공식 정보
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Tarumi Sumishun
(垂水炭旬)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tarumi Sumishun
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야 |
| 예약・문의하기 |
078-704-2601 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市垂水区神田町2-21 粂ビル |
| 교통수단 |
JR 고베선 타루미즈역 도보1분 산요전철 본선 산요타루미즈역 도보1분 산요타루미 역에서 53 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
73 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 금연석 없음 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능) |
| 오픈일 |
2015.7.23 |
| 비고 |
※쿠폰・코스 이용시에 카드를 사용할 수 없는 경우가 있습니다. 사전에 가게에 확인하시기 바랍니다. |
| 가게 홍보 |
【타루미역 바로! 】 처음부터 넣어 세련된 이자카야 (선술집)! 야키토리 (닭꼬치)와 생선을 저렴!
타루미역 각선에서 도보 1분! 종류 풍부한 야키토리와 생선이 자랑의 ‘탄순’ 종류도 클래식한 정육 · 네기마는 물론, 지방의 맛이 녹는 흐림과 얼룩 등도 준비! 신선도 발군의 계절의 생선도 즐길 수는 당점 특유. 넓은 점내는 퇴근 가득한 잔과 각종 연회 등 다양한 장면에서 이용 가능 ◎ 야키토리 · 생선을 듬뿍 담은 각종 코스도 있으므로 부담없이 문의하십시 |
2022年のお正月を無事に迎え、お正月は1日が仕事でしたが、2日3日と休みで、ようやく世間一般並にお正月を迎えました
お昼には実家でゆっくりとし、夕方に自宅に帰宅し、そこからスケバンを連れて初詣
お正月から飲みに行こうと目論んでいたので、神社と居酒屋さんが近いところで考えていたら、垂水にある『海神社』が浮上し、2022年は『海神社』で初詣です
自宅を16:20頃に出発し、第二神明大久保ICに乗り、高丸ICで下車
そこから下道を15分ほど走ると、垂水駅周辺まで来ました
この日は2日でしたが、初詣客も多く、垂水駅周辺は大勢の人で賑わっていました
コインパーキングに空がなかったですが、いつも停めているコインパーキングだけは空いていました
今年はいいことあるかな(笑)
駐車場に車を停め、まずは垂水商店街をブラブラします
先に初詣でもよかったんですが、スケバンがお腹空き空きの様子だったので、先に居酒屋さんを探します
一通り商店街をぶらりすると、西明石でいつもお世話になっている『炭旬』さんの垂水店さんが営業されており、スケバンに「『炭旬』さんにする？」と聞くと、プリンを思い出したようでOKが出ました
『垂水炭旬』さん
初詣に行く前に、神社のような店構えの『垂水炭旬』さんの鳥居をくぐり、お店に入っていきます
店内に入ると、テーブル席を案内してくれますが、ちょっと狭いです
狭いテーブルにメニューを広げ、何にしようかしばし思案
スケバン用のプリンだけは決まっていましたが、メニューをじっくり見ていると、『七輪焼き』を発見
『エイヒレ』、『スルメイカ』、『しいたけ』とがあり、各500円ですが、『三種盛合せ』は800円
これエエやんっ
注文するものが固まったところで店員さんを呼び、『壺焼プリン』と、『七輪焼き 三種盛合せ』と、『串揚げ4本盛り』と、炭火やきとりから『とり皮』を2本と、炭火焼きの逸品から『牛しまちょう串』を注文します
すると店員さんが、「プリンはいつお持ちいたしましょうか？」と聞いてきたので、「先にお願いします」と返答します
注文をしてから約3分ほど待つと、ドリンクが運ばれてきて、今年もやりますあのお時間が来ました
2022年一発目、初『秘技！エア乾杯』をしめやかに執り行い、生中を煽っていきます
『突き出し』 白ネギともやしの和え物
絶対的安定感を誇る『炭旬』さんの突き出しですが、これは西明石店の勝ち
美味しいですが、さっぱりし過ぎています
スケバン御用達の『壺焼プリン』が早くも登場
壺の蓋を開けると、西明石店さんと同じ『壺焼プリン』で一安心
スプーンですくい一口いただくと、しっかりとした固さのプリンに、ほろ苦いカラメルおソースが大人のプリン
いきなりスケバンのテンションがマックスに跳ね上がる恐ろしいプリンです
『串揚げ4本盛り』
『炭旬』さんは炭焼きもんだけかと思っておりましたが、揚げもんもエエ感じやんっ
パン粉は細目で素材のお味を楽しめそうです
まずは『れんこん』をお皿に乗っけ、おソースを全体に馴染むようにかけ回します
おもむろに一口頬張ると、きめ細かなパン粉のサクサク食感に、厚さも完璧なレンコンの食感がダイレクトに押し寄せてきます
その後、『海老』、『ハムカツ』、『エリンギ』といただいていきますが、やはりパン粉がきめ細かなことで、素材のお味が引き出されている美味しい串カツです
そこから更に5分ほど待つと、いよいよ『七輪焼き 三種盛合せ』が満を持しての登場です
配膳された瞬間、これ注文して良かったと思わせる贅沢なビジュアルに心動かされます
どれもが酒のアテ、興奮冷めやらぬままに七輪に具材を乗っけていきます
ジジッ、ジジッ、ジジッ
この焼ける光景を見ながらも酒が進みます(笑)
七輪焼きが焼き上がるまで待っていると、先に『牛しまちょう串』が到着します
『炭旬』さんの牛シマチョウ、結構美味しいんです
お値段は一串400円と少しお高めですが、いただくと損をしていないことがわかります
一口頬張ると、牛シマチョウのプルンプルンの食感に、噛むとヤバイくらいにシマチョウの脂がお口全体に広がっていく魅惑の一串です
これをビールで流すと旨味が頂点にまで駆け上がり、世の中の食べ物で一番美味しいんちゃうかと思うぐらいの牛シマチョウです
『とり皮』
焼き加減も絶妙ですな
串から『とり皮』をほどき、一口いただくと、炭で焼いたことでの香ばしさに、カリッとした食感もありながら、とり皮特有のプルンとした食感の同時を味わえる絶妙な焼き加減に、ビールはあれよあれよと消えていきます
『引継ぎ式』はお料理が美味しい証拠
『生中』から『ハイボール』にシフトさせ、お料理を楽しみます
焼けるのが遅い七輪焼きですが、パチッパチッと音がし出したらそろそろ食べ頃
『しいたけ』の傘裏にお醤油を注ぎ込み、お味を染み込ませていきますと出来上がりです
一口いただくと、肉厚なしいたけの食感とお味に、傘裏に入った焼けたお醤油の香ばしさが何とも言えないほどの美味しさ
この後、『エイヒレ』や、『スルメイカ』も焼き上がり、いただくと、しっかり熱が通った食材はホクホクしており、普通に火を通すよりも美味しくいただけます
あまりに美味しい『七輪焼き』に、おかわりした『ハイボール』も全く歯が立たず、気が付けば完食でごちそうさま
西明石の『炭旬』さんは絶対的な安定感がありますが、垂水店もかなり安定した美味しさで今年一発目から超大満足
今年もレギュラー店であることは間違いありません