Kunseiya Nampotometarou Shouten
(燻製屋 南保留太郎商店)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kunseiya Nampotometarou Shouten
|
|---|---|
| 종류 | 기타 |
| 예약・문의하기 |
0135-22-2744 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道余市郡余市町港町88 |
| 교통수단 |
ＪＲ函館本線の余市駅から車で約8分 요이치 역에서 2,974 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 店頭販売） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
오픈 테라스 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 |
2021.3.13(sat) 初訪
【初春の北海道旅 3日目①】
岩内町のお宿をチェックアウトし
最初に向かったのは、小樽市にある「南保留太郎商店 燻製屋」さん。
（南保留太郎商店＝ナンポトメタロウショウテンと読みます。）
創業60年以上の名店で
北海道でも数少ない燻製の専門店です
古民家を改装した趣のある建物が目印です。
駐車場へ車を停めて外へ出ると…
燻製の独特な香りが広がっていました！
こちらのお店の燻製は
何日もかけて作る冷燻法と呼ばれる手法。
15度～30度の温度で1週間～3週間もの日数をかけてじっくりと燻煙。
その分、香りもしっかりと付き、見た目も黄金色に仕上がるそうです。
店内にはいろいろな種類の燻製が販売されていて
どれも魅力的！
気になったものがありましたが
要冷蔵の商品だったため
今回は諦めることにしました。
●にしんチップ 324円
●燻製ナッツ くるみ 432円
●余市ワイン にしん 432円
お酒に合いそうなものばかりをチョイスして購入しました。
お会計時には
お試し用の鮭とばを2つサービスでいただきました。
食べやすそうにカットされているのもGOOD！
ありがとうございました。