점포명 |
Unagi No Kawakou
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장르 | 장어 |
예약・문의하기 |
011-663-7686 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
北海道札幌市西区西野二条2-8-11 |
교통수단 |
핫사무미나미 역에서 785 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
13 Seats ( カウンター7席、小上がり6席) |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 店横3台 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
【 2013年12月 】
うなぎの川幸に、ランチで訪問をした。
近年札幌では、鰻の専門店が減少をしている。
鰻の価格の高騰が大きいと思う。
鰻は九州産で、井戸に生簀があり活ウナギに拘っている。
店は西区西野にあるが、この地で30年営んでいるお店である。
ランチタイムは午後1時半までなので、遅いランチ派の私には訪問が難しい店である。
この日は午後1時少し過ぎと、時間にようやく間に合った。
この店は札幌市西区西野で、手稲左股通り沿いにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。
店内はコンパクトである。
中央に小上がりがあり、卓が1つある。
囲むようにカウンター席が数席あり、焼くところを見える席がある。
当然、カウンター席で焼くところを正面で見える席に坐った。
前客はなく、後客は1組で小上がりに坐った。
メニューは壁に貼ってある。
うな丼 1500円
うな重 2800円
中割重 4000円の3種類である。
私は、「うな重」。
いつもの同行者も、同じ「うな重」にした。
お茶がでたが、器はご主人の作である。
鰻を蒸すところ・焼くところ・タレを付けて焼くところ、いろいろと見ることができた。
待つこと25分で、うな重が登場をした。
食後には、コーヒーとデザートが付いた。
■ランチうな重
うな重
九州産の活鰻を一匹使用
先ず蒸して、白焼きをして、タレを付けて焼く
焼き場は、別に分けている。
身・皮共に柔らかく、口の中で溶けていく。
タレもそれほど濃くはなく、鰻の味を引き立てる。
優しい美味い作りのうな重である。
肝吸い
程よい塩加減
具材は、肝・麩・三つ葉
漬物
カラフルな漬物
たくあんや蕪・奈良漬けなど、7種類の漬物。
見て味わって楽しめる
お酒を飲みたくなる
お浸し
白菜で、優しい味のタレが掛っている。
コーヒー
結構本格派のコーヒー。
ランチでは、結構上の味
デザート
リンゴと生パイン
価格
2800円
丁寧な仕事を感じる「うな重」である。
味は、個人的は好みの味である。
地元円山にあり人気のある、北海道ミシュランビブグルマンの鰻の店より好きな味である。
価格的にも、ずっと安価である。
奥様もご主人も、とても感じが良い。
鰻の状況は厳しいが、これからも頑張っていただきたい店である。
次回も、ランチで「うな重」をいただきたい。
美味しく、ご馳走様でした。