Chuukasoba Daisantourou
(中華そば 第三灯籠)
圧倒的「鷄」感が良い
塩を注文。
表面を覆ってる分厚い鶏油もナイスだが、スープ自体のガラと丸鷄の味が良い。
円山製麺の全粒粉低加水麺。小麦味が良い、スープにもよく合っているが、ややかけ蕎麦っぽい感触が玉に瑕。また、レアのチャーシュー旨いし、スープにも良く合ってるんだけど、強い豚の香味がスープの「鷄」感を損なう感じがして、ひと口目で味わって以降、急いで掻っ込んじゃいました。豚の味が滲み出たスープもそれはそれで美味しんだろうけどね。
ツレの醤油も味見。
醤油ダレの香ばしさがかなり良い。デフォの麺にも良く合ってましたが、プラス料金の高加水麺も良さそう。
この店は醤油かなと思いました。豚とせりのつけ麺も相当気になるが、次回は醤油を食べたい。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuukasoba Daisantourou
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
011-590-9133 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市西区二十四軒1条5-5-1 サブウェイ24 1F |
| 교통수단 |
市営地下鉄東西線二十四軒駅より徒歩約1分 니주욘켄 역에서 75 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ カウンター14席、2人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣駐車場利用でトッピングサービス |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2022.4.7 |
| 비고 |
電話番号は緊急連絡先ですので、 |
2回目。
マイルドな香りの良い醤油ダレと、鶏スープがよく合っている。麺は前回と同様だが、想像より歯切れ良く香りも良い。こないだが偶々良くなかったのか。
甘く香り高いスープとよく合っており、旨い。麺の存在意義を感じるというか、鶏の中華そば系でありがちな「蕎麦入れた方が旨いんじゃ…」状態に陥ってなくて良い。
ネギも美味しいし、チャーシューも良い意味で豚の香りを強く感じる、シンプルな味付けが良い。前回の塩より好き。
混ぜ飯も注文してみた。
これも旨いねぇ。なんせ香りが良い。そのままでも充分美味しいが、醤油を3〜4滴入れて味変も良い。
ごちそうさまでした。