贅沢な朝 : ORIENTAL HOTEL

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•朝食ブッフェ　4620円
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神戸にあるオリエンタルホテルに宿泊した日。
いちばーん楽しみにしていたのはこちらでのモーニング！！！
しかも2泊したから2日間も楽しめて幸せいっぱい。
17階のレストランで、素敵な景色を見ながらのモーニングは至福。
ついつい食べすぎちゃうやつ。
1日目は7時前から並んで数量限定のフレンチトーストをゲット。
鉄鍋で登場したフレンチトーストは表面はさっくりサクサク。
中はびっくりするくらい柔らかくってふわふわ。
これは絶対一度は食べるべき逸品。
出来立てとろとろのオムレツも美味しかったなぁ。
フレッシュなお野菜やフルーツも盛りだくさん。
ちゃっかり朝カレーもして♡
中華粥も楽しんで♡
グリーンスムージーなんかも飲んじゃって♡
こんな優雅なモーニング、毎日したい。
大切な日の朝に相応しいお料理。
これからも特別な日にまた戻ってきたい大切な場所。
ごちそうさまでした。

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•THE GUISINE 2023 AUTUMN 26400円
・オリエンタルカニクリームコロッケ / フォアグラマカロン
・明石蛸の柔らか煮 / 神戸牛の霜降り 山芋 山葵 枯木柚子ポン酢
・縁起野菜の氷室寄せ 利休ソース / 金目鯛 唐墨 酢橘 / 雲子と旬菜の天麩羅 藻塩
・合鴨と六甲マッシュルームのガレット
・トリュフ香るコンソメスープ
・イセエビの雲丹味噌焼き イセエビのエビチリ
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き 旬菜と山葵にんにく味噌
・旬の握り寿司
・季節のデザート（バスクチーズケーキ、ゴマ団子、ベリーのマカロン、シチリアレモンタルト、苺のマリネロゼシャンパンのグラニテ）
・紅茶
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神戸旧居留地にあるオリエンタルホテル。
雰囲気最高な旧居留地の一等地にあるホテル。
こちらで結婚式の特別コースを堪能。
オリエンタルホテルの17階にあるMAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFICさんではランチもディナーも満喫したことあって
もうほんっとめちゃくちゃ美味しかった思い出。
そしてお味だけじゃなく、お店の方のホスピタリティーやったり、
店内からの景色やったり
照明の雰囲気やったり
全部ひっくるめて大好きな空間。
そんなこちらでご縁があって頂いた結婚式で実際に出されている24000円のコースを堪能。
お箸で食べるフレンチ。
もうね、結婚式という素敵な時間に相応しい
鮮やかさと華やかさ、
味の変化や組み合わせ。
アミューズとして最初に提供されたフォアグラのマカロンとオリエンタルカニクリームコロッケからもう心奪われた♡
フレンチとは思えぬお重にはいった前菜五種盛り。
見た目も鮮やかで美しいし
季節の食材や自産自消の食材のオンパレード。
合鴨と六甲マッシュルームをガレットで包んだのも美味しかったなぁ。
中華ベースの味付けがたまらんやつ。
トリュフの入ったコンソメスープは目の前でスープを注いでくださるパフォーマンスも◎
トリュフの良い香りがふわってして至福。
お魚のメインは伊勢海老を豪快に一尾。
この一皿で雲丹味噌焼きとエビチリが楽しめるの嬉しい！
お肉のメイン、黒毛和牛フィレ肉の網焼きももちろん絶品で♡
火入れ具合と脂ののり具合が絶妙。
3種類から選べるお食事メニューは旬の握り寿司をチョイス。
フレンチでありつつ、和なお料理も楽しめるのほんと最高。
最後にはオリエンタルホテル特製のバスクチーズケーキなどなど
全部で5種類のデザートも満喫して。
ほんととっても貴重な体験をさせて頂いた気分。
私も結婚式、こんな豪華なお料理チョイスしたいし、参列する時はこんな素敵なお料理食べたい。
今後のご参考に。
ごちそうさまでした。