공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagino Shuuka
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-9726 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市豊平区月寒中央通11-2-5 マンションパスチャ 1F |
| 교통수단 |
후쿠즈미역 1번 출구에서 도보 3분(후쿠즈미역에서 361m) 스스키노에서 택시로 15분 후쿠즈미 역에서 360 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 반개인실 ※요청 받습니다만, 예약 상황에 따라 안내할 수 없을 경우도 있습니다. 양해 바랍니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 1대 ※도보 2분 거리에 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2022.1.26 |
| 전화번호 |
011-839-0319 |
| 비고 |
■특상중 4,200엔(부가세 포함) 국내산의 활장(중사이즈) 일미를 사용하고 있습니다. ■특상 극중 5,500엔(부가세 포함) 국내산의 활장(대 사이즈) 일미를 사용하고 있습니다. ■합성 무게 5,700엔(부가세 포함) 소스와 하얀 구이의 하프&하프입니다. 국내산의 활장(대사이즈) 일미를 사용하고 있습니다. ■시라야키 2,400엔(부가세 포함) 국내산의 활장(대 사이즈) 반신을 사용하고 있습니다. ■우마키 1,800엔(부가세 포함) 장어를 감은 계란구이로, 술의 안주에 추천입니다. ■ 장어의 막대 초밥 2,800엔(부가세 포함) 「국내산의 활장」의 막대 초밥 입니다. 장어의 맛과 비장탄의 고소함을 즐길 수 있는 점주 자랑의 일품입니다. |
札幌2軒目のうなぎはこちら。
昨年1月にオープンしたばかりの新しいお店で、
捌きたての地焼きがいただけます。
ちなみに、「味乃しゅうか」というページもあり、
そちらは一応夜のお店という感じでした。
場所は福住駅から徒歩3分くらい。
大通り沿いのビルの一階にあります。
店内はカウンターとお座敷があり、
ご家族で営業されてるような感じでした。
本日は中サイズの4200円/1尾もありましたが、
せっかくなので大の1尾をオーダー。
ちなみに、半身は2人前からとのこと。
その都度捌かれるので半身が余らないようにです。
カウンターの目の前で捌かれてました。
少しお話をしていると、
焼き台の前で焼いてるのを見せてくださいました。
ここまでしてくださるお店はないので、
なかなかいい経験になりました。
けっこう強火で一気に焼かれており、
大きさに対して串の本数は少なめでした。
焼き時間は比較的短めでしたね〜
タレ付けの回数が多いのも特徴的かな。
骨せんべいはサービスで出してくださり、
けっこう量とたっぷりで美味しかったですね。
こういうのは嬉しくなります。
本日のうなぎは静岡は大井川の新仔とのこと。
炭火の地焼きです。
▶︎注文商品
・特上極重 5000円
漬物、肝吸い
・骨せんべい サービス
12分ほどで出てきました。
うなぎはかなりデカ目！3Pより大きい気がする。
少しすすっぽい炭の香りがあります。
身はぷりぷりとした弾力がありますが、
表面はしっかりと焼かれていますね。
いただいてみると、、
身はふっくらしっとりでプリふわ。
やや火入れは浅めですが火は入っており、
滑らかな舌触りと共にフレッシュな旨味を感じます。
皮はほんのりパリッと感が残っており、
香りは苦味と芳ばしさの間くらい。
焼かれてるのを見た時はもっと焦げてるかと
思ってましたが意外とそれほどでもなかったです。
小骨感もなく火入れも悪くなく美味しかったですね。
ただ、もう少し芯まで温度が上がっていると、
さらに美味しかったかなとは思います。
あの火力でこのサイズの捌き立てうなぎだと、
まぁだいたいこんな感じになるんでしょうね。
タレでコーティングする感じでもないですから。
うなぎに関しては新仔にしては味がありました。
香りはそんなになってなかったです。
タレはみりん強めですこし甘め。
しっかり染み込んでおり、
うなぎのと一体感は良かったですね。
ただ、焼けた時の香りや深みはもう少しかな。
ごはんは柔らかめ。
味云々の前にめっちゃ少ない！笑笑
少なすぎてよくわからない。
漬物、肝吸いは普通。
うなぎは大きくて値段には納得ですかね。
ビックリするような感じではないけど、
美味しい地焼きではありました。
大将も気さくな方でいろいろ話せました。
いろいろうなぎ屋も回られてるようでしたので、
またどんどん進化されていくような気がします。
支払いはカードも使えました。
ごちそう様でした〜！