레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mugino Sato（Mugino Sato）
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|---|---|
| 장르 | 우동、덮밥 |
|
011-785-1313 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市東区北三十一条東19-2-1 |
| 교통수단 |
地下鉄東豊線 新道東 徒歩5分 신도히가시 역에서 648 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
先日訪問時に大変広いお店ですが、まさかの待ち数人で山岡家へw
味の民芸時代から年配の同行者が好きで訪問してましたが、正直言ってうどんは少し苦手意識がありました。
最近加齢の為か普通に頂ける様になったよ(･･;)
いつも清潔感のある店内で好印象。
今回お勧めしないいメニューを頼んでしまったので、何とか捻り出してお勧めメニュー言うと、つけめん、ちゃんぽん、肉うどんなどでノーマルの汁よりも味が加わった方が美味しく頂けます。
カツは昔からあまりお勧め出来ません。
本日のオーダーはランチタイムで、うどんかご飯が大盛りに出来る、
◆お昼の天丼うどん付き(800円)
うどん大盛り
【つゆ】
あっさりだが昆布の出汁がしっかりしている。好きな人もいると思うが、個人的には昆布出汁を弱くして鰹を強くしてくれると好みです。
【麺】
北海道では珍しい茹で時間30分クラスの麺です。
非常にもっちりして柔らかいですが、多少のコシはあり喉越しも悪く無いです。
手打ちうどんをイメージしてか、麺の端が太くなっている。自然にならないので演出された麺の形である。
喉越しの違和感を楽しめれば面白い。
良いところが、小麦の味わいが非常に強く、普通の茹で時間の麺では味わえない味と風味が出ている。
気が付かない人もいると思うので意識してみてほしい。
全国的に麦の里と同じような麺のお店がありますので、道民以外の出身の方で好みの人は結構いると思います。
【天丼】
タレが薄めで油切れも良く、あっさり頂けます。
衣もサクサクで安定している。普通に美味しく頂きました。
【総評】
麺のコシが強いのが好みの人や、味が濃いめが好きな人には向かないお店です。
柔め薄めが好きな人にお勧め。出身地域で柔めなうどんに慣れた人にもお勧めです。
美味しかったです。ご馳走様でした♪