Manchin kaku
(萬珍閣)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Manchin kaku
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、라멘、얌차/딤섬 |
| 예약・문의하기 |
0126-35-4466 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道岩見沢市4条西2丁目1-2 |
| 교통수단 |
이와미자와 역에서 476 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ カウンター６席 ２席テーブル１ ４席テーブル２ ６席小上がり３ ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店の前に4台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2011.2.10 |
前々から気になっていた岩見沢の中華料理：萬珍閣さんへ行ってきました。
どのお料理も味付けが抑え目、なのに味わい深く。
たまにこういう中華もいいかな♪
この日は北村温泉でひとっぷろ。
露天風呂が良い感じのぬるさで沼る。
サウナは2回、じんわり汗を流す。
水風呂は冬だからか、冷たすぎ！！！
1時間ちょっと楽しみ、岩見沢へと足を向ける。
同行者に伺うと中華が食べたいそうだ。
（北村温泉のレストランで良かったんじゃ・・・）
と内心思いつつ、
食べログをやっていると、
行ったことないお店に行くのも楽しみの一つであるし。
2024年1月31日時点で食べログ3.42の萬珍閣さんへ。
お店前に4台ある駐車スペースはがら空き。
不安な気持ちを抑えつつ入店。
お客さんは先客2名、後客5名。
「アイテイル席へドウゾ～」
中国？出身の方なのかな？
日本語が流ちょうな女性に案内され席へツキマス。
メニューを眺めます。
・・・ コレは迷いますねぇ～～～。
目についたのはランチの台湾ラーメン＋チャーハンセット
980円ですってよ！！
安いなぁ。
1名は即決でエビチリ定食 980円
2名は悩む・・・悩む。
・・・。久々にあの作戦で行くか！！
あんかけ焼きそば850円、八宝菜（単品）950円、蟹チャーハン800円
2名で3品食べちゃおう大作戦。
それぞれ出来た順に配膳されていきます。
◎ あんかけ焼きそば
スプーンが刺さっていました。
撮影するために外しましたが、
餡を食べる用なのかな？
とりあえず、餡から頂きます。
塩味ベース、コショウ等のスパイスが少し効いて、
奥から旨味が出てくる。
味付けとしては抑え目、ですが安っぽい感じはなく
どうやったらこの味になるのだろう？と思える不思議な旨味のある餡。
具材は正直言うと物足りない。
850円という価格を考えたら妥当なのかもしれませんが・・・。
麺は細麺で柔らかすぎ。
焼き目が入っている部分はところどころありパリっと感は若干あるものの柔らかさが気になる。
細麺なので、餡とはしっかり絡んで美味しいといえば美味しいのだが・・・。
我儘を言うならば、細麺をパリッパリに焦げるぐらいに焼き上げて
この餡をかけたらかなり印象は変わりそう（あくまで私個人の好みですが。）
◎ 八宝菜 950円
壁メニューにしかかかれていない八宝菜。
肉なしの八宝菜は珍しい。
エビ、イカ、と野菜たち。
見た目はシンプルで薄味に見えますが、
意外としっかりした味付けで、旨味もあり、
中国ならではの調味料のテクニック（？）があるのか、
かなり自分好みの美味しい八宝菜。
野菜はどれもシャキッシャキで、
食べているとシャキシャキと音が出るぐらい。
こういう八宝菜もありだな～！！
同行者と満足気に頂きました。
ただ肉なしだし、980円ならもう少しボリュームがあったら嬉しかったかな。
◎ カニチャーハン 800円
これが本場のチャーハンなのかもしれない。
といっても、
本場のチャーハンを食べたことはないですが。
中華やさんは数十件しか行ったことはありませんが、
今迄で一番シンプルな味付けで、かつ油っさがなく
それでいて単調ではなく、味に奥深さがある
うーーーん、
美味しいです。美味しいんですが
飛びぬけた美味しさとは違う、
落ち着く味というか。
パラパラしていません。
しっとり系、でもお米はダマになったりはしていません。
店主さんが一生懸命鍋ふりしていたのは見ていました。
オイリーさはあまりありません。
油は当然使用はしているんですが、使っている感がないぐらい
オイリーさがない、シンプルなチャーハン。
冷めて来ても、チャーハン自体から油が出てくることはない。
食べ飽きしないチャーハン。
私自身好きな中華店といえば、
ホテルで勤めていた方が辞めて開業し、
ホテル中華をリーズナブルにたべられるお店です。
醤油ベースで、餡はとろっと。
具材はたっぷりで熱々。
・・・とは
真逆のお店でした。
塩味系のベースで、
味付けや油は抑え目、
万人受けし、毎日食べても食べ飽きないような味。
たまにこういう中華もありだな～♪
満腹。
お会計時。
3,580円です～。
お、4品頼んでコレは安いなぁ♪
⇒4,000円出す
「100円ありますか～？」
財布を開き
100円・・・ありますね！
渡すとニコっと笑顔になり、
「520円のオカエシです～！」
私「ごちそうさまでした！！」
調理人、女性「ありがとうございました～！！」
接客なんて、
常にかしこまらなくたっていいんです。
お水だってセルフで用意されていればいいし、
終わりよければすべて良しじゃないですが。
ごちそうさまです。
ありがとうございました～！
このやり取りがやっぱり一番好きですね。
町中華らしい、素敵な雰囲気のお店でした。