점포명 |
Sabano Uenimo Sannen
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장르 | 라멘、스시(초밥)、해물 |
078-392-7477 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
兵庫県神戸市中央区加納町4-10-3 加納町ビル 1F |
교통수단 |
神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩1分 산노미야 역에서 168 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
9 Seats ( カウンター9席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
오픈일 |
2021.6.15 |
訪れたのは12時頃、店内は賑わっていましたが運良く席が少し空いており待つ事無く入店、「鯖そば元味」(900円)の食券を購入しカウンター席に座り着丼を待ちます。
どんぶりには、チャーシュー、水菜、タケノコ、アーリーレッド、鯖節、丸ごと一匹鯖煮干が盛り付けられています。
スープは鯖節、鯖煮干等から引かれた鯖の旨みがガツンとくる和風感のある魚介系、醤油は極僅かしか使われておらず出汁からくるキリッとした塩味とコクのある旨みがありたっぷりの鶏油が厚みを与えいます。
麺は中細ストレート麺、かた茹でされておりパツンとした歯切れと喉越しの良さがありスープも良く馴染みます。
シャキシャキとした瑞々しい水菜やタケノコ、鯖の煮干は仄かに甘みも感じられスープも染みています。
チャーシューは細くカットされた脂の多いこってりとした部位と厚切りされ肉の味が活かされた2種類が使われておりどちらも美味しくいただきました。
味変アイテムで七味や粉山椒も置かれており味の変化を楽しみながいただく事も出来る鯖の旨みを詰め込んだ和風感のあるラーメンでした。