리뷰 목록 : Ara gawa

再訪
【アミューズ】　モッツァレラとトマトのカプレーゼ　
　　今回はバジルソースではなく、コンソメっぽい感じ。

【前菜】　サクラマスのスモーク
　　少し塩が効いていてスモークの香がほんのり...

大変贅沢なディナーです。
前からすっごい行ってみたかったお店のひとつです。
サーロインがオススメだと聞いていましたが、油が多かったらしんどいなーと思いフィレのコースに。
前菜にはマグロを選択。
カルパ...

神戸のミシュラン２つ星あら皮。
先代の御主人がお亡くなりになり現在御子息が後を継がれています。
三万円のコースを注文、ヒレ肉でお願いしました。前菜、サラダ、メインの肉、デザート、コーヒーだったと記憶し...

−　追記あり　−

京都嵐山吉兆、ウィンザー洞爺のミシェルブラス

…に並ぶ、高額自腹！！！

異人館で有名な神戸は北野にある　麤皮（アラガワと読む。鹿をみっつで、アラなんだ…）

こちらは、ミシュラ...

２０１１年７月中旬。再訪。
今回の神戸出張、何軒か行きたいレストランがあったのだが、やはり、自由時間が、あまり取れず、思うようには、いかなかった。それでも、ここだけは、行きたかったのが、こちら「あら...

ココ　麤皮。
私の憧れのお店の一つです。

私がココに訪れるきっかけとなったのはたった1冊の雑誌のページなんです。
因みにこの雑誌は２００９・１発行で本の題名は牛肉。
友人達にマニアックだね...

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私は基本的に肉類を好んで食べる人間ではないのだが、紹介しておきたい店もいくつかあるので、ごくごく簡単にシリーズ形式のレビューを試みることにした。
さしあたって、ステーキハウス編として...

本当に美味い肉を喰らおうと、意を決してこちらに伺いましたよ。
そりゃあ庶民ではなかなか堪らんプライス。
しかし、それだけに他では味わえない、シンプルだけれどお肉本来の旨さを堪能できると。

店...

うーん残念でした。
凄く期待して訪問したのですが、、、
値段が高い割にお肉の質、サービスの質、料理の量、全てにおいてクオリティーが低いと思います。
有名店で歴史あるお店だったので残念でした。
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実に久しぶりの神戸。仕事では何度か来ているのですが、プライベートでは1995年大震災発生のまさに前日！ 1月16日に北野町を探索して以来です。ちょうど、その日に麤皮さんの前を通ったのをよく覚えています...

先の訪問から数ヶ月、あの衝撃を味わうべく、行って参りました。
しかも今回は、この為だけに(笑)急遽思い立っての訪問です。

前回同様、新神戸駅からのんびり歩いて向かいました。だけど今回は２度目。...

【2018年5月中旬初訪問】

かねてより、絶対訪問したい１店に決めていた、神戸の麤皮（あらがわ）。
ここは、周知のように、赤い本のミシュランで、世界で初めて２つ星を獲得したステーキハウス。
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写真撮影不可。
１階に４テーブルと２階にも10人は入れる席があるらしい。BGMなし。席間ゆったり。

シェフのおすすめコース１種類のみ。ステーキの他は、
一口のお楽しみとしてアスパラのポタージ...

写真NGのお店でした為、写真なしの投稿になります。

関西へ旅行に行った際に訪問しました。
訪問した日は予約客が私たちだけだったとのことで、お店の前でウェイターさんが待っていて下さいました。
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今まで食した中で1、2を争う美味しいお肉だった。
フィレ肉かと思うようなお肉で、脂っこすぎずどんどんいただけてしまった。
塊で焼いているので焼き加減最高！
お魚も美味しかった。

自腹では行...

かなり、高いがおいしい。
コースのパスタが、美味しい。
何度も行けるお値段ではないが、トータル美味しいと思う。
お肉は個人的な感想としては、ウルフギャングとかを上品に昇華させたような感じ。
サ...

神戸は北野の辺りにあるステーキ屋。
外に張り出した雨避けなんかが、時代を感じさせる。店内も少し古めかしく、ちょっとボロさを感じなくもないが、重厚さもある。
コースだけで3万オーバー、となかなかの値...

ここは神戸の名店なのに神戸牛ではない。意外と勘違いされる。三田牛だ。サシの入りまくった神戸肉とは対極にある。

神戸牛を一度食べると驚くと思う。神戸牛の特徴は「とろけて舌の上で溶けそうな肉」。ただ...

神戸に戻った際に、ランチで久々に訪問をしました。
相変わらず、かわらない雰囲気。相変わらずのサービス。

「今日は、イチボの素晴らしいところがあるよ」とのこと。
お願いをしました。

スモ...

神戸唯一の星付きステーキレストランであり、探究かねて娘夫婦の新婚祝いに招待した。
確かに厚さ5センチにならんばかりの牛肉をどうすればミディアムレアにできるのか？オーブンと炭焼きだけでは無理だろうなと...