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Tori Sei
(鳥せい)- 가장 가까운 역：
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- 정기휴일：
- 화요일
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安定感のあるチェーン
「♪パ〜パとボ〜クは炭火焼き〜！マ〜マとわたしはから揚げね〜♪」
チェーンと言うと、どうしても「均一で平坦」、料理も「並」な印象を持たれがちだが、
「鳥せいチェーン」は一味違う。これは十勝中札内産の鳥肉の優秀さと、きちんとした
技術伝承、そして印象的なフレーズのメロディコマーシャルが、理由なんだろうな。
ーーーーーー
今回はふらっと立ち寄った琴似店。人気店のようだが、当日は特に混雑。マスターは焼き場前
でてんてこ舞い・・・豊富なアルバイトスタッフも手が回らない状態。当然、料理の提供時間
は遅く、多くのお客もイライラ・・・そうなると看板である炭火焼もジューシーさに欠け、
から揚げは油温の関係だろう、パリッと感が損なわれていた。本来は大変美味しいものだけに
残念。
マスターもそんな中、気を遣って色々サービスしてくれたりと、「おもてなし精神」は十分に
伝わってきたのだが・・・
必要に感じた事はアルバイトの成長。場をある程度コントロール出来る人材を育て、指示系統と
権限を与えてあげればマスターも楽になるのでは？見ていた限りでは、若い男の子でキラリと
光る接客と動きをするスタッフがいたよ。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tori Sei
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、이자카야、닭 요리 |
| 예약・문의하기 |
011-644-1723 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市西区八軒1条東1丁目3-4 |
| 교통수단 |
JR 하코다테 본선 “코토사이역” 도보 2분 고토니 역에서 185 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
98 Seats （ 좌석석 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10대 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
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そう、パーパとボークは炭火焼き～マーマとワタシはから揚げね～♫のＣＭソングが懐かしい、フレッシュ若鶏の鳥せいチェーンです。
■唐揚げ
■炭火焼き
パリサクジュワ―のシンプルな唐揚げは塩加減も良くて、あっさりながらも鶏の旨味も感じられ美味しい。ビールに合います。
炭火の薫りで香ばしくふっくらの炭火焼きもやはり柔らかで塩加減が絶妙。白ワインにも合います。
やはり好きだな…鳥せいチェーン。いつか十勝清水の本店で食べ呑みしてみたい。