공식 정보
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Ra- m emme n goya
(らーめん 麺GO家)
硬め濃いめで頼むべし！味噌豚骨
日曜の14時半に到着。
先客2名と1組、駐車場空き待ちの客が1組。
地下鉄白石駅7番出口を後方へ、1本目の交差点を左へ、徒歩9分。
白石中央自動車学園の斜め向かい。結構ラーメン屋が入れ替わる物件。
本店は発寒南(未訪)。
ホール係2名、厨房1名。
家系のラーメン屋は初めて。家系と言えば醤油だけど、迷わず券売機で『味噌豚骨』(780円)を購入。
店員に好みを訊かれるので、麺硬め・味濃いめでお願いする。油は普通で。家系と言えばのライス(昼の部無料)も。
箸はプラスチック製で、先には滑り止めのギザギザが。
卓上の調味料も充実。
3分程で登場、早い！
スープは口の周りがベタつくくらい濃厚だけどまろやか、豚骨にほんのり魚粉が絶妙なアクセントで美味い！！！
家系らしくぶっといストレート麺、好みの硬さ！
大きめの渦巻きチャーシューはトロトロ！
他の具は刻みネギ、シナチク、半熟味玉半個、ホウレン草、白菜、味付け海苔3枚とやはり家系な感じ。
味噌ラーonlyもかなり満足の美味さでした。家系なので味噌は…との予想をいい意味で裏切られた。結構好みだわ。
ノーマルがどのくらいの濃厚さかは分からないけど、札幌味噌に慣れているからか濃いめが美味かった。若干濃すぎな気もするけど、ライスがあればちょうどいい。油多めでもよかったかも。
次回は限定メニューの『丹野担々麺』を。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ra- m emme n goya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、교자 |
|
050-3627-0449 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市白石区本郷通3丁目南2-1 ヴェルディック白石 1F |
| 교통수단 |
白石駅（札幌市営）徒歩10分 시로이시 역에서 681 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ カウンター 10席、テーブル 2×4席、4×1席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗前 5台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.10.29 |
| 가게 홍보 |
札幌流家系らーめん "ランチタイムご飯無料食べ放題！"
2018年11月に札幌市白石区で2号店としてオープン。 |
日曜の11時半前に到着。
先客2組と2名。
3年ぶり2回目の訪問。
入れ替わりの激しい物件だったけど、すっかり定着しましたね。
店主の他に女性店員2名。
カウンターは1席ずつ空けられ、女性店員のプロフィール(よさこいをやっている)が書かれた仕切りがある。
BGMは2000年代？のJポップ。
券売機で今回は『超山椒』(890円)を購入。店員に好みを訊かれるけど「普通」で。
程なくして登場。レンゲは穴あきのものも。
濃厚な肉味噌に、名前の通り山椒の痺れが半端ない！！！これは「175°DENO担担麺」の「すごくシビれる」を超えているのでは？
しかし香りもよく、メニューに「中華歴18年のシェフ秘伝」とあるように結構本格的な担々麺で美味い！！！
辛さは中辛派にはちょうどいい…かな？痺れでよく分からん(笑
麺は家系な太めのストレート麺、硬めでいい感じ。
チャーシューは角切りのコロチャー。ネギと細切れキャベツの食感もよい。
今回もかなり満足の美味さでした。
かなりパンチある！けどしっかり美味い担々麺でした。
食後少しの間、口の中に痺れが残った。
次回は『鶏白湯 極』を。