공식 정보
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Suzu shiro
(すずしろ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
食券機の位置だけなんとかならんかな？笑
透き通るように白い更科そば。
米国産、中国産、日本産をブレンドしたそば粉を
札幌市内の製粉所から仕入れて、
朝と中休みに店内で打っています。
ただ国産そば粉に固執するのではなく、
品質のよいものを自ら見きわめ、
鍛錬した技術で仕上げる。
「調理師技能コンクール全道大会 めん料理の部」
での金賞受賞や、難関といわれる、
「麺料理専門調理師」の認定を受けるなど、
長年ひたむきにそばと向き合ってきた
姿勢がうかがわれます。
つゆは、カツオとアジを絶妙なバランスで。
とネットで特集もされていました。
キレイに透き通る白、
弾力が特に強くボリュームを感じる。
ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Suzu shiro
|
|---|---|
| 장르 | 소바、일본 요리 |
|
011-618-0455 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市西区山の手六条7-2-1 |
| 교통수단 |
산의 손길을 따라 핫사무미나미 역에서 1,202 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2430002041121 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 5대 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 비고 |
인원 부족 때문에 임시 휴업이 많아지고 있습니다 |
こちらも久しぶりのすずしろさん。
気温が暑くなるにつれ、
白糸にたどり着いた時の感じが堪りませんね。
ただ、今回は綺麗な白糸さんに
ちょっとだけイタズラしたこちらをオーダー！！
◇無量寿 九五〇円
釧路の竹老園さん発祥の“無量寿”は、
お蕎麦の上にごま油と卵を乗せていただきます。
有名店では大和さんや東家寿楽さんがだしており、
確か清田のラーメン屋さんでもやっていたかと…
そんな無量寿を、
すずしろさんの美しくコシ強い白糸、
独特の汁に高級黒ゴマ油、今貴重な卵。
そりゃ、美味いわけです(*⁰▿⁰*)
ごちそうさまでした！！！