공식 정보
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Nao
(うどん 直)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nao
|
|---|---|
| 종류 | 우동、덴푸라、오야코동 |
|
078-858-7550 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
兵庫県神戸市灘区六甲町1-1-7 |
| 교통수단 |
JR 롯코미치역에서 도보 4분 한신 전철 신재가역에서 도보 10분 롯코미치 역에서 227 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
～￥999 ～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 8석, 테이블 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2016.6.25 |
| 맛집 홍보문 |
2016년 6월 25일에 OPEN! 카페풍의 세련된 점내에서 받는 간사이풍 창작 우동!
【홈메이드 국수 우동직의 구애】◇출즙 아침 수제에 혼합한 3종류의 가다랭이와 리시리 다시마◇밀가루 향기 좋은 국산과 맛이 좋은 호주산을 혼합◇미효고현 다지마산◇계란 오이타현 란왕◇야채 모두 국산 ◇·매일 아침 수제에 혼합한 3종류의 가다랭이와 리시리 다시마의 자랑의 국물과 수제면·카페와 같이 개방적이고 지금 바람의 세련된 내장·계절마다 추천의 창작 우동의 |
今回の麺カツは六甲道にある『うどん直』
一見、うどん道かと見間違える。
お昼に訪問。並んでいなかったので「まさか臨時休業？」
店内を覗くと営業中のようで一安心。不遇スキルが発動したかと思った。
軽く満席のようだがカウンター席に空きがある。
スルリと入店。ぼっちの特権だな。
かけうどんがないのできつねうどんを注文。
順番に作っていくので少々お時間がかかりますとのこと。
もちろん異論は無い。
着丼を待つ間、店内を観察する。
店内は店構えから察する通りうどん屋というより喫麺店。
5人ほどのカウンター席と4人掛けのテーブル席が二つ。
奥にも４人ほどのカウンター席がある。
こぢんまりしたお店だが釜のキャパからするとちょうど良い感じ。
各席には黒七味と七味のみ。至ってシンプル。
ゆうてる間に店外に列ができている。
十分もしないうちに着丼。出汁のいい香りが漂う。
丼面を覆うかのような大きなおあげとネギ少々。清々しい。
まずは出汁から頂く。カツオベースだろうか？あげから染み出したつゆと混ざりあってスッキリとしてほんのり甘くて美味しい。
天然無化調と思われ、出汁はA級。
次に麺を頂く。
普通よりやや細い。カドは弱いがあるにはある。
嫌な小麦粉臭もない。コシは讃岐のような剛麺ではなく標準的。ツルツルとした食感で美味しい。
麺もA級。
次におあげを頂く。たっぷりと出汁を含んだ厚めのおあげに齧り付くと口の中でブワッと溢れ出す。口の中が大洪水。
これはまさに出汁布団。出汁の風呂に入って出汁布団で寝たい。馬い。
総合評価は3.5
かけうどんがないことと、たぬきうどんもないので天かすのサービスがあれば良かったかなと。
お酒も提供していて、それに合いそうなアテ（4〜500円）もある。
夜、一品をアテに一杯やって、締めにカレーうどんを食べて帰るのが正しいようだ。
いい感じのお店だったのでまた来たい。その時はざるうどん（冷）か醤油うどんを試したい。
余談だが喫麺店なのでゆっくりとお食事を楽しんでおられるようで、一番最後に入った僕が最初に店を出るということに。待つこと必須だが待つ間もイチャコラできるカップル向けだな。
#麺カツ
#聖麺士
#うどん探訪記