공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
「ミシュランビブグルマン選出の磯上公園北東フレンチ～15周年コース～和の旨味+」
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コーヒー
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大阪の秋鹿酒造の酒母を使ったアイスクリームとよもぎのチョコレートケーキ
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煮穴子といくらと豆のスパイスご飯
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煮穴子といくらと豆のスパイスご飯
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アリッサムでマリネした明太子
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煮穴子といくらと豆のスパイスご飯
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野菜とハーブの出汁
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BORDEAUX
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BORDEAUX
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メゾンムラタのカカオとナッツのパン
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合鴨 味噌 人参
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豆乳のフラン 柚子 白子
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カニクリームコロッケ カニ味噌のせ
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RIESLING Albert Mann
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〆鯖 大根おろしのヴィネグレット
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金柑のパウンドケーキ さつまいものマリネ 自家製の唐墨
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馬肉のタルタルとキャビア
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CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN BRUT
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ドリンクメニュー
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ラルドワーズ15周年スペシャルコース
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テーブルセッティング
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内観
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カニクリームコロッケ カニ味噌のせ
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馬肉のタルタルとキャビア
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外観
「ミシュランビブグルマンに選ばれた磯上公園北東ブラッスリー～15周年スペシャル」
「ミシュランガイド関西2014」で
「ビブグルマンにも選ばれた(^_^)」、
「BRASSERIE Ｌ,ARDOISE」で、
「15周年スペシャルコース 15,000円」と
「ノンアルコールカクテルペアリング 3,025円」をいただきました(^_^)。
＜ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
・スイカ、トマト、ビーツ、レモン、ライム、タイムのノンアルコールスパークリング
トマトの酸味とスイカの風味とタイムの香りのアンサンブル♪
・セミドライ状にしたトマト、入江牧場のモッツァレラ、
キャビアオリーブオイル、ミントの一口カプレーゼ
・玉ねぎと豆腐とプリン サフランのソース 梅肉
・メゾンムラタのカカオとナッツのパン
カカオの香り、たかしひろし(^_^)。噛むとマメマメマ～メ(^_^)
・揚げた生地の中に入ったマグロのタルタルとウニ カボチャのピューレ
ウニ、風味フレッシュ～(^_^)
・小松菜、リンゴ、ライム、セロリ、オレンジのエルダーフラワー
小松菜とセロリの緑の風味とリンゴのしっかりとした甘味(^_^)
・赤貝 酢味噌バーニャカウダソース バジルのパウダー 発酵野菜
赤貝、厚みしっかり、フレッシュ～(^_^)。発酵野菜、シャキシャキ、こちらもフレッシュ(^_^)
赤貝と発酵野菜、合う合う(^_^)
・アワビのパイ包み 肝のソース 焦がした玉ねぎとカカオのパウダー キャビア
アワビ、でかっ(^_^)。玉ねぎとカカオのパウダーで旨味じゅわ～(^_^)
・藁とハーブで蒸し焼きした黒毛和牛フィレ肉 ナスビ 赤ワインのソース
ニンジン、パプリカ、オレンジ、マスタードを和えたもの
牛フィレ肉、外は香ばしく、中はレアで旨味しっかり(^_^)
ニンジン、パプリカ、オレンジ、マスタードを和えたものの酸味がアクセントに(^_^)
・オレンジ、ニンジン、パプリカのノンアルコールビール
オレンジの酸味とニンジンの苦味のコラボ
・鮎、とうもろこし、新生姜のご飯 野菜とローズマリー等ハーブのブイヨン
鮎、身ふんわり、とろとろ
鮎の苦味と風味とプチプチとうもろこしの甘味と新生姜の辛味が利いてる～
ブイヨンで鮎と新生姜の旨味が際立つ～(^_^)。3杯はアルヨ(^_^)
・黒糖とココナッツでマリネしたパイナップル ココナッツとホワイトチョコのクランブル
アイスクリーム、ココナッツの風味濃厚(^_^)。モヒートのソースがアクセントに(^_^)
場所は、
「磯上公園北東の交差点北東側から北東に2棟目のビル1F」。
席は、
「4人テーブル5卓」に
「個室もアルヨ(^_^)」。
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15周年スペシャルコース
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藁とハーブで蒸し焼きした黒毛和牛フィレ肉 ナスビ 赤ワインのソース ニンジン、パプリカ、オレンジ、マスタードを和えたもの
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オブジェ
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鮎、とうもろこし、新生姜のご飯 野菜とローズマリー等ハーブのブイヨン
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鮎、とうもろこし、新生姜のご飯
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野菜とローズマリー等ハーブのブイヨン
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オレンジ、ニンジン、パプリカのノンアルコールビール
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メゾンムラタのカカオとナッツのパン
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アワビのパイ包み 肝のソース 焦がした玉ねぎとカカオのパウダー キャビア
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小松菜、リンゴ、ライム、セロリ、オレンジのエルダーフラワー
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赤貝 酢味噌バーニャカウダソース バジルのパウダー 発酵野菜
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揚げた生地の中に入ったマグロのタルタルとウニ カボチャのピューレ
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揚げた生地の中に入ったマグロのタルタルとウニ カボチャのピューレ
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メゾンムラタのカカオとナッツのパン
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玉ねぎと豆腐とプリン サフランのソース 梅肉
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スイカ、トマト、ビーツ、レモン、ライム、タイムのノンアルコールスパークリング
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内観
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ドリンクメニュー
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テーブルセッティング
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外観
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鮎、とうもろこし、新生姜のご飯
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セミドライ状にしたトマト、入江牧場のモッツァレラ、キャビアオリーブオイル、ミントの一口カプレーゼ
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コーヒー
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黒糖とココナッツでマリネしたパイナップル ココナッツとホワイトチョコのクランブル
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Burassuri-Rarudowa-Zu（Burassuri-Rarudowa-Zu）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-3720 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区磯上通4-3-2 マンション磯上 1F |
| 교통수단 |
산노미야역에서 7분 무역센터역에서 366m 보에키 센터 역에서 368 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5810578319246 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석)、50명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 ★토족 엄금의 방입니다! ! 어린 아이 동반의 손님, 5명~10명의 단체님, 고령의 손님의 예약을 우선 하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2005.10.20 |
| 전화번호 |
078-221-1171 |
「ミシュランガイド関西2014」で
「ビブグルマン」にも選ばれた
「BRASSERIE L'ARDOISE」で、
「ラルドワーズ15周年スペシャルコース 15,000円」と
「ワインペアリング(3杯) 5,280円」をいただきました(^_^)。
＜ジョルジュの味見舌感＞
ココお気に入り♥
和の旨味とフレンチの風味のケミストリー(^_^)
・CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN BRUT
フルーティーでしっかりとした辛口(^_^)
・馬肉のタルタルとキャビア
馬肉のタルタル、フレッシュ、馬味しっかり(^_^)。キャビア、粒々食感(^_^)
・金柑のパウンドケーキ さつまいものマリネ 自家製の唐墨
金柑の酸味とさつまいもの甘味と唐墨の塩味のケミストリー(^_^)
・RIESLING Albert Mann～スモーキーな香りと風味と旨味(^_^)
・〆鯖 大根おろしのヴィネグレット
〆鯖、フレッシュ～(^_^)。ヴィネグレットの酸味がアクセントに(^_^)
・カニクリームコロッケ カニ味噌のせ
カニ味噌の風味、ガツン(^_^)。衣、粒々(^_^)。カニクリーム、ふんわり(^_^)
・豆乳のフラン 柚子 白子
豆乳のフラン、アツアツアツ♨️。出汁の旨味と柚子の酸味が利いてる～(^_^)
時々大根のシャキシャキ食感(^_^)。白子、出汁の旨味も加わり濃厚(^_^)
・BORDEAUX～スッキリした口当たりからの渋味と酸味(^_^)
・合鴨 味噌 人参
合鴨、旨味しっかり。味噌、酸味と濃厚な甘味(^_^)
人参、ほのかな人参の風味と苦味と濃厚な味噌風味(^_^)
・メゾンムラタのカカオとナッツのパン
カカオのチョコレート風味とナッツのマメマメ風味(^_^)
・煮穴子といくらと豆のスパイスご飯 野菜とハーブの出汁
煮穴子の甘味といくらの風味とスパイスのケミストリー(^_^)
野菜とハーブの出汁を加えると香りたかしひろし(^_^)
野菜とハーブの出汁、そのままいただいても旨味が利いてる～(^_^)
・アリッサムでマリネした明太子
・大阪の秋鹿酒造の酒母を使ったアイスクリームとよもぎのチョコレートケーキ
酒母のアイスクリーム、ほのかなお酒の風味とクリーミーさ(^_^)
よもぎのチョコレートケーキ、ほのかなよもぎの風味(^_^)
☕コーヒー