Ushi Kodei
(牛健児)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ushi Kodei（Ushi Kodei）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
090-3162-1091 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
1日1組限定 純但馬炭火焼肉コース |
| 주소 |
兵庫県神戸市西区竜が岡4-20-12 |
| 교통수단 |
우오즈미 역에서 3,097 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
2 Seats （ 2席12名） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 6台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2021.11.1 |
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
牛健児（うしこでい）さんに夕食を頂きに行きました。
完全予約制、1日1組限定とやや予約のハードルが高いです。
ランチタイムはリーズナブルなハンバーグを提供されている
「Wagyu Jockey」さんを営まれています。
神戸市西区が住所ですが、明石に隣接したエリアです。
また最寄り駅は、ほぼないに等しいです。
従って実質、自家用車かタクシー利用となります。
Wagyu Jockeyと書かれた白い看板が目印です。
無料駐車場が6台用意されています。
右手に牛健児があります。
店内はBOX型のテーブル席が2卓あり、合わせて12席用意されています。
ログハウスを訪れたようなウエスタン調の空間となっています。
■頂いたドリンク’（1人分）
☆烏龍茶×3
■頂いたお料理（１人分）
純但馬 炭火焼肉コース（焼きしゃぶ付き）
1人 15400円となっています。（2024.03訪問時）
☆究極の一枚 肩こぶ
☆チョレギサラダ
日本一予約の取れない焼肉屋を真似した自家製ドレッシングのサラダ
☆ バラ肉のチャーギュー
うすなが牧場といえば焼牛
☆キムチナムル
キムチとナムルを一緒に
☆ハネシタ
焼肉といえばロースから
☆炭火すき焼き
☆ニクベタ
生肉とべったら漬け
☆牛出汁
牛骨と香味野菜
☆赤身塊焼き
フレンチの火入れ
ランプ、イチボのステーキでした。
貸切客のために1時間以上かけてじっくりと炭火で焼き上げています。
外は1mm程のみこんがりとした焼き目が付いています。
中は鮮やかなロゼカラーで柔かいです。絶妙な火入れですね！
肉質によるものか火入れによるものなのか
分かりませんが、若干噛み応えがありました。
また焦げめのある鉄板で焼いているのか、肉の表面にやや苦みを感じました。
（あくまでも私個人の見解です。）
☆モツカレー お母さんのカレー
大中小のサイズから選べます。中を選択しました。
家庭的な優しい味わいのカレーです。
☆ミルクジェラート 濃厚さより牛乳感
お代は1人2万円弱でした。
この立地と「WAGYU粋ru」さんのように牧場を営まれているからこそ
実現出来る肉質の良さとコストパフォーマンスの高さですね！
ステーキとカレー以外は肉の旨みが感じられ、とても美味しい一品の数々でした。
牛飼いの熱い想いを話して頂きながら、フルアテンドの贅沢但馬牛料理を堪能しました。
そのうち「肉料理 二月九日」さんや先述の「WAGYU粋ru」さんのように
一見さんの予約が取れなくなる可能性もありますね。
気になった方は是非予約を入れて訪問してみて下さい。
楽しいひと時を過ごさせてもらいました。
ご馳走さまでした。ありがとうございました。