上質な空間で滞在と食事を楽しむオーベルジュ：まとめ
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外観
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外観
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外観
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外観
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外観（入口）
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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部屋
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部屋
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部屋
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部屋の飲み物
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冷蔵庫
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お菓子
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お菓子、お茶
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ロビー（2階より）
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ダイニング（イグレック）
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ダイニング（イグレック）
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2階ラウンジ
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2階ラウンジ
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階段
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お土産でいただいたお菓子（包装）
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お土産でいただいたお菓子
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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アッシュ（夕食）
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イグレック（朝食）
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イグレック（世界一の朝食）
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イグレック（世界一の朝食）
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イグレック（世界一の朝食）
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イグレック（世界一の朝食）
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イグレック（世界一の朝食）
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イグレック（世界一の朝食）
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イグレック
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売店
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koube Kitano Hoteru
|
|---|---|
| 장르 | 료칸 |
| 예약・문의하기 |
078-271-3711 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20 |
| 교통수단 |
JR・阪急・阪神三宮駅より徒歩約12分 산노미야 역에서 606 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
・朝食「世界一の朝食」は完全予約制。 |
北野地区にあるオーベルジュです。
総支配人・総料理長山口氏が師であるベルナール・ロワゾー氏直伝の技術と自身の創作を融合したフランス料理を提供。
コンセプトは「美食を愛で、心豊かなひとときを過ごしてもらう」。
上質で快適な空間に宿泊し、夕食と朝食を楽しめます。
ここを有名にしたのは「世界一の朝食」。
雑誌等でも紹介され、憧れの朝食目当てに多くの人が訪れます。
2000年6月開業、
場所は新神戸駅又は三宮駅又は新神戸駅から徒歩約15分のトアロード沿い。
坂道の中腹にあるので、荷物があるのであればタクシーを使うことをお勧めします。
周辺は落ち着いた雰囲気で北野地区の観光に最適、元町地区へも近いです。
今回一泊しアッシュで夕食、イグレックで朝食を楽しみました。
昨年4月に訪問を計画するも中止、一年越しで実現した訪問です。
予約はネットにて。
様々なプランが用意され、「朝食付き」又は「ディナー及び朝食付き」のプランはお得。
部屋数は多くないので、通常は早くから予約が埋まり、特に週末は激戦です。
予約したのは約4ヵ月前、日程が合う日に空いていた部屋は僅かでした。
手頃なツインは取れず、通常は採用しないダブルの部屋を予約。
その後当日まで何もしませんでしたが、予約状況と価格は変動します。
こまめに確認すれば希望の部屋が取れたかもしれません。
当日。
接客はとても丁寧で親切、気配りは行き届いていました。
ロビーは広く、上品でクラシックな雰囲気。
大箱ホテルのようなざわざわ感はなく、静かです。
シェフハットをかぶった大きなテディベアがお出迎え。
その先に見える螺旋階段が素敵です（もちろんエレベーターもあり）。
予約した部屋は広くはありませんでしたが、品が良く落ち着いた雰囲気です。
バスルームのシャワーブースは狭かったですが、バスタブは大きくてジャグジー機能もあり。
ゆったり入浴でき、大満足。
ベットは広くて快適、心配していた掛布団の取り合いもなく、寝心地は良かったです。
以下、食事について書きます。
◇ウエルカムティー
部屋には無料のミネラルウォーター（追加可）、緑茶、カモミールティー、ネスプレッソを用意。
お茶菓子はホテル製のラングドシャ2種（バニラ、チョコレート）。
（このお菓子はフロントでいただいた「お土産焼菓子詰め合わせ」に入っていたので、ホテルの売店でも購入可です。）
夕食はアッシュ、朝食はイグレックにレビューしますが、以下にいただいた料理とオーベルジュとしての滞在満足度について記しました。
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◇夕食
アッシュにて兵庫県の食材を使った創作フランス料理。
●アミューズブーシュ：ドライトマト、トマト水のジュレ、リコッタチーズ、えんどう豆のピュレ
●パン、海藻入りバター
●前菜：春の明石鯛と蕪
●前菜：オマール海老のミキュイ、アスパラガス
●魚料理：平目と椎茸
●肉料理：神戸高見牛のサーロインステーキ
●デセール：シトロン又はフレーズ
●コーヒー
●小菓子：ショコラ、マカロン、ケイク
時間短縮営業の影響は受けましたが、上質な時間を過ごしました。
詳細はと感想は以下をご覧ください。
https://tabelog.com/rvwr/001940154/rvwdtl/B436334774/
◇朝食
イグレックにて評判の「世界一の朝食」。
総支配人・総料理長山口氏の師匠であるベルナール・ロワゾー氏より公式に再現を許された朝食。
ロワゾー氏の朝食を元に “美味しさの感動” を表現するための工夫がされています。
●飲むサラダ：野菜サラダの代わりに5色のジュースがテーブルを華やかに彩ります。
●バター：トマト・パセリ・プレーンの3種。
●生コンフィチュール：低温真空調理で仕上げたパイナップルのコンフィチュール。
●栗の花の蜂蜜
●アーモンドペースト
●自家製グラノーラ
●ジャンボンフランと生ハム
●タピオカ・オ・レ：小粒のタピオカ・黒豆・ドライフルーツ・ナッツ・レザン入り。
●ヨーグルト：ホテル用に開発されたオリジナル。
●プルーン：紅茶風味のコンポート
●季節のフルーツ：苺、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジ、パイナップル、ジュレ、ミント。
●ポトフ：鶏のコンソメを使った野菜のポトフ。
●半熟卵：丹波地鶏の卵を使用。
●パン（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、パン・ド・ミ、カンパーニュ、バゲット）
フィナンシェ
●カフェ・オ・レ
詳細はと感想は以下をご覧ください。
https://tabelog.com/rvwr/001940154/rvwdtl/B436334691/
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ここは立地良し・接客良し・施設は上質で快適。
食事に期待しすぎた感はありましたが、オーベルジュとしての満足度は高いです。
宿泊施設として再訪したい度大、夕食後1分で部屋へ戻れる快適度はオーベルジュならでは。
その点で再訪する価値はあると思いました。
一方、朝食は微妙です。
内容は良かったですが、一度は体験したいという「ハレの日価格」。
連泊した場合の朝食メニューがなかったのが気になりました。