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ミシュラン1つ星 庭園を眺める素敵な個室で頂ける鰻料理！
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
西宮にある東京竹葉亭 西宮店さんに伺いました。
ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011で1つ星を獲得されています。
（大分前の話ですが・・・。）
阪神 西宮駅より徒歩10分程度です。
白鷹禄水苑の中に店舗があります。
テーブル席、個室など合わせて100席近くある大箱料理店です。
これだけ席数があるにも関わらず、週末はお客さんで満席の繁盛店です。
私達も事前に個室を予約して伺いました。
（個室はサービス料 10％が掛かります。）
■会席料理 松風（鰻一匹尾分）10648円（サ、税込）
・前菜
・煮物椀
・造り
・揚物 天麩羅
・炊合せ
・食事
・甘味
ご飯の提供と同じタイミングで蒲焼が一尾分提供されました。
鰻は江戸前の蒸し焼きとなっています。
鰻の身は厚みが少なく、ふっくらとした食感があまり感じられませんでした。
コース全体として、天麩羅、刺身、鯛料理など
メインの鰻が提供されるまでにたくさん運ばれてお腹が膨れてしました。
サービスに関してですが接客して下さった方はクールな方で終始一度も笑顔がなく、
食べている途中に何度も食事を下げられそうになりました。
早く帰って欲しいのかと思いましたよ。（苦笑）
（あくまでも私個人のその日感じた印象です。）
お代は1人1万円強でした。
庭園を眺めながら、ゆっくりと会席料理を頂けるのを考えると
充分に満足の出来る内容でした。
また西宮で皆さんが集まり会食をする際に利用させてもらいます。
ご馳走様でした。ありがとうございました。
ミシュランガイド神戸2011年掲載の1ツ星の鰻屋
今日は、2011年ミシュラン掲載店の東京 竹葉亭に行きました。
東京にあるミシュラン掲載店の竹葉亭 本店と関西にある東京 竹葉亭が、同じだと思ってました。
どうやら別母体のようです。
関西にある方が東京 竹葉亭という名前でややこしい。
こちらは白鷹の蔵元、辰馬家の住居をイメージ再現した建物です。白鷹禄水苑内にあります。
白鷹酒造の辰馬さんは、私も古くからのお付き合いさせて頂いてますが、昔ながらの西宮の盟主です。
こちらの白鷹禄水苑は、庭園も広く趣きがあります。
今回は、個室の座敷にて会席 松風（まつかぜ） のコース料理 6300円を注文。
お座敷は、コースのみの注文で10%のサービス料もかかります。
前 菜
菊菜 ほうれん草 焼椎茸 菊花
焼栗甘露煮 枝豆 花茗荷甘酢漬け
半熟玉子 秋鮭幽庵焼 鯛味噌 酢蓮根
ごく普通の素朴な味わい。
椀 盛
清汁仕立て
萩真薯 松茸 尾花三度豆 兎柚子
松茸の香りのなさから、国産ではなさそう。味わいは、普通。
造 り
三種盛り合わせ
鮪、ハマチ、鯛でした。味は、まずまず。
冷炊き合
子持ち鮎煮浸し 南瓜 大黒しめじ
人参 里芋 オクラ 木の芽
出汁は、良かったです。
焼 物 鰻蒲焼（半尾）
やはり鰻がここは美味い！
国産養殖鰻を使用しています。注文してから調理してくれます。
表面は、炭で焼いた香ばしさがあり、中はふっくらしてます。
食 事 ご飯 香物 留椀
萩のご飯も選択出来ました。
枝豆を使っていて美味しい。
甘 味 本日のデザート
メロン、巨峰でした。
鯛の塩焼きを追加注文
白身部分もしっとりしていて美味しい。
おそらく会席料理を頼む人は、かなり少ない。
会席料理としての代金はさほど高くはないので、味と値段相応といったところです。
ここのお店は、鰻料理だけを食べる方がベター。
個室でゆっくり庭を見ながら、食べられて満足しました。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Toukyou Chikuyoutei（Toukyou Chikuyoutei）
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-2184 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県西宮市鞍掛町5-1 白鷹禄水苑内 |
| 교통수단 |
한신 ‘니시노미야역’에서 도보 10분 니시노미야 역에서 684 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お座敷ご利用の場合のみ、総額に対してサービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
94 Seats （ 테이블석 10석(2~6명), 카운터석 2석(1~2명), 반개실 2석(2~4인), 다다미 2실(2~18분)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 ※점외에 흡연 스페이스를 마련하고 있습니다. |
| 주차장 |
가능 33대, 북쪽 맞은편 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,좌식 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0798-37-3939 |
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
西宮にある東京竹葉亭 西宮店さんに再訪しました。
私達も事前に個室を予約して伺いました。
（個室はサービス料 10％が掛かります。）
食べログさんからネット予約が取れます。
■松風会席 (鰻半尾) 8712円
会席料理 胡蝶 7260円（サ税込）など。
胡蝶は、昼限定のリーズナブルなコース料理です。
☆前菜
掻敷、菖蒲、蓬飾り、分葱、大豆、烏賊、北寄貝
ぬた和え、紅蓼、花茗荷甘酢漬け、天然鱸蓼焼き
蚕豆おかき揚げ、伊達巻き、海老うぐいす
☆椀盛り
清汁仕立、浅利真薯、若布、菖蒲独活
三度豆、梅肉、花柚子
☆造り
二種盛り合せ、あしらい一式
☆炊き合わせ
竹の子飛龍頭、茄子、南瓜
スナップエンドウ、針人参、木の芽
☆油物
桜海老、新じゃがいも、三つ葉
掻き揚げ、めごち、青唐辛子
☆釜飯 豆御飯
☆赤だし
☆香の物
☆デザート 果物ゼリー寄せ
（内容はぐるなびさんに記載されている
会席料理 胡蝶のメニューを引用しています。）
～追加の一品～
☆うなぎ蒲焼（一尾分）
鰻は江戸前の蒸し焼きとなっています。今回は比較的厚みがありました。
小骨処理がもう少し施されていればより満足度が増したかもしれません。
☆鯛一尾
☆だし巻きたまご
今回接客して下さった方は、せかされるような様子は全くなかったです。
お代は1人1万円ほどでした。
庭園を眺めながら、ゆっくりと会席料理を頂けるのを考えると
充分に満足の出来る内容でした。
また西宮で皆さんが集まり会食をする際に利用させてもらいます。
ご馳走様でした。ありがとうございました。