공식 정보
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Espai Coch Kobe
(エスパイ クック コウベ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일
大好きイタリアン
11月1日の金曜日、記念日のディナーにお伺いしました。
二週間くらいの予約でしたが、ちゃんと予約取れて嬉しかったです。
６時にお伺いしました。
まず、乾杯のワインをオーダーしました。
アオリイカと枝豆の前菜
オリーブオイルであえてあって、ライムがイカにかかっていて爽やかな感じ。
枝豆も大きいですね。
アオリイカは肉厚でねっとりと甘味がかって美味しいですね。
牡蠣とアワビ。牡蠣の下には洋梨のソース。
ソースの甘味と牡蠣のミルク感かよくあっていて、スダチを絞るとさらに酸味も加わって複雑な味で美味しいです。アワビも大きめで香草焼き。柔らかく焼いてあってよかったです。
ホタテと小松菜のムース。
ホタテは肉厚で美味しいし、小松菜のムースよくあっていたし、小松菜の茎の小さく刻んだものが食感のアクセントになってました。
サラダはいつもよりお野菜少なめですね。今回はビーツのソースが少しまろやかになっていて、お野菜につけても主張しすぎなくて好きでした。
他が多いからこれくらいがいいんだとおもいます。
サンマとイチジク。イチジクの甘さがサンマの苦味というか、独特な味を緩和してくれてました。
金目鯛の焼いたの。
赤ワインソースです。お魚と赤ワインソースって合うのですね。意外にしっかりとした味だけど、お魚も負けてない感じでした。
伊勢海老のパスタ！
伊勢海老ご半身で出てきて、びっくり。
すごいです。
やっぱりエビは美味しい。
火の入りもちょうど良かった。
お肉はバルサミコ酢のソース。
ねっとりと甘めのソースです。好きな味。
お肉自体もランプ肉で柔らかく、脂が多くなくて食べやすいし、美味しいです。
デザートは桃のソルベ、カキ、シャインマスカット。
焼き菓子がシュークリームにチョコレート。
今回は本当に素材が当りの日でものすごく豪華でした。
いつもながら全てが美味しくて大満足！
次はいつ行けるかな。
大満足のイタリアン
口コミを見てからずっとお伺いしたくて、一ヶ月くらい前に予約をして訪問しました。
日曜日の１２時です。
元町からすぐで暑い夏にはありがたいです。
お店は寒すぎず、いい温度です。
予約で満席と記載されていました。
お客さんは私たちのほか、1組4人だけでした。
メニューは一種類で、三千円のコースです。
シェフが全てを1人で実施されているようです。
まず、グリッシーニが。
ちゃんと作られているようで、美味しいです。小麦の風味がしっかりしてます。
つづいて、小さいアミューズ。
マッシュルームのペースト、ウニ、そら豆にカシューナッツのソース。
ソースが甘くて、ウニも生ですし、マッシュルームのペーストと一度にいろんな味が楽しめて嬉しいです。
オリーブの小さいパンが添えられています。パンにマッシュルームのペーストを、つけても美味しかった。
前菜一皿目。
レモンソースのホタテ、剣先イカにほうれん草のソース。レモンとホタテの相性が良くてびっくり。ホタテもイカも量がたっぷりあって満足です。
前菜二皿目。
サラダは目にも鮮やかで、いろんな野菜が入っています。
ベビーリーフ、ヤングコーン、アスパラ、トマト4種類、カブ、にんじん、かぼちゃ、ドラゴンフルーツ、インゲンなど。
ドレッシングの他にも、お野菜につけるようにビーツのペースト等もあって、一つのサラダてたくさんの味が楽しめます。
とっても贅沢なサラダです。
メインはお魚。
明石の天然鯛のローズマリー風味。
10センチ以上のあるおおきな切り身でびっくりしました。
おそらく多めのオリーブオイルで揚げ焼きにされてます。皮はカリカリで香ばしく、塩加減もよくソース無しでもとっても美味しいです。
ソースはカリフラワーのソースで、ソースをつけると味の変化が楽しめていいですね。
パスタはタチウオとドライトマトのパスタ。
ドライトマトは甘くて、タチウオもたくさん使ってあります。
パスタはほんの少しで、お腹いっぱいなところですが、美味しくてあっという間に食べられました。
次にデザート。
桃とヨーグルトのシャーベットと巨峰。
シャーベットがすっごく美味しかったです。
桃の甘さと香りが、ヨーグルトの爽やかさとマッチしていて、シャーベットなのに口当たりがとろけるようで。
最後にに、お茶菓子と紅茶。
生チョコとプチシュー。
本当に全てのお料理が美味しくて、食材も贅沢に使用されています。
大満足なランチでした。
必ずまたお伺いします！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Espai Coch Kobe（Espai Coch Kobe）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、창작 요리、스페인 요리 |
| 예약・문의하기 |
078-333-0246 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
夜の当日予約、前日予約は基本的に不可なので気をつけて下さい。 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-15 元町マンション 1F |
| 교통수단 |
JR元町駅東口より徒歩3分 모토마치 역에서 172 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣に有料駐車場あり。 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
子供同伴は予約時に確認してください。 |
| 오픈일 |
2015.2.3 |
| 비고 |
2020年4月よりコロナ禍により休業していましたが2022年12月よりレストラン再開致しました。 |
大好きなイタリアンのお店です。
再度山にハイキングに行ってから、ご褒美の夜ご飯です。
ワインを飲みました。
前菜はジャスミンライス、バジルソルベ、ホタテのバター焼きなどの一皿。
沢山の味が合わさっていて、複雑な味です。
でも一体感があって、とっても美味しいです。
辛味が苦手なので、私の分だけスパイス控えてくださいました。
サラダはいつものサラダ。ビーツのソースと酸味のあるドレッシング。
パスタがやっぱり絶品です。桜海老のフリット風で、サクサクしてあるけど干し海老じゃないのでしっかりエビとしての存在感があって美味しいです。
少しレモンの酸味で、夏っぽい味ですね。
メインはランプ肉のグリル。柔らかくてソースも少し甘めで美味しかったです。
デザートは追加でオーダーです。
イチゴのシャーベットは酸味が、あるタイプ。
ケーキの上のイチゴがとっても大きくて、果肉がしっかりしていて、イチゴの味が濃厚。
ケーキはチェリー入りのマドレーヌみたいなのです。
名前は難しくて覚えられないです。
今回も全て美味しくて大満足でした。