Mennba tadokorosyouten
(麺場 田所商店 )
【2021年3月再訪追記】
イオンでの買い物ついでに田所商店さんへ。
注文は私が期間限定の新潟味噌らーめん（税別770円）に味噌漬け炙りチャーシュー（同130円）をトッピング。
連れは信州味噌らーめん（同680円）とミニ味噌チャーハン（同350円）で。
待つ事11分でラーメン到着、更に2分後でチャーハンの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・濃いめの味噌ダレが旨いですが、スープ温くて麺激熱。
よく掻き混ぜて、幾分マシになる。一口目のスープが温いとテンション下がる。
また「鮭節」「酒粕」が入っているそうだが、全く分かりませんでした・・・
面は中太やや縮れ、結構固茹ででイイ感じ。スープとよく絡む。
具材は山菜水煮！挽き肉、揚げネギ、モヤシ、トッピングのバラロールチャーシュー。
ラーメンに山菜とはぶっ魂消たが、悪くない。割とシャキシャキで旨かった。
トッピングのバラチャー、脂身多くて食感味共に残念な一枚。
前回喰ったチャーシュー丼では旨かったが今回はイマイチ、もう増しは無し。
バラチャーが残念だったのもあるけど、スープが温いのはやっぱりマイナス。
ごちそうさまでした。
蔵出し味噌 麺場 田所商店 イオン札幌元町店＠札幌市東区
先日あり得ない蕎麦を喰った時、店が変わっていたのに気付いて訪問。
【蔵出し味噌 麺場 田所商店 イオン元町店】さんです。
店内スタッフ全員、若い女性のお店に既視感を覚えつつ、入店します。
私は山形味噌らーめん（740円税別以下同）とミニミニチャーシュー丼（160円）を。
連れは九州麦味噌らーめん（710円）とミニミニジャージャー丼（160円）を注文。
すると「乳酸菌がサービスです。お腹にイイですよ」の声掛けに、二人ともお願いしました。
待つ事8分で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・かなり濃い味の味噌ダレ、山形庄内味噌使用だそうな。
味が濃いのでかつおの旨みもベースも何か全く分かりませんでした。
連れの九州麦味噌では、かつおがちゃんと居たとか居ないとか・・・
麺は中太平打ちやや縮れ、ツルツルした舌触りのあまり食べた事が無いタイプ。結構気に入る。
具材は挽き肉、モヤシ、小ネギ、ニラ、揚げネギ、玉蒟蒻。
モヤシは茹でだがシャキシャキしてて旨い。
玉蒟蒻はかなりの歯応えがある。出汁で煮てると連れは言うが、これまた私では感知せずｗ
ひき肉の上に乗った白い粉が、乳酸菌。直接舐めたけど無味無臭。体に好いなら有り難い。
ミニミニチャーシュー丼、ご飯の上にバラチャーと白髪ネギが乗っている。
このバラチャー、味付けがとても好く、ホロホロで旨い。脂身まで旨い。
らーめんにも一枚トッピング（130円）可能なので、次回の課題に。
完汁はしなかったが中々旨かった。又来ます。ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mennba tadokorosyouten
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
011-721-3888 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市東区北31条東15-1-1 イオン札幌元町店 3F |
| 교통수단 |
市営地下鉄東豊線新道東駅五番出口より徒歩約3分 신도히가시 역에서 371 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 （WAON） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ カウンター8席、4人掛けテーブル5、小上がり6人卓2 ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 イオン札幌元町ショッピングセンター |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.3.26 |
何喰うか迷ってた所に新メニューを発見し、入店。
私は江戸前味噌らーめん（847円）、連れは江戸前味噌野菜ラーメン（957円）を注文。
待つ事5分弱で、出来上がり。中々インパクトある見た目の一杯。
先ずはスープを啜ります・・・赤味噌だけならは旨いが、具材の肉味噌が馴染むと変に味が濃くなる。
そして今日もスープが温い。
麺は激熱田所品質。スープと麺の温度差に舌がおかしくなってくる。
具材はモヤシ、挽き肉味噌、揚げタマネギ、アサリ、超大判板海苔。
江戸前だからアサリ？コレがまた臭みがあって旨くない。つかラーメンには合わない。
板海苔は喰いにくいが風味はよし。モヤシシャキシャキ、この二つだけが救いの一杯。
う～～～ん。デフォメニューひとつも喰ってないけど、ここはもうイイかなぁ・・・
ごちそうさまでした。