공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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- 가격대：
- 월요일
極上な魚たち、調理の和のコース
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ビール、おとおしのような茶碗蒸し
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ゴルゴンゾーラの茶碗蒸し
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長崎の活ひらめ
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長崎の活ひらめ
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シメサバ 茗荷入りのツマと
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シメサバ
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茗荷入りのツマ
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ぶり
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盛り付け手捌き
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焼き甘鯛
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焼き甘鯛
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かます炙ってます
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かますの炙り
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太刀魚の炙り
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蛤とクレソンの土瓶蒸し
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蛤とクレソンの土瓶蒸し
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蛤とクレソンの土瓶蒸しのお出汁
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コハダの磯部巻き
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富山の白えびポン酢
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富山の白えびポン酢
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蓮根餅揚げだし
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蓮根餅揚げだし
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蓮根餅揚げだし
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穴子握り
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穴子握り
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白えび唐揚げ
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白えび唐揚げ
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白えび唐揚げ
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漬けまぐろ握り
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漬けまぐろ握り
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漬けまぐろ握り
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からすみと大根
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塩入り銀杏
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塩入り銀杏
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百合根、鯛めし
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百合根、鯛めし
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百合根、鯛めし お味噌汁
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しじみのお味噌汁
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ほうじ茶最中アイス
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抹茶に近い緑茶
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白えび軍艦
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うなぎの串
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kisetsu Ryouri To Jizake Yuu（Kisetsu Ryouri To Jizake Yuu）
|
|---|---|
| 종류 | 이자카야、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-5345 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※席数の少ないお店のため、キャンセル規定を設けております。ご予約の際にはご確認いただきますようお願い申し上げます。 |
| 주소 |
北海道札幌市豊平区平岸3条8丁目3-1 平岸ファースト 1F |
| 교통수단 |
히라기시역에서 도보 약 5분 히라기시 역에서 305 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥5,000～￥5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 본점은 개인실 지정으로 예약할 수 없습니다. 개인실 지정은 별저 코스 요리 고객만 대응하겠습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 4/1부터 전석 금연, 현관에 흡연 공간을 준비하고 있습니다. |
| 주차장 |
가능 (있음) 점포 뒤에 무료 주차장 6대 있습니다. 자매점 오완과 공용 번호 1, 2, 42, 43, 44, 45 푸른 노보리가 표지입니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
별저：미취학아의 어린이가 있는 경우는 가게에 문의해 주세요. |
| 전화번호 |
011-816-5103 |
| 비고 |
저희 가게의 이용에 대해서 요구가 있으면, 전화로 문의해 주세요. |
先日、「おわん」さんへ行き、とても美味しかったお店。そのお隣のこちら。
同じお店だと。
とてもとっても楽しみにしていたこの日。
平岸という立地で、レビューを拝見させていただき、クォリティはそれ以上のよう。
なにせ、おわんさんのお味を覚えているので、楽しみしかない^ - ^
コースで5000円。
価格だけ見ると、恐れ多く感じますが、品数ももちろん、店主のこだわり、その土地の旬のもの、下拵え、調理、全てにおいて、それ以上でした！
では以下に、提供の順番通りに（画像も）レビューです(o^^o)
◆ブルーチーズの茶碗蒸し
ゴルゴンゾーラが表面を埋め尽くし、和の茶碗蒸しとの融合。
この創作はありですね〜
日本酒、ワインといただきたいな（ビールでしたが(笑)
◆長崎の活ひらめ
すだちをかけているので、塩でどうぞと。
ひらめのほんのりとした脂の甘みがとろけます。
◆シメサバ 茗荷入りのツマと共に
ピンクのサバがシメサバと思えないくらいに、生に近い。サバ特有のものは無く、特別なサバを頂いた気分。
茗荷入りののツマは、そんな意味で一緒に登場したのだと思うけど、いらないくらいな上品なサバ。
◆ぶり
厚切りの脂ののったぶり。
これは間違いなく美味。
◆焼き甘鯛
皮を松ぼっくりのように立たせて焼く。
皮がパリパリで、鯛自体は甘い脂に包まれ、パリパリとのコラボが美味しすぎです。
◆かますの炙り
脂のった皮をジュワジュワ焼く。
香ばしく旨い。
◆太刀魚の炙り
こちらはさっぱりめの魚を炙る。
皮を炙り、生感触と両方楽しめる。
炙るという手法は、さすがですね。
旨いはもちろん、特別感が漂う^ ^
◆蛤とクレソンの土瓶蒸し
クレソンの苦味を消すほどの、蛤の出汁がすごい。
ぷりぷりの蛤は、煮出し過ぎずにプリン！と。
緑のクレソンがオシャレに絡む。
出し汁が、、、
美味しすぎです。
呑みながら、日本酒いけちゃう。
◆コハダの磯部巻き
大好きなコハダ登場〜！
新生姜が効き、コハダの脂と上品なコラボ。
海苔が二重巻かな？海苔の存在もしっかり。
◆富山の白えびポン酢
プリっとしなやかな大きめの白えび。
だけど、剥くの大変だよね〜くらいの大きさ。
とろ〜としたお味が格別でした！
◆蓮根餅揚げだし
北海道の芋もちの、蓮根版。
すりおろしですが、蓮根の食感は残っていて、粘りもあり、出汁とともに、美味〜！
丁寧に時間をかけていただいたお料理は、格別ですね。
ほんとに美味しかった^ ^
◆穴子握り
新生姜と生姜の奈良漬
タレがちょうど良き、穴子を引き立て、穴子のふわふわ感が幸せにさせる^ - ^
生姜の奈良漬は、お初。
美味しいものですねぇ。
◆白えびの唐揚げ
出される前に塩をふりふり。
お酒と一緒だと、もう少しふってもよかったかも。
カリカリ、中はふわふわで美味♪
◆漬けまぐろの握り
まぐろにはちゃんとスジを入れてあり、漬かってる。
お味は上品。まぐろも厚切りで、これ一つの存在感が、、
◆からすみと大根
からすみのこんな塊はお初。
贅沢な一品。鮭の筋子のお味と似てませんか⁈
ボラのたまごですもんね、似てますよね⁉︎
大根と一緒だと、別の酒のアテに。
◆塩入り銀杏
これは絶品！
ピスタチオのように剥きます。
中からは火がさっと通ったような実。
緑の銀杏。
塩に絡めて、美味しい〜！
焼き鳥の銀杏とは別物。
◆鯛めし
百合根と鯛を炊いたごはん。
百合根と鯛と聞いただけで、上品なお味を想像。
思ったとおりの優しい上品な締めのごはん。
旨、、、
◆しじみのお味噌汁
これまた、しじみのお出汁がすごい！
これだけでいい！(笑)
◆ほうじ茶の最中アイス
熊？白熊？
ホッキョクグマ好きなワタクシには、白熊であって欲しい形の最中の中に、ほうじ茶アイス。
和食の中のほうじ茶アイスは、さすがです！
締めくくりのデザートも和で〆る。
お出汁のお店ですね。
蛤、しじみのお出汁が絶品です。
店内は、おわんさんと通じてて、その奥に本店があるようです。
◎番外編
◆白えびの軍艦
一人前しかない！との、白えび軍艦。
お口には入りませんでしたが、海苔との融合で美味しいはず。
◆うなぎの串？
これも画像を撮っただけど(笑)
本店から取り寄せ？ですかね？
美味しいでしょう、絶対に^ ^
ここのお店は、「いい！」です！！
たまには贅沢、大好きな魚たちを楽しめる、ゆっくり美味しいものを食べながら呑む！
最高なお店♡
次は本店へお邪魔したいと思います。
とっても、美味しかった！
ご紹介、連れて行ってくださり、感謝です。
ごちそうさまでした（╹◡╹）