공식 정보
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점포명 |
Wabi Sabi(Wabi Sabi)
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종류 | 이자카야、복어、해물 |
예약・문의하기 |
078-707-5910 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
兵庫県神戸市垂水区陸ノ町1-10 長谷川ビル 1F |
교통수단 |
各線垂水駅 北へ約5分 산요타루미 역에서 172 미터 |
영업시간 |
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가격대 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
席料(小鉢盛り付)有 |
좌석 수 |
20 Seats |
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개별룸 |
불가 (없음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 2018より完全禁煙 |
주차장 |
불가 (없음) |
공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
お電話にて相談させて頂いてます |
홈페이지 | |
맛집 홍보문 |
垂水垂水駅を北へ3分。新鮮な朝引き鶏、旬魚、季節の野菜を使ったシンプルな和食の料理屋
夜は会社帰りに一杯する会社員、女性同士、カップル、一人客までご利用いただいています。団体は最大20名まで利用いただけます。旬の食材をふんだんに使ったシンプルな和食を様々なシーンでお楽しみください。。昼は朝引き鶏の日替わりランチ、冬限定の坂越の牡蠣鍋御膳など4種類の中から。夜のおまかせ3,000円~。鱧づくしコース。お問い合わせやご予約は下記までご連絡ください。078-707-5910 |
垂水の商店街から少し小道を北に行くとお店があります。店構えや看板は和食屋さんっぽくなく、旨いのか?と半信半疑ですが、旨いです。
素材の味を上手く活かし、丁寧な仕事ぶりが印象的で、リピートありです。
聞けば、かれこれ7年くらい営業されてるとのこと、垂水にこんなお店があったなんて!口コミの数が少ないのが信じられないくらいです。
季節感を大切にしたメニューで、多分季節毎に変更するのでしょうね。今回はホタルイカやタケノコ、シマアジなどがありました。
シマアジの刺身はプリプリで、最近泊まった淡路島の旅館て出た刺身より美味しい。
ホタルイカの天ぷらも絶品。イカって天ぷらだと破裂すると思うんだけど、カラッと上手に揚がってて、中から何ともいえない旨さのワタがとろーり。
蓮根饅頭は餡掛けのダシが料亭のようでしたよ。
鶏モモ肉の焼き物は、塩焼きでしたが甘さが少し感じられ、これまた軟らかい。多分、肉をジューシーにするための下処理でひと手間かけているのでしょう。
どれを食べても外れがなく、こんなこと私にとっては珍しいことで、感心してしまった次第です。
是非、行ってみてください。