Yamamoto Yousonjou
(山本養鱒場)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamamoto Yousonjou
|
|---|---|
| 장르 | 튀긴 음식、일본 요리、식당 |
| 예약・문의하기 |
0144-87-2318 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道白老郡白老町虎杖浜401-1 |
| 교통수단 |
고죠하마 역에서 979 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
64 Seats （ テーブル席4人用×1 座敷用長テーブル（4人用）×15） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店の入り口に喫煙所有 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
北海道の白老町は、白老牛やタラコ、アイヌ文化等々で有名ですが、白老町にある”虎杖浜（こじょうはま）”という地区は、登別温泉のすぐ隣にある温泉としても知る人ぞ知る、名の知れたところです
その虎杖浜では、”ゆたら丼”という、虎杖浜地区での特産品を使ったどんぶりメニューを一つの売りとしています ”ゆたら”という名の意味はよくわかりませんが、ご飯の上に白老産の食材（調理したものも可）を最低１品以上具に乗せるのがルールだそうです
その”虎杖浜ゆたら丼”のポスターがこちらですが、以前はもう少し提供店が多かったのですが、今はこのような形で地元をピーアールしています
ゆたら丼の提供店と商品名は以下の通り。▽たらこ家虎杖浜「たらこ家のゆたら丼」▽大水食事や「かにちらし丼」▽北京飯店「天津丼」▽山本養鱒場「にじますフライ丼」「にじます漬け丼」▽はしもと珈琲館「ゆたらたらこ丼」▽ホテルいずみ「ホテルいずみのゆたら丼」▽アヨロ温泉「いくら丼」「たまごかけごはん」
そこで先日、このポスターにもある”山本養鱒場”にお伺いして、ゆたら丼をお初でいただいてきました ちなみに養鱒場とは、食料あるいは釣り用として鱒（マス）の飼育を行う場所のことを言います
こちらが、国道36号線から少し枝道に入ったところにある、お店入口の看板です
そこから、車で少し奥に進んでいくと、このようにニジマスとヤマメが釣れる養鱒場が見えてきます キレイですよね
こちらが、養鱒場の目の前にある、食事も出来るお店です
釣りを楽しみたい方は、釣り竿とエサが無料なので家族で気軽に釣りが楽しめます
僕は早速お店の中に入り、
二つあるゆたら丼のどちらにするか、thinkingtimeです
そして悩んで選択したのが、にじます漬け丼864円（税込）です
丼ぶりのアップ画像です
わさび醤油をかけていただきましたが、ニジマスの臭みなんかは全くなく、ニジマスの新鮮さによる歯ごたえや旨みが、酢飯のご飯とコラボしてめっちゃ美味しかったですわ 欲を言えば、お味噌汁系があると最高でしたね 次にお邪魔した時は、”にじますフライ丼”をいただいてみたいです ごちそうさまでした
白老町虎杖浜の”ゆたら丼”、制覇してみたくなりました 新鮮なご当地食材に感謝ですね
山本養鱒場（白老町）
北海道白老郡白老町虎杖浜401-1
TEL0144-87-2318/[営]11:00〜17:00
定休日 水曜日年末年始
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