Douraku ya
(どうらくや)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Douraku ya
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
078-331-7272 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-17-16 |
| 교통수단 |
JR、阪急、阪神各線三宮駅、徒歩約7分 산노미야 역에서 266 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 가게 홍보 |
当たり前に美味しい。当たり前に優しい。三宮の夜を癒すお好み焼き。
どろソースやそば飯でおなじみの神戸は、関西でもお好み焼きにも独特のこだわりを持つ人々の多い街。 そんな神戸の夜の街、三宮の東門街近くに構える「どうらくや」。 庶民の味だからこその優しさと、そんなひとときのシアワセに満たされながら食す、美味しいお好み焼きと鉄板料理。 |
豚お好み焼き。
北野坂から山手幹線に抜ける、斜めの道沿いにあるお好み焼き屋さん。三角マーケットの山側、「花門亭」の向かい側になる。呑んだ帰り、ラーメンは食べ飽きたので今日はお好み焼きにしてみた。
間口が狭く、カウンターが奥に細長いお店。もう夜中の1時ごろだったので、お客は皆無。長身の女性店主にお聞きしてみると、閉店時間は2時～3時ごろらしい。ここは定番の、豚お好み焼きを注文。
最初に小麦粉をクレープ状に薄く延ばし、その上にキャベツ千切りを乗せ、最後に豚肉を敷き詰めるという、いわゆる薄焼きタイプ。東灘区では、この焼き方が普通だったので、懐かしい感じがした。
じゃがいもが入っているのも、地元と同じ。昔は、芋すじコンニャクが定番だった。薄焼きは小麦粉が少なく腹持ちが悪いので、芋を入れることでボリュームアップを図ったのだと思われる。
ソースは、新長田六間道のバラソース。甘口と、どろソースがあった。バラソースは神戸で唯一焼きそば用ソースがあるので、自宅では焼きそばにはバラ、お好み焼きには住吉のタカラを使っている。
兵庫のブラザーは、僕的には少し甘過ぎる感じ。広島のおたふくは、コクと香りが足りない。今回は甘口ソースをかけ、その上から青海苔と一味唐辛子をかけて食べた。ふっくらしていて美味しい。
この場所で、8年間営業されているとのこと。店舗の入れ替わりの激しい地域で、これだけ続いているのはたいしたものだ。次回はお好み焼きと、おでん1つ150円も食べてみようと思う。