2つ注文してしまった : Oudon Kurumiya

今日はうどんの為にちょっと遠出しようと決めていました。どこに行くか迷った挙句に以前お伺いしたときに、目の前で麺切れの看板が出されて行けなかったこちらの、おうどん くるみ家 さんに改めて訪問することに決めました。

到着したのはオープン時間を少し過ぎた11時10分頃。しかしながら店内は満席で、お店の外にも既に並んでいる方がおられました。人気店なのは知っていましたが、ここまでとは…

お店の前で座って待つこと10分程で、先に注文を聞きにきて下さいました。その際に、1人で2つ注文するのは大丈夫かお尋ねしたところ、大丈夫とのことでした。かつ、かけうどんはひやあつにできるかも聞いたところ、それも大丈夫とのことでしたので、かけうどんのひやあつとちく玉天ぶっかけを注文しました。それから5分ほど経ち、カウンター席に案内されます。できればでいいのでかけうどんを先にとお願いしていたのですが、ちく玉天ぶっかけが先に来ました。味の濃いぶっかけを先に味わってしまうとかけだしの香りや味が分かりにくいと思ったのでそう伝えていたのですが、あくまでそれは自分のワガママなので、仕方ないことと思います。

気を取り直してうどんを一口啜ります。冷水でシメているのにもっちりとした食感のうどんは非常によく伸び、それでいて中心部にはほのかなコシを感じられる、良いうどんだと感じました。
ぶっかけだしは甘さ控えめですが、しかし醤油が濃いということもなく、いりこの香り、出汁の旨味でしっかりと立っていて、少し他のうどん屋さんとは違うぶっかけだしだなと。いりこの香りが大好きな自分としては嬉しい限りです。さすが、香川の有名店で修行されただけのことはあるなと感心しきりでした。
たまご天はしっかり半熟で、トロっとした濃い黄身を楽しむことができました。
ちくわ天はちくわの味がしっかりとしていて、ちく玉天にして正解だったなぁと感じました。

ぶっかけうどんが食べ終わった頃、かけうどんが運ばれてきました。ぶっかけを先に食べてしまったので、お冷で一度口の中をリセットしてから箸をつけました。
ひやあつでお願いしていたのですが、うどんを啜ると熱々でビックリしました。ぶっかけうどんが先に来たことと合わせて考えると、厨房内で何かしらトラブルがあって、慌てたが為に忘れられたのかもしれません。ややこしい事を伝えてしまったことを、少し申し訳なく思いました。
気を取り直してもう一口。温かいうどんになってもうどんは切れることなく、よく伸びてくれます。だしはぶっかけとは違っていりこの香りはせず、かつおだしがよくきいていました。とろろ昆布がついているのもいいアクセントになっていて良かったと思います。

ただ、ぶっかけに関してはやはりもう少し醤油が強い方がいいかなとも感じました。うどんが特徴的なので、ぶっかけだしが負けているように感じました。
かけうどんに関しては、これはあくまで個人的な好みの話になってしまうので恐縮なのですが、いりこの香り強い方が好きなので、少し物足りなかったです。あとは、メニューにひやかけや釜玉なんかがあれば嬉しいですね。

あと、物凄く印象に残ったことなのですが、従業員の方がみなさんすごく笑顔で、素晴らしい接客をされていました。人手不足のこの時代に、アルバイトさんの教育の難しさは私も常々頭を悩ませていることではあるのですが、こんなにいい接客をみなさんがされていることは本当に凄いと思います。これだけで、また近くに来たら寄らせて頂こうと感じられる程です。

ごちそうさまでした！