점포명 |
Kuribayashi
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장르 | 소바 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
北海道岩見沢市六条東11-1 |
교통수단 |
이와미자와 역에서 1,510 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
23 Seats ( カウンター 9席、テーブル 4×2席、6×1席) |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 11:00〜15:00は禁煙タイム 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 店前 4〜5台 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
いつの日だっただろう、6~7年前に訪問も臨時休業だった店に再訪問。今回は営業していて安心したが、お昼ど真ん中の時間にもかかわらずお客は私一人で若干拍子抜け。店内は現代風の町蕎麦屋風、メニューは要所を押さえた精鋭系ながらも、もりそば3人前等のいわゆるメガ盛り系の設定もある。
■もり 650円
エッジが綺麗な中細並粉蕎麦、水切りは緩い。つるりとシコシコの食感、適正に茹でられたコシが良い塩梅。蕎麦には十分な風味あり。
汁はオリジナリティのあるタイプ。シャープかつ口の中で横に広がる鰹出汁で、やや辛口寄りな中濃中口。水にさらした葱の薬味は感じが良い。蕎麦湯は少し粉を混ぜたであろう若干のとろみ。
率直な印象として、出来栄えも良く中々美味しい蕎麦。もっと評価されても良さそうだが、きちんとした接客の女性に対して、言葉を発さず、イマイチやる気の感じないご主人の接客スタイルは要改善だと思う。職人気質と無愛想は本質的に異なるものだ。良い蕎麦だけに勿体ない気がする。(但し、もしも言葉を話せない方ならば申し訳ありません)