タマには「カフェ飯」も。vol.３ : Kafe Mokuren

流離う新米カレーマニア／新人ラーメンマニア、
御一人様オヤジです。

オヤジの備忘録的なクチコミです。
お店＆料理に関する「端的な情報」を見たい方は、ここ
いらで他の方のクチコミに移ってください。


何気に選んで食べ歩いているんですが・・・
『タマには』じゃなくて、ちょっと偏りが出てますね。

クチコミ準備を進めていたら（オヤジは遅筆なんです）
勝手にフォローさせていただいている『満腹六郎』さん
からもクチコミ投稿が。

あらッ❗ 奇遇ですね（笑）
まぁ当然ながら、味覚／嗜好／感受性／表現方法などは
人其々で異なります。
「こんな感じ方も有るんだぁ」と何かの参考にしていた
だければ、と思います。


コチラのお店。
住宅街の立地ながら、中々に人気の「カフェ」です。
なので、ランチ時に「フラッ」と立ち寄って、空き席が
有ったら「超ラッキー❗」と思った方が良さそうです。

可能であれば「事前予約」の方が安心できるかと。
オヤジの訪問中（満席状態が継続）でも５〜６件の電話
が入って、そんな状態なので「当日予約」を承ると言う
よりも「ラストオーダー」の時間を伝えて終話といった
感じでした。

オヤジが「事前予約」したのは、訪問日の２日前。
１１時頃に電話しましたが、お忙しかったんでしょう。
１回目は「応答なし」で一旦電話を切りまして。
少し間を空けた２回目も応答まで少々待ったぐらい。
お忙しかったんでしょう。

それで、当初は「指定日の予約が厳しい」旨の反応。
それでも、オヤジ１人での利用を伝えたら、お店指定の
「１１時３０分」１択で受けてもらいました。
また、会計時に「次の予約」を入れてお帰りになる方も
居ましたね。


それと、もう１つ。
「提供までの時間」を「気長に待つ」ゆとりを持って
利用されることが良いかと。
食事の場合には特に、かな。

オヤジは、イレギュラーなオーダーにしたのもあります
が「５０分」ほど掛かっての提供でした。


さてさて、いつものように前置きが長くなりました。
場所は、東区北二十一条東７丁目。
「北光線／東８丁目篠路通り」と「美香保公園」の間の
住宅街に在ります。

北に向かう「北光線」沿い「ラーメンさんぱち総本店」
の角を左折して住宅街に入ります。
確か、車両事故の防止と近隣との触れ合いを目的として
「敢えて曲線化」した住宅道路の右手４つめの白っぽい
建物がお店となります。

立方体を組み合せたような「今風な一般住宅」なので、
初めての方は判りにくいかも知れません。
建物前には５台程の駐車スペース（恐らく埋まってる）
と、隣の奥まったアパートとの間にサインポールが在り
ますので、お店確認の材料とされたら良いかと。

アプローチを進むと、左手に木製＆擦りガラスのドアが
在り、ソチラがお店入口となります。
「店名表示」や「店舗入口」等の案内が無いドアです。
ってことで、お初の方はお店入口とは思えず、少しドキ
ドキしながら開けることになるかと。
そのドアよりもアプローチを奥に進むと「住宅玄関」に
なるみたいですので、ご注意を。


入店は、事前予約時間の１１時３０分（木曜日）
店内は、入口正面にカウンター席が４席。
（レジ位置／会計の関係から、実質３席の運用みたい）
オヤジは御一人様なので、カウンター席の壁側でお席を
確保してもらっていました。

入口左手から壁面沿い〜採光ガラスまで、各テーブル席
（２人／４人掛け）がＬ字形に５卓ほどレイアウト。

カウンター席の背面には、６人掛けぐらいの大テーブル
席が１卓。
大テーブル席は、人数に応じ２組の配置も有るみたい。


先客は、女性客が「８割以上」でした。
一部から「品定め」されるような視線が痛い（笑）
あれッ❔ そんなに変な格好だったかな❔
客層は、女性の２〜３人連れ（ミドル／シニア）６組、
カップル（若い）２組でした。

後客は、ご夫婦（シニア）１組、女性２人連れ（ミドル）
２組かな。
ご夫婦（シニア）は「超ラッキー❗」での入店。

それ以降の方々は、その都度、空席が出来たら入れ替え
での入店となりましたね。
車で待っていたのかな？
お店から連絡しているようには見えませんでしたが。


メニューを拝見して、どうしようか。。。
頻繁には来れないだろうから、定食のメインを単品追加
したいけど、応じてもらえるモノなのか。

聞いてみましたが、ご高齢の店主や、店主の奥さんから
は「難しそう」な微妙な反応。。。
そりゃそうだよね。
女性客ばかりだと、ボリューミーな注文する人なんぞは
居ないよね、と。

店主の娘さんに確認していましたが、明確な返答が無く
「難しいなら構いません」と話したところで、他のお客
さん対応に移り。。。

「そっか・・・じゃあ角煮定食にしようかな」と考えて
いたら、店主の奥さんから「何を食べたいの？」と。
「え〜『シイタケ肉詰めフライ』を『角煮定食』に」と
「あ〜、それならね」と、どうやらＯＫの反応。

▼角煮定食
▼ライス（雑穀米）大盛
▼シイタケ肉詰めフライ 単品
で、税込 1,930円也。
（1500円＋100円＋330円）

メインの単品は、もっと請求されるかと思いましたが、
思いの外、お安い提供となりました。

因みに、和定食の他店で税込 1,000円程の定食のメイン
単品が税込 650円だったことがあって。
その時は納得ずくの値段でしたから良かったんですが。
それに比べたら、です。

雑穀ライスは、先達の画像を拝見していて「ノーマル」
だと結構少なそうにお見受けしていたので。
なんたってメインのオカズが２品ですから。


前述のとおり、オーダーから「５０分」ほどで着膳。
（１１：４０注文 → １２：２５過ぎに着膳）
いつもの通り、文庫本を読んだり瞑目したりで、何とか
時間をやり過ごしました。

そっか。
だから手慣れた方は１１時過ぎには来店していて、お昼
近くに提供されるのを待っていたんですね。
だから、早くも満席になっていたんだぁ。
そうしたパターンを理解納得しているリピーターが多い
んですね。恐らくですが。


オオッと❗
先達の画像を拝見して、予備知識を持って伺いましたが
それでも目を瞠るボリューム感❗
小鉢が多いから目を引くのか。

メイン２品、サラダ、厚焼き玉子、お浸し、キンピラ、
糠漬けに、雑穀ライスと味噌汁で構成。

サラダは、見慣れない種類が混じるシャキシャキな歯触
りの１品。フレンチドレッシングで。

味噌汁は、懐かしく感じる「煮干し出汁」かな。
布海苔が散りばめられていました。
でも、ちょっと味噌が薄過ぎかなぁ。
オヤジも自宅で「味噌汁の薄味」にはかなり慣らされて
きて「ドライフーズ味噌汁」だと「しょっぱい」と感じ
ることも。
今回は、出汁と味噌の旨味バランスが今一つ、かな。

さて、メインの１つ目『角煮』です。
飴色にテカったプルプル系の三枚肉／サラッとした甘辛
な煮汁の『角煮』が大好物なんですが、コチラのはトロ
トロの餡に包まれるタイプ。
豚肉は、小振りにカットされて、箸先でサクッとホロッ
とストレスなく切り分けられる煮込み具合。
塩味の角が立たない優しい味付け／シツコクない味付け
と申しましょうか。

続いては、厚焼き玉子です。
先達のクチコミ画像では「割りと大きめ／厚め」だった
ようにお見受けしていましたが、鶏インフルの影響か、
少し小振りになったような。
こりゃ致し方ないかぁ。
フックラ・プルプルに焼き上げられて、ほんのりと甘い
味わいでした。
甘さは、まぁ許容範囲でした。
（甘党オヤジも、甘〜い厚焼き玉子は苦手でして）

お浸しは、何でしょうかね。
ヌメリある葉野菜の茎部分で、ちょこんと載ったワサビ
がアレンジャーの役割を上手く果たしている１品。
「ヌメリ」で調べたら「金時草」なのかな。
コレも良いねぇ。

レンコンとゴボウのキンピラは、ザクッシャキッとした
良い歯応えと、適度なピリ辛。
あ〜、旨いなぁ。


さてさてメイン２品目『シイタケ肉詰めフライ』です。
あ〜、揚げ油が器の底に溜まってる。。。
吸い取り紙を敷いてくれたら良いのにね。
いただくまで、ちょっと間が空いたからかなぁ。

でもフライは、カラッとカリッカリの揚がり具合。
持ち上げようとしたら、厚みがあってデカッ❗重ッ❗

こりゃ女性だと、かなり食べ辛いんじゃ❔
オヤジだって、齧り付くのは中々に厳しい。
と思っていたら、お隣のご夫婦に「コレでカットするか
い？」との声掛けが。
大口を開けて齧り付くのに必死で、店主とのやり取りは
見逃したけど、恐らく「ナイフ＆フォーク」の提供か、
「包丁」でカットしてくれるのかな。
食す方は、確認されたら良いかと。

割りと肉厚のシイタケ。
香りは然程強く無いですが、食べ応えは十分。
肉詰めは、もう少し塩胡椒で下味があればなぁ。
あくまでオヤジの好みですけど。
まぁ別の器で提供される中濃？ソースを掛ければ、全然
ＯＫなんですけど。

雑穀ライスは、柔らか過ぎす堅過ぎずで、程よい感じ。
「雑穀米好き」と言うのもありますが、クセとかは無く
何かの堅い粒が歯に挟まるようなことも無く（笑）食べ
易いモノでした。
普通盛と大盛の格差が大きいような（笑）

糠漬けは、ちょっと乾き気味でした。
漬かり過ぎず、塩味柔らかでお上品な仕上がり。

煮豆（紫花豆）もお上品な甘味で、ホクホク。
「デザート代わり」として、もう少し欲しかったなぁ。


ん〜
かなりの特徴、個性のあるお店です。
フラッと立ち寄って、ランチのように限られた時間内で
食事をササッと済ませたい状況には合わないんじゃない
かと思います。

逆に「悠久の時の流れ」を感じながら、同行者と過ごし
たり、食事を楽しむぐらいの意識で利用されるべき。
是非「ゆったりと時間を過ごせる贅沢」も感じながら、
其々を満喫されたら良いかと。
あくまで１回きりの利用の、オヤジの感想ですけども。

オヤジが食したパターンでは、味わいも「ガツン系」で
はありませんでした。
「優しい味わい」と言うか、敢えて悪く例えるとすると
少し「ボヤッ」とした味わいのところも有りました。

ただ「コレって●●（お肉／揚げ物／油炒め等）だけど
何か身体に良さそう」との印象／雰囲気に包まれるお店
／料理ですかね。

さて、次回は中々読めないところではありますが、魚系
の定食や、コーヒー＆デザートもいただいて、ゆったり
過ごしてみようかな。