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「昨日オープン、北野坂西沿い、南側から北西に最初の交差点南西ビル和風フレンチ」 : ITO wabi sabi

공식 정보

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심야 영업◎성인이 모이는 은신처 이탈리안 바

ITO wabi sabi

(ITO wabi sabi)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.5

¥20,000~¥29,9991명
  • 요리・맛3.5
  • 서비스3.5
  • 분위기3.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.5
2021/04방문2번째

3.5

  • 요리・맛3.5
  • 서비스3.5
  • 분위기3.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.5
JPY 20,000~JPY 29,9991명

「昨日オープン、北野坂西沿い、南側から北西に最初の交差点南西ビル和風フレンチ」

「←昨日オープン(^_^)」の
「Ito wabi sabi」で、
「卯月のコース料理とノンアルコールペアリング 27,500円」をいただきました(^_^)。


<ジョルジュの味見舌感>

ココ逸品あり↓
・ウェルカムドリンク~ノンアルコールスパークリング~PIERRE ZERO

・米麹を合わせたフォアグラのムースを挟んだ抹茶のマカロン パッションフルーツのチュイル
フォアグラの甘味とカリカリ食感のパッションフルーツのチュイルの酸味(^_^)

・NON.ALC 泡~ピエール ゼロPART2(^_^;)

・塩釜で低温で火を入れたけんけん鰹のタルタル ビーツ 香草のチュイル
鰹のタルタル、フレッシュ~、塩釜のおかげか和風テイスト(^_^)

・日向夏~鰹のタルタルのフレッシュな風味と日向夏の酸味、ベストペアリング❤

・砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草
牡蠣、ぷるぷる、旨味しっかり(^_^)

・NON.ALC 白~あま~い(^_^)

・バゲット~柔らか、しっとり(^_^)
・カモミールのチーズ~ゴマが利いてる(^_^)

・豚足 蛍烏賊
とろとろの蛍烏賊に豚骨より更に濃厚な豚足の出汁がカラムーチョ(^_^)

・櫻ジュース~クランベリーの酸味の中に桜餅の風味(^_^)

・兵庫県産の鹿のラビオリ 淡路島産の新玉葱のソース 兵庫県産の黒ニンニクの泡
鹿、臭み一切なし(^_^)。新玉葱のソース、濃厚な甘味とほのかな酸味(^_^)

・中国茶~黒烏龍茶のブレンドティー~黒の風味(^_^)

・15種類の旬野菜 チーズと米麹と発酵茸の発酵ソース 春菊と菜の花のピューレ
野菜旨味しっかり(^_^)。発酵ソース、ちょっぴり酸味(^_^)

・林檎ジュース
ビネガーの利いた強い甘味の林檎ジュース、緑野菜の苦味を中和(^_^)

・金目鯛のウロコ焼き トマト 白麦酒 タケノコ フレッシュコリアンダーのオイル 
文旦とフレッシュコリアンダーのマリネ
金目鯛、ウロコパリパリ、身ぷりん(^_^)。タケノコ、薄いのにタケノコの風味濃厚(^_^)
文旦、小さい粒でもしっかりとした酸味(^_^)。コリアンダーの風味が利いてる~(^_^)

・NON.ALC モヒート~ライムの酸味とミントの風味(^_^)

・但馬牛のイチボ 但馬牛の旨味に西洋わさびを合わせたソース
豆鼓とオレンジ果汁を合わせたピューレ
旨味しっかり(^_^)。濃厚なソースは是非バゲットで(^_^)

☕紅茶~牛肉の脂分が紅茶でスッキリ(^_^)

・甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット 鹿児島県産の本鰹節
甘海老と蟹の出汁で炊いたご飯の椎茸スープ茶漬け、海老の風味濃厚。鰹節、風味濃厚(^_^)
お茶漬けにのせると濃厚な風味がぶつかり合いカオス(^_^;)

・煎茶~本格的風味(^_^)

・ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート
ミントのアイス
金柑のボヨヨン弾力としっかりとした渋味とミントのムースの甘味のコラボ(^_^)
ミントのアイス、ミントのスーハー風味控え目、意外とあま~い(^_^)

☕ブレンドコーヒー


「←先払いとなっていますm(__)m」。

「コースは1種類m(__)m」。ただし
「アルコールペアリングももちろんアルヨ(^_^)」。(価格は同じ(^_^))更に
「ワインボトルもアルヨ(^_^)」。(価格は未確認m(__)m)

  • ITO wabi sabi - コンセプト

    コンセプト

  • ITO wabi sabi - 卯月のコース・ペアリンクメニュー

    卯月のコース・ペアリンクメニュー

  • ITO wabi sabi - 内観

    内観

  • ITO wabi sabi - ノンアルコールペアリング

    ノンアルコールペアリング

  • ITO wabi sabi - 卯月コース料理

    卯月コース料理

  • ITO wabi sabi - 紅茶

    紅茶

  • ITO wabi sabi - 日向夏

    日向夏

  • ITO wabi sabi - 15種類の旬野菜 チーズと米麹と発酵茸の発酵ソース 春菊と菜の花のピューレ

    15種類の旬野菜 チーズと米麹と発酵茸の発酵ソース 春菊と菜の花のピューレ

  • ITO wabi sabi - 林檎ジュース

    林檎ジュース

  • ITO wabi sabi - 兵庫県産の鹿のラビオリ 淡路島産の新玉葱のソース 兵庫県産の黒ニンニクの泡

    兵庫県産の鹿のラビオリ 淡路島産の新玉葱のソース 兵庫県産の黒ニンニクの泡

  • ITO wabi sabi - 中国茶~黒烏龍茶のブレンドティー

    中国茶~黒烏龍茶のブレンドティー

  • ITO wabi sabi - 櫻ジュース

    櫻ジュース

  • ITO wabi sabi - バゲット・カモミールのチーズ

    バゲット・カモミールのチーズ

  • ITO wabi sabi - 砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草

    砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草

  • ITO wabi sabi - NON.ALC 白

    NON.ALC 白

  • ITO wabi sabi - 砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草

    砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草

  • ITO wabi sabi - 塩釜で低温で火を入れたけんけん鰹のタルタル ビーツ 香草のチュイル

    塩釜で低温で火を入れたけんけん鰹のタルタル ビーツ 香草のチュイル

  • ITO wabi sabi - 米麹を合わせたフォアグラのムースを挟んだ抹茶のマカロン パッションフルーツのチュイル

    米麹を合わせたフォアグラのムースを挟んだ抹茶のマカロン パッションフルーツのチュイル

  • ITO wabi sabi - テーブルにある火を使った照明

    テーブルにある火を使った照明

  • ITO wabi sabi - ウェルカムドリンク~ノンアルコールスパークリング~PIERRE ZERO

    ウェルカムドリンク~ノンアルコールスパークリング~PIERRE ZERO

  • ITO wabi sabi - テーブルセッティング

    テーブルセッティング

  • ITO wabi sabi - 外観

    外観

  • ITO wabi sabi - 外観

    外観

  • ITO wabi sabi - お店があるビルの案内板

    お店があるビルの案内板

  • ITO wabi sabi - 外観

    外観

  • ITO wabi sabi - 但馬牛のイチボ 但馬牛の旨味に西洋わさびを合わせたソース

    但馬牛のイチボ 但馬牛の旨味に西洋わさびを合わせたソース

  • ITO wabi sabi - 豚足 蛍烏賊

    豚足 蛍烏賊

  • ITO wabi sabi - ブレンドコーヒー

    ブレンドコーヒー

  • ITO wabi sabi - ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート

    ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート

  • ITO wabi sabi - ミントのアイス

    ミントのアイス

  • ITO wabi sabi - ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート

    ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート

  • ITO wabi sabi - ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート・ミントのアイス

    ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート・ミントのアイス

  • ITO wabi sabi - コーヒー・紅茶メニュー

    コーヒー・紅茶メニュー

  • ITO wabi sabi - 鹿児島県産の本鰹節

    鹿児島県産の本鰹節

  • ITO wabi sabi - 甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット

    甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット

  • ITO wabi sabi - 甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット・鹿児島県産の本鰹節

    甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット・鹿児島県産の本鰹節

  • ITO wabi sabi - 煎茶

    煎茶

  • ITO wabi sabi - 金目鯛のウロコ焼き トマト 白麦酒 タケノコ フレッシュコリアンダーのオイル・文旦とフレッシュコリアンダーのマリネ

    金目鯛のウロコ焼き トマト 白麦酒 タケノコ フレッシュコリアンダーのオイル・文旦とフレッシュコリアンダーのマリネ

  • ITO wabi sabi - NON.ALC モヒート

    NON.ALC モヒート

2021/03방문1번째

3.2

  • 요리・맛3.1
  • 서비스3.5
  • 분위기3.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.0

일반 이용이 아닌 리뷰

이 리뷰는 시식회, 프리오픈, 리셉션 이용 등 평소와 다른 서비스 이용에 따른 리뷰입니다.

「4/3オープン、北野坂西沿い、南側から北西最初の交差点南西のビル2Fのフレンチ」

「➡4/3オープン(^_^)」の
「ITO wabi sabi」の
「レセプションにご招待いただき(^_^)」、
「抹茶で挟んだフォアグラのマカロン」、
「アスパラとアンチョビのクラッカーサンド」、
「みかんとスパイスのビスケット カモミールのクリームチーズ 生ハムとハーブ」、
「ウェルカムドリンクのノンアルコールシャンパン」を無料でいただきました(^_^)。


<ジョルジュの味見舌感>

ココ逸品あり↓
抹茶で挟んだフォアグラのマカロン、濃厚な抹茶の後、フォアグラ~(^_^)
みかんとスパイスのビスケット カモミールのクリームチーズ 生ハムとハーブ、
クリームチーズ、クリーミー(^_^)
アスパラとアンチョビのクラッカーサンド、アンチョビの風味が利いてる~(^_^)


場所は、
「北野坂西沿い、南側から北西に行って、最初の交差点南西側すぐのビル2F↑」。

「東門街南入口北東、生田新道沿いのビル2Fのバー&ダイニング『WABiSABi』」、
「お店の2棟南東のビル8Fの高級バー『WABiSABi VILLA』の系列店(^_^)」。

席は、
「4人テーブル6卓」。
「キッチンを囲むようにテーブルが並べられていました(^_^)」。

「レセプションでしたので」、
「ウェルカムドリンクとアミューズのみm(__)m」でしたが、
「既に予約済(^_^)」ですので、
「コース料理+ペアリングについてはまた後日m(__)m」。

  • ITO wabi sabi - テーブル

    テーブル

  • ITO wabi sabi - テーブル

    テーブル

  • ITO wabi sabi - キッチン

    キッチン

  • ITO wabi sabi - 外観

    外観

  • ITO wabi sabi - お店があるビルの案内板

    お店があるビルの案内板

  • ITO wabi sabi - 外観

    外観

  • ITO wabi sabi - 抹茶で挟んだマカロン・みかんとスパイスのビスケット カモミールのクリームチーズ 生ハムとハーブ

    抹茶で挟んだマカロン・みかんとスパイスのビスケット カモミールのクリームチーズ 生ハムとハーブ

  • ITO wabi sabi - アスパラとアンチョビのクラッカーサンド他のアミューズ

    アスパラとアンチョビのクラッカーサンド他のアミューズ

  • ITO wabi sabi - ノンアルコールシャンパン

    ノンアルコールシャンパン

  • ITO wabi sabi - アミューズ

    アミューズ

레스토랑 정보

세부

점포명
ITO wabi sabi(ITO wabi sabi)
장르 이탈리안、바르、다이닝 바
예약・문의하기

050-5592-7137

예약 가능 여부

예약 가능

予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。
お食事料金に対して、当日キャンセル100%、前日キャンセル50%を頂戴いたします。

주소

兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-14 北野坂Fビル 2F

교통수단

JR 고베선: 산노미야역 도보 3분 한큐 전철: 고베 산노미야역 도보 3분 한신 전철: 고베 산노미야역 도보 3분

산노미야 역에서 164 미터

영업시간
    • 17:00 - 03:00
    • 17:00 - 03:00
    • 17:00 - 03:00
    • 17:00 - 03:00
    • 17:00 - 03:00
    • 17:00 - 03:00
    • 17:00 - 03:00
  • ■ 定休日
    不定休
예산

¥4,000~¥4,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T6810103616984

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스료 / 차치

2,000円

좌석 / 설비

좌석 수

60 Seats

( 카운터 6석 테이블석 4명석×3탁 소파석 4명×8석)

연회 최대 접수 인원

60명 (착석)
개별룸

가능

10~20인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능

금연・흡연

흡연/금연석 분리(가열식 담배 한정)

가열식 담배 OK

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,타치노미(스탠딩 바)가능,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음

메뉴

코스

음료 무제한, 3시간 이상 음료 무제한 코스

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

채소 요리를 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

홈페이지

https://ito-wabisabi.com/

오픈일

2021.4.3

전화번호

078-977-9081

비고

인보이스 제도에 대응한 영수증을 발행합니다.