくるのだ！
箸の動きが鈍ったらおしまい(；ω；)

満腹です。
満足です。
もう食えません。
でもお残しは許しません。
胃袋にはもう一滴の水すら入りません(￣O￣;)

ごちそうさまでした(o^^o)

2016.07

せっかくここまで来て、ジンギスカンを喰らわず帰るなんてもったいない。
てなことで、やってきましたサッポロビール園。
何が何でもジンギスカン！
連れの賛同を得た上でいざビール園であります。

到着後、少々時間がありましたので見物。
ぶらっと回って予約の時間・・・ほぼ開店と同時という実態でしたので先客は疎らです。
当然ながら追って大混雑となったのですが、我々は兎に角目の前のジンギスカンを頬張り続けたのであります（笑）。

オーダーしたのはトラディショナルジンギスカンと生ラムジンギスカンのふた通り。
サイドメニューとして枝豆とジャガバター、そしてラムソーセージであります。

先ずは枝豆で軽く。
その間にジャガバターとラムソーセージが供されたので、こちらも即効胃袋へ‼︎
ラムソーセージ・・・噛むほどに旨みが広がりますが、ラム独特な臭みも健在（笑）。
でもこの特有の味がいいんじゃありませか？

そうこうしている内に、トラディショナルジンギスカンは野菜の上で食べ頃を迎えております。
さぁ喰らうぞ〜！
つけダレを割とたっぷりめに・・・美味しく、嬉しくて・・・あまりの久しぶり感(^-^)
野菜もたっぷり摂取出来るし、大好きなかぼちゃもあるし満足。

続いて生ラムジンギスカン‼︎
こちらは鉄板に直焼き・・・煙る・・・こりゃ衣類に匂いが付くな（笑）。構わん！
野菜と一緒に口いっぱいに放り込むあたくし。
よ〜く噛んでお肉と野菜のコラボを存分に楽しんだ次第です。

お肉お代わり行っとく？
賛同を得て追加オーダーしたのは生ラムジンギスカンの方です。
皆さんこちらが良いとのことでしたので。
まぁ大人数で食べれば、こんなのどうってこたぁありません。

多少スタッフの受け応えにムッとする場面もありましたが、大方満足度の高い宴と相成りました。
〆はラーメンか？
さすがにこれは賛同を得られませんでした（笑）。

ごちそうさまでした‼︎