공식 정보
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Hanamizuki
(花水木)
兵庫県で最高の郷土料理『出石皿そば』を神戸で（╹◡╹）
◆手打ち出石皿そば『花水木 六甲道店』さん。
◎最寄り：JR六甲道駅が最寄りになりますが、阪神新在家駅、阪急六甲駅からも徒歩圏内です。
◎『出石皿そば』とは兵庫県豊岡市出石町発祥の郷土料理です。
★出石皿そばの特徴★
■【小皿に小分けした独特のスタイル】
◎小皿に盛りつけた皿そばを何枚も食べる独特の様式になります。
◎５枚１組を１人前とし、薬味と徳利に入った出汁(麺つゆ)でいただきます。
■【出石皿そばならではの多彩な薬味】
◎皿そばの薬味は『生卵・とろろ・葱・大根おろし・ワサビ』等があります。
■【出汁にこだわった麺つゆ】
◎一般的には昆布と鰹の濃厚な出汁（麵つゆ）が出石そばの特徴と言われています。
※出石そばの食べ方
食べ方は自由ですが、一般的には下記の順番になります。
①出汁（麺つゆ）をお猪口に注ぎ出汁（麺つゆ）の旨みを味わう。
②蕎麦と出汁（麺つゆ）だけで味わう。
③薬味として『葱、ワサビ』を入れてサッパリといただく。
④『山芋、生卵』を入れて味変を楽しむ。
⑤蕎麦湯で締めてフィニッシュです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hanamizuki
|
|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야、전골 |
| 예약・문의하기 |
078-851-5663 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市灘区琵琶町1-7-1 |
| 교통수단 |
JR 롯코도 도보 3분 한신 신재가 도보 6분 한큐 롯코 도보 12분 롯코미치 역에서 243 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 5석, 테이블 4석용이 2탁, 5석용이 1탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.3.4 |
| 비고 |
신용 카드 Discover 가능 【지갑 · 배달에 대해】 메뉴는 덮밥 · 튀김 입니다. 요리한 메밀 우동은 받고 있지 않습니다. 지갑에서는 생소바, 날 갖고 있는 반생소바(자택에서 삶아 주시는)를 판매하고 있습니다. 윤기입니다. 생소바, 반생소바는 현재는 딜리버리에서는 받고 있지 않습니다. 배송은 Uber Eats를 사용하십시오. |
| 가게 홍보 |
【JR 롯코도역 도보 5분 한신 신재가역 도보 8분】 하나미즈키 롯코도점에서 이자카야 (선술집) 사용도♪메뉴 여러가지
매끄러운 목구멍과 풍부한 향기가 특징인 "이즈이시 소바" 하나미즈키에서는, 지산의 곁을 정중하게 반죽해, 향기 높은 수타의 맛을 고집하고 있습니다. 작은 접시에 담긴 메밀을, 계란과 토로로 등의 양념과 주시는 독특한 스타일의 명물・수타출석 접시 곁을 꼭 즐겨 주세요. 2회째 이후는, 따뜻한 츠케국물로 즐기는 저희 가게 오리지날의 츠케멘 접시 곁도 추천입니다 |
【ふるまい皿そば（皿そば10皿まで）】を注文。
■いつもは【名物手打ち出石皿そば（皿そば5皿）】に2皿を追加するというパターンで合計7皿食べます。
■稀に3皿追加する事もありますが、それでもその合計8皿がマックスです。
ですので、10皿はかなりガツンときます(-_-;)
※しかし、蕎麦をつい食べ過ぎても『大盛りのラーメン』や『深夜のラーメン』を食べた時のような背徳感を感じる事が何故かありません。
蕎麦はGI値が他の麺類と比べて低いからでしょうね♪
すばらしい食べ物です（╹◡╹）