Sushi Kissui
(鮨 生粋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Kissui（Sushi Kissui）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
078-411-1904 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市東灘区本山中町3-3-6 |
| 교통수단 |
JR섭쓰 혼잔역에서 도보 10분 셋쓰모토야마 역에서 457 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 2013 년 여름부터 주차 공간이 사라졌습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
JR摂津本山駅より徒歩10分〜12分位、住宅街にひっそりと佇む『鮨 生粋』さん
神戸でミシュラン2つ星を獲得したお店です。
記念日利用です。
予約して伺いました。
コースはお任せの16000円(税別)のみ
まず、熱燗(賀茂鶴)をいただきました。
◆鯛の漬け
◆あん肝
◆いぶりがっこの巻物
◆穴子のきじ焼き
◆赤貝のヒモとわたの酢の物
◆白子の茶碗蒸し
◆メヒカリの焼き物
◆(お口直し)ミョウガのの海苔巻き
◆握り
・白甘鯛
・スミイカ
・鮪
・中トロ
・大トロのはらし(筋と筋の間)
・コハダ
・甘海老の昆布締め
・鰆の漬け
・シャコの漬け
・しめ鯖(〆たあと炙って藁で燻したもの)
・赤貝
・ブリ
・いくら(小鉢)
・黒ムツ
・うに
・穴子
・ネギトロ
◆玉子焼き
◆赤だし
※写真は順不同です。
私的感想になります。
握りは赤酢の酢飯は小さめで酢の加減もちょうどいい感じでした。突出しておいしいものはなかったように思いますが、、特にうに・いくら・白甘鯛が旨かったなぁ。
大将の丁寧な仕事ぶりや気配りは良かったです。トータルで素晴らしかったと思います。
ガリは砂糖をあまり使用してない感じのものでした。
わさびはすりおろして出してくださる物なんですが、かなりツーンとくるものでした。あと鮪も少し生臭かった点が少し残念でした。
一品料理のあん肝と白子の茶碗蒸しは秀逸でめちゃくちゃ旨かったです。
どんぶり一杯に食したいと思えたほどです 笑
お皿に残ったあん肝をいぶりがっこの巻物と食すのがまた最高。
接客も目が行き届いていて丁寧でした。
ごちそうさまでした。