공식 정보
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점포명 |
掲載保留Koube Sannomiya Washoku Yamashiro
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장르 | 일본 요리、스시(초밥)、해물 |
주소 |
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-4 ホワイトローズビル 6F B |
교통수단 |
각선 산노미야역 도보 2분 산노미야 역에서 91 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
서비스 요금 10%가 부과됩니다. (런치 이용 시에는 코스 주문 고객에 한해 10%의 서비스 요금이 부과됩니다.) |
좌석 수 |
20 Seats |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,소파자리 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
2022.7.1 |
가게 홍보 |
【완전 개인실 완비】긴자 미슐랭 가이드 3년 연속 획득점이 출점 요리사가 만드는 사계절의 일식 일본식 회석
미슐랭 획득의 경력을 가진 긴자의 명점 「구리안 야마시로」가 산노미야에 출점. 계절의 식재료가 가지는 소재의 장점을 살리면서 전통의 기술과 요리사의 조건을 즐겨 주세요. 일본 요리는 『달리기・제철・명잔』이라는 계절의 식재료의 옮겨져, 그 장점을 끌어내기 위해서 고집 계속 1기 1회의 대접~순감~과의 만남을 소중히 하고 있습니다. |
ミシュラン獲得の経歴を持つ
銀座の「栞庵 やましろ」の支店が
三宮駅近に出店とのこと。
この日は友人と伺いました。
夜のコースメニューは3種。
予約していたのは「鮨会席 上」です。
◇先付
◇前菜4種
◇造り
◇逸品
◇揚げ物
◇箸休め
◇握り8貫
◇玉子
◇巻物
◇止椀
◇デザート
普段この手のお店を利用の際は
カウンター席利用ですが、
この日は個室を利用。
完全個室になっています。
では実食!
最初に生ビールで乾杯。
アサヒの熟撰で
状態の良いおいしい生です。
そのあとすぐに先付けと前菜。
乾杯はビールですが、
これはすぐさま日本酒を追加。
お店は神戸市内なので
ご当地の灘の酒があるかと思いきや
メニューリストにはなかったので
お隣大阪の銘酒秋鹿を。
濃醇で旨い酒質ですね。
メインの寿司の前に刺身や
逸品が運ばれてきます。
どちらもジュレタイプで
暑い今の季節には
見た目、味ともに嬉しいです。
そしてメインの寿司。
カウンター席だと
1貫1貫出てきますが、
個室だとまずは4貫が到着。
これ、ネタ、シャリはもちろん、
握りが良く絶妙な調和。
とても旨い寿司ですね。
4貫提供後、更に4貫。
これは幸せなひととき。
最後は巻物と玉子、椀で終了。
この椀が優しい味わいで
飲んだ後の身体に染み入りました。
って訳でごちそうさま!
今回は個室を利用しましたが、
料理の提供に関して
気配りも良く印象○。
大事な日にも安心して
利用することができる優良店でした。