공식 정보
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海、山、里。新鮮食材を神戸で満喫☆
海、山、里。新鮮食材を神戸で満喫☆先日、神戸で季節の逸品が堪能できる、味自慢のお店『やす田』へ連れて行って頂きました♪ 料理店では、カウンター席が大好きな私にとって、カウンター席を予約して頂いていた時点で、すでに幸せな気持ちに。
目の前にある新鮮な海の幸、山の幸を見て注文する形式。まず私の目に留まったのが、大好きなカニ☆ 写真の通り、ズワイガニの甲羅と、身とカニ味噌が丁寧にほぐされています。カニって、身を取るのが大変で、無口になってしまいますよね？ その手間がなく、お陰でカニなのに、会話も弾みます。絞まった身から、カニの濃厚な味が口の中いっぱいに広がり、「美味しい〜」と無意識に言っている私の口。
ファンキーな店主・安田大祐さんともトークが弾み、食材を私たちの好きな料理法、店主のおススメの料理法で、色々と出してくださいました。
私が勝手に『贅沢盛り』と名付けた「あわび、うに、まぐろ」を一皿に盛り付けた逸品。しかも、うにが「箱ごと」出てくるのは、初体験でした！！ 贅沢な海の幸が、それぞれに自己アピール。あわびはコリコリとした独特の食感、そして、うにのトロッと舌に絡みつくうま味、脂の乗ったまぐろの切れ味。海の仲間なので、口の中でケンカすることなく、仲良く体の栄養になっていくのを感じました♪
日本酒も、珍しい銘柄の純米吟醸が複数。冷蔵庫に見に行って、選ぶのも楽しかった。お料理はどれを食べても美味しいし、場の雰囲気もにぎやかで楽しい。お酒が進みました。
しめには、きのこ界の王様・松茸が登場♪ 店主・安田さんのおススメで、松茸はホイル焼きに。ほろ酔いでも、松茸のキュッキュした食感と香りを楽しみ、味覚の秋を先取りしました。ご馳走さまでした☆
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ズワイガニとシャンパン
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身がぎっしり☆ズワイガニ
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うに、あわび、まぐろ
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うには豪快に♪
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あわび
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うに
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松茸のホイル焼き
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ジューシーな松茸
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トウモロコシの素揚げ
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カウンターから。店主・安田大祐さん
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ファンキーな店主・安田さん
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純米吟醸。冷酒も豊富
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冷酒
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黒板メニュー
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기사 URL：http://blogs.dion.ne.jp/c_roses/archives/11313080.html
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yasuda
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-5583 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
団体様の場合、必ずお電話でのご連絡をお願い致します。 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-17-6 フェニックスビル 3F |
| 교통수단 |
각선 산노미야역에서 도보 5분 산노미야 역에서 263 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：3% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 카운터 12석, 테이블 28석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 대인원의 경우 반 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
꼭 와주세요. |
| 전화번호 |
078-391-0185 |
| 비고 |
70년 전부터 영업한 반찬과 밥상 |
（株）シェリロゼ社長、人材教育家、マナー美人塾塾長の井垣利英です。
兵庫県姫路市の会社・I様に、毎月【リーダー研修】で伺っています。Ｔ社長の行きつけが、こちらのお店。ナビで徒歩で来ましたが、分かりづらくて、道に迷いました。
たくさんの日本酒があり、お料理は小皿で色々出て来ます。Ｔ社長が『お任せ』で注文してくださっていたのかも。
牛肉のステーキ、ウニのパン乗せ、トロのお造り、そら豆の煮物、揚げ物、アスパラ炒めなど、幅広いジャンルのお料理。何を食べても、まいう〜♪
日本酒はどれが口に合うかわからないので、お店のオーナーに「私は黒龍が好きで、スッキリ辛口が良い」と伝えて、お酒を選んでもらいました。
美味しく楽しい食事会で、お酒が進んで、酔いが回りました（笑）楽しい時間は、あっという間に過ぎますね。
ごちそうさまでした。ご縁に感謝。