トマト系スープカレーの　マイ　トップ２　のうちの一つ♪ : Earth CONTEMPORARY

【完全禁煙】
栗山の国道沿いにて人気の　ネパール料理＋αのお店　アースさんの
恵庭に2020年4月10日にオープンした　系列店

お店の場所は、前回レビューをご参照くださいな＾＾

スタンプカードあり、飲食1回につきスタンプ1個
5個たまると200円　10個たまると500円引き♬

そして、スタンプ10個たまると
プライムカード発行さて　次回以降　毎回５％オフですよ♬
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2022/8/13　11時半過ぎ　再訪
恵庭のアースさんは2周年　まっさいちゅう

それとは関係なく　全くの個人的な　プチお祝いごとあり！
美味しいもの食べにやってきたよ（・ω・）♪

ほんとプチなので　内容には触れなし

ほどよい時間帯に到着
先客後客多数
ちょうどお盆休みだからでしょうか　皆さん楽しそうですね。

さぁさぁ注文

今日は　もぐたん内　トマト系スープカレーの　ダントツ2大巨頭の一つ
夏場のアースさんの　スープカレー　トマトベース

何故　夏場に絶対食べに来たいか？

イタリア料理歴のあるシェフが　こだわっており
ここのお店では　トマトピューレや缶詰は使用せず　
生のトマトのみを使用してます

ってことわ　
ね♪

このお店は　肉の仕入れもこだわっているので
今回はいつものチキンではなく　豚にしてみた

トマトと豚肉　最も苦手な組み合わせのひとつですが
このお店ならばと　はたして。。。

こだわりポークのスープカレー　1100円
主食は　課金してチーズナンへ変更
辛さ　６０番
（先週くらいに来て　50番　食べたので　ちょっと上げた）
（もちろん　未レビューｗ）

ドリンクバー　300円

単品で
ガーリックチキン　３Ｐ
モモ　ハーフ　

こんでたので　提供までは　10分ちょい
その間　どりばー楽しんだりしてます
って　サラダ到着

なんとドレッシング
ここの手作りの　ニンジンベースのやつなのですが
今までよりもスパイスがきいてる！？

なにこれ美味しい♡
これなら　ニンジンの甘さがいい意味で引き立ちます

このドレッシング美味しいんだけど　甘くてちと苦手だったんだ

これならほんと　単品でサラダ頼みたいレベル＾＾

さてまずは到着　モモ
オーナーのおすすめメニューで　前回食べて感動したので　今回も追加

臭みの全く感じさせない　新鮮な鶏肉に　スパイスはいいとして
特徴的なのは　ハーブ
名前度忘れした　かめむし草
ミントも少量入ってる？

これがまた　かかってるソースと合わせると　ガード不能なうまいやつ♡

ガーリックチキンは　生肉に味付けてから　串にさして焼いてるから
肉はジューシーなまま♪

トマトのソース　よくあう

スープカレー
しかし　やはり恵庭のトマトはうまい
そのトマトの良さをひきだした　ここのスープカレーは
ほんと　チーズナンとよくあう

ピューレと違うから　変に甘かったり　酸っぱかったりしない
スパイスも　トマト系といえばな　バジルとも違うし
フェンクミ系でもナツクロ系でもなし　不思議な調合

もしかして　ハンガリー・ウクライナ・チェコ・ジョージアあたりで
親しまれている　赤いスープが　元　なのかな？

そして
やっぱ　トマト　と　豚肉　の組み合わせは　だめだった（×ω×）
もぐたんの味覚嗅覚でわ　トマトは豚肉臭さを際立たせちゃうのが
今回　確実にはっきりと自覚しましたとさ

めでたし　めでたし

辛さ　６０番
もぐたん的には　かなりの激辛（・∀・）

次回は　７０番だね♡

久々のレビューなので　張り切ってしまい
無駄に長く　アピール文章になっちゃったね

【完全禁煙】
栗山の国道沿いにて人気の　ネパール料理＋αのお店　アースさんの
恵庭に2020年4月10日にオープンした　系列店

お店の場所は、前回レビューをご参照くださいな＾＾

スタンプカードあり、飲食1回につきスタンプ1個
5個たまると200円　10個たまると500円引き♬

そして、スタンプ10個たまると
プライムカード発行さて　次回以降　毎回５％オフですよ♬
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2022/8/3　14時　再訪
前から気になってた　あのメニュー　食べに来た
ついでに　あれもね　

注文　
世界　激辛　No1　スープカレー　1200円
辛さ　50番
選べる主食は　ナン

この激辛カレーは完食できるとラッシー1杯サービスとのこと
ですが
ルールが変わったのか
私が完食できるのは　決定事項だったのか　
ラッシー　途中ででてきたよ＾＾

あと単品追加
モモ　ハーフ
スパイシー　ベーコン
ドリンクバー　300円

まずは　ドリンクバーで飲み物とってきて
ぐびぐび　しつつ
ぐびぐび　からの　ぐびぐび　GBGB♪

スパイシーベーコン
ベーコン自体が素晴らしいのは　もちろんですが
ソースがとにかく秀逸

食べた感じからの　予想レシピ
ちゃんとメモに残しておけば　よかった
たしか　フレッシュなトマトに　ハーブやらスパイスやら　

そして　ナン
これ楽しみだったんだよね
長沼さん　だったかなの　全りゅうこで　つくったナン

全りゅうこ　ならではの　あの食感に風味と味わい
うますぎるよ（・ω・）

そして　カレーには　油で香ばしく揚げた　激辛なやつらが
何本も入ってます

カレーは　味もスパイスも濃厚系なのですが
札幌圏で主流となっているレシピとは　また全然違う
違うんだけど　これも　ものすごく美味しい

モモも　前に超おすすめされた通り
肉　あん　ソース
最高レベルでしょ

もっと　食べにくる頻度　増やそうっと（・ω・）

そうそう
世界　激辛 No1カレー　のさらに　辛さ５０
もぐたん的には　ほぼ超激辛（・∀・）

やっぱ　素晴らしいね　アースさん( *´艸｀)

【完全禁煙】

栗山の国道沿いにて人気の　ネパール料理＋αのお店　アースさんの
恵庭に2020年4月10日にオープンした　系列店

お店の場所は、前回レビューをご参照くださいな＾＾

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2021/8/8　14時　再訪
この季節しか食べれない　トマト系の絶品スープカレー

通年で頼めるメニューなのに　何故この季節に限定かというと
夏のこの時期だけ　野菜は全て　地元恵庭の農家さんのオーガニック野菜を
仕様しているのです

もちろん　名地以外の季節も　日本全国のオーガニック野菜を仕入れてるそうですが
畑で完熟した野菜を　収穫したてですぐ調理っていう　
このアドバンテージはでかい

しかも　トマトは　イタリア料理歴の長いシェフ　こだわりの品種だそう

去年試してみたら　絶品だったので
私の毎年恒例にしてみました（・∀・）

注文はもちろん
チキンスープカレーセット　900円
スープタイプ　トマトベース　＋200円
（今年から　スープタイプは
　オリジナル　課金なし　と　トマトベース　＋200円となりました）　
辛さ　３０

トッピング　モモ2個　＋200円
セットのナンをチーズナンへ変更　＋200円
ドリンクバー　300円

食べ物がくるまでの間は　ドリンクバーでのどの渇きをいやします
ぐびぐび（＾ω＾）

さてさて７～８分前後かな？
ぐびぐび飲んでたら　お食事到着
スープカレー♡

さっそく味見してみますが　前回食べた時と　けっこう味が違いますね
チキンのスープへの出汁の出具合が濃厚になってますし
唐辛子も前回より　主張が弱まり　馴染んでる印象

シェフが辛いの作るの慣れてきたのかな？
それとも　出汁に追加で入れてるという　昆布の効果かな？

トマトの風味・うま味の濃厚なスープは
当然　チーズとの相性は　最高最強タッグ

そのために　チーズナンへ変更しました
トマトとチーズ♡

辛さ３０番
もぐたん的には　かなりの辛口（・∀・）


次回は激辛ナンバーワンカレー　試してみたいですね＾＾

【完全禁煙】
栗山の国道沿いにて人気の　ネパール料理＋αのお店　アースさんの
恵庭に2020年4月10日にオープンした　系列店

お店の場所は、前回レビューをご参照くださいな＾＾

スタンプカードあり、飲食1回につきスタンプ1個
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2020/9/15　１２時前　再訪
元イタリアンのシェフが作る　トマト系スープカレー

トマトピューレ　や　缶詰のホールトマト　ではなく
生のトマトにこだわってると聞き及んでは
路地物のトマトの美味しい季節に食べなくては後悔しちゃう

先月にも来たのですが　ちょうど臨時休業中で
今日こそはと（炎∀炎）

このチャンスを逃さず　素敵なお友達をランチにお誘いしたよ（・ω・）

みゆさんをお待たせしては　いけないと　約束時間の45分前には　なんとか到着
テーブル席を確保しつつ　先に水分補給しておきます

注文
ドリンクバー　320円＋税
マサラハーブティ　ミルク　ホット　318円＋税

カルダモンの風味強い　甘いチャイ
ちゃんと熱々なのが　嬉しいです＾＾
　
で、途中から　お料理注文
チキンスープカレーセット　1100円＋税
ライス　大盛り
辛さ　30

スパイシーポークセクワ　550円＋税
スパイシーベーコン　600円＋税

ベーコンって　タンドリーで焼くと　ふっくら焼けるんですよね
それに　胡椒を中心としたスパイス

スパイシーポークセクワ
前回同様　焼き加減よく　スパイスきいてて美味しい♬

どっちもビールと合いそう♡

トマトベースの　チキンスープカレー
きた瞬間から広がるトマトの風味

スープはというと・・・
前回と全然違う
少し過ぎてるとはいえ、さすがは　トマトの旬

変な甘さはない　濃厚なトマトのカホリと味
トマト系スープカレーの中では　別格のうまさ

私の大好きな　カワラヤさんとは違ったベクトルで
番付表にすれば　まさしく両横綱

スパイス感は強くなく　唐辛子は　すっきりとした辛さ
辛さ３０　もぐたん的には、かなりの辛口（・∀・）

具材の野菜もどれも美味しく　後から確認しましたが
やはり地元産

恵庭の野菜　ほんと美味しい♬

唯一の残念なところは　トマトのスープは　ものすごく美味しくのですが
ご飯とは　それほど合わないところ

ここで　みゆさんの注文した　チーズナン登場

このチーズナン
ふかふかしてて　小麦の風味もしっかりしており
まるで　ピッツァ

チーズは　オンザ　ではなく　イントゥ　ですが(笑)

そして　このチーズナンに　スープつけると
トマトとチーズに小麦
なにこれ　めっちゃうまうま美味しい♡

ゼットは　ご飯かプレーンナンから選べるのですが
追加料金あれば　チーズナンに変更可能とのこと

毎年　この時期の楽しみができました＼(^0^)／

辛さは　けっこう　どろっとしちゃってたので
スープカレーの場合　辛さ　20でもいいかな

ペーストカレーだと　少なくとも　５０以上
直感では　２００？

年内には　もう一度行って試してみたいですね（・∀・）

【完全禁煙】
栗山の国道沿いにて人気の　ネパール料理＋αのお店の
恵庭に2020年4月10日にオープンした　系列店

お店の場所は、恵み野駅から東側に広がる住宅地エリア
お店の立ち並ぶ　南島松1号線沿い

駅前通との交差点より　北っぽい方角に曲がって　500m弱

スタンプカードあり、飲食1回につきスタンプ1個
5個たまると200円　10個たまると500円引き♬

そして、スタンプ10個たまると
プライムカード発行さて　次回以降　毎回５％オフですよ♬
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2020/5/2　14時　初訪
今日は少し日差しも温かく　ようやく　恵庭のアースさんまで
行くチャンスきました

すごく天気もよく　気温も20度前後と　いい日和なのに
外に人は少なく不思議な気分

お昼には時間帯遅いため　先客後客なし

注文は
チキンスープカレーセット　1000円＋税
選べるナンかライス　→　ライス

辛さはメニュー上　4番までですが　ここは去年の6月に
栗山のアース行った時の辛さを参考にし　20番で☆

栗山のアースで20番
サンライズで　1100番　食べてること伝えたら　無事にオーダーとおりました（・∀・）
もぐたん効果ｗ

他にも
プレーンラッシー　318円＋税
マサラティー　ミルク　ホット　318円＋税

スパイシーポークセクワ　550円

早速登場　チキンスープカレー
こちらのお店ではトマトベースとの表記ですが
運ばれてきてすぐに　トマトの爽やかな酸味が漂ってきます♬

スープはかなり　どろどろになっちゃっており　スパイスもカイエンペッパー多め

出汁とカホリ系スパイス弱めで
ネパール人シェフのお店では　珍しく　王道トマト系スープカレー

トマト系はあまり好みではないのですが
調理はとても上手なので　まずまず美味しくいただきました＾＾

辛さ　20番
もぐたん的には、辛口（・∀・）

サービスの唐辛子のピクルスは　もちろん全部投入し完食♡

お次はスパイシーポーク
これが　めっちゃうまい

タンドーリで焼き上げた　豚肉
タンドーリ効果で風味とうま味アップしたうえ
ペースト状のスパイスと　皿に綺麗にちらしたスパイスつけると
これぞ感動の美味しさ♡

サラダのドレッシングは　栗山のアースで食べたのと同じ
人参・トマト・オリーブオイル（と思われる）使った甘口の美味しいやつ

前回　アースで食べたときは　わかりませんでしたが
この甘口ドレッシング

タンドーリで焼いた　スパイシーなお肉の合間に食べると
相乗効果で　めっちゃ美味しさアップするのですね

う～～ん　奥深い

ネパールのグラノーラ？
これの乗ったラッシー
ヨーグルト強めの酸味のきいたタイプで　これもかなり素晴らしかったのですが
ホットのチャイが　これもまた秀逸

今まで飲んだチャイの中でも　一番　カルダモンをメインとしたスパイスが効いてます
きむみゆさんには　辛口かもｗ

次回は　やはり　ネパール人シェフの得意な　ナン　と　ペーストなカレーを
是非　食べに行きますね＾＾