점포명 |
Meisui Ramen
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장르 | 라멘 |
011-791-3678 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
北海道札幌市東区中沼西一条1-13-11 |
교통수단 |
아이노사토 교육대학 역에서 3,423 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
13 Seats ( カウンター10席、3人掛けテーブル1) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 2台 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
2023/9 再訪
2023年26杯目
9月に入っても毎日暑い日が続く札幌。
流石に8月は猛暑で「らーめん」からは足が遠のいてました。
この日はちょぃと良い陽気。
久し振りに「モエレ沼公園」でも行こうかと思い、以前一度来たこちらにお邪魔してみました。
この日も暑い日でしたが、猛暑ほどでも無く、エアコンが無いこのお店でも大丈夫と判断です。
昔から「京極の名水」に拘っている事から「名水ラーメン」を謳ってますが
経営されているお母さんもかなりの年齢。
この仕込み水は誰が運んで来るのかな。
「醤油ラーメン」 850円
今でもしっかりお母さんが「平ざる」を使っての麺上げ。
具材は王道系豚もものしっかり煮込まれた硬めのチャーシュー、下味メンマ
もやしは少量ながら、ひげ根をしっかり取ってます。
スープは豚骨清湯で熱々。
麺は札幌でも少数派の一柳製麺さんの高加水札幌麺。
昔ながらの札幌ラーメンです。
「味噌ラーメン」 850円
味噌はスッキリシャープな味わいのスープ。昭和絶滅危惧種系の札幌味噌ラーメン。
お母さんと話をしたら、今夏はあまりの暑さのせいか、持病もあり結構な期間休んでいたとの事。
「休み期間に来てくれてたのかい?」と気遣って下さいました。
お母さん一人オペで、多分「ラーメン店」の運営は大変だと正直思います。
「ラーメン」の仕込みは、案外、重労働ですからね。
「ラーメン」も「お店」も、どちらも「絶滅危惧種」。
お体に充分気をつけて、続けて頂きたいお店です。