まぐろ豚骨醤油つけ麺
マグロを使ったラーメンをメインとする独創性あるお店。
豊平区と清田区にお店があります。
まずは麺だけを……
んー、美味しい。
丸みある中太麺。
では、つけダレにくぐらせて……
えっ？………しょっぱっ！！
えっ？……塩分高すぎない……？
これは……
麺を全部ひたすのはヤメておきます。
お蕎麦みたいに
３分の１だけ つけダレに付けて……
おー、これなら美味しい。
つけダレはマグロというよりも
醤油が前面に来る感じ。
でも本当は
麺を全部つけダレに くぐらせたいなあ…。
店員さんに
割りスープをお願いして器を渡すと、
「濃かったら言ってください。」と言って
器を返してくれました。
飲んでみると……
しょっぱい！！………濃すぎるわ！！
飲めないよ、ここまで しょっぱいと。
あーあ、なんかなー…。
「やっぱり濃いから うすめてください。」
と言うのも面倒くさい…。
この濃さがイイよ
ってヒトがいるってことかな……。
もしそうだったら恐ろしく濃い口ですね。
うーん…(^_^;)
割りスープに入っている
キノコだけすくって食べました。
ごちそうさまでした。
まぐろ豚骨醤油ラーメン
マグロを使ったラーメンをメインとする独創性あるお店。
豊平区と清田区にお店があります。
さて、まずはスープを…。
おおー、これこれ！！
このマグロ感！！
食べる前の予想以上に
マグロの旨みが口の中に広がります。
麺もやや固めでスープに合っていて
スルスルと食べてしまいます。
いやぁ…、
このマグロ感たっぷりのラーメンは
札幌でも 蓮海さんだけでしょう。
これもまた
「ここでしか食べられない一杯」ですね。
味噌と醤油を食べてみたところ、
個人的には………味噌かな……。
いや、どちらも美味しかったのは確かです。
次回は つけ麺にいってみますか。
ごちそうさまでした。
まぐろ豚骨味噌ラーメン
マグロをラーメンに使う珍しいお店。
美味しい！！
スープにしっかりと
マグロの出汁が効いてます。
チャーシュー、メンマの他には
ネギ、もやし、玉ねぎなどがありますが、
ボイルキャベツも入ってるのが
いいですね(￣∀￣)
好きなんですよ…、
ラーメンにボイルキャベツ。
そして、
そぼろにフライドレンコンですか…。
いいですねー、具だくさんの味噌ラーメン。
麺は若干固めで
これもまた スープに合ってます。
ふーむ……この麺も美味しい……。
うーん…。
マグロを使っているというから
どうだろうかと半信半疑でしたが、
合う！！
マグロもまたラーメンに合いますね！！
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mendokoro Hasumi（Mendokoro Hasumi）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
011-831-2877 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市豊平区平岸5条7-8-1 |
| 교통수단 |
地下鉄南北線「平岸駅」から徒歩8分 히라기시 역에서 676 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats （ カウンター9席、テーブル6席、小上がり12席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店の外、入口付近に大きめの灰皿スタンドあり。 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
マグロを使ったラーメンが人気のお店。
まずはスープを……
ん〜……
マグロと味噌が同時に
口の中で広がりますね。
味噌と醤油のどちらも食べてみたところ、
味噌よりも醤油の方が
マグロ感が強いと思いますが
個人的には味噌のほうが好きです。
麺は さがみや製麺の中太ちぢれ麺。
スープをまとって すするのが楽しい。
ボイルキャベツやフライドレンコンも
まぐろ豚骨に合いますねえ。
同じ味噌を食べた後輩も
「美味しかったです。」
と言っていたので ひと安心。
やはりココは味噌が美味しいな……。
ごちそうさまでした。