공식 정보
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점포명 |
Youchiyan
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장르 | 해물、이자카야、식당 |
예약・문의하기 |
050-5589-9229 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
兵庫県芦屋市東山町29-25 |
교통수단 |
JR 고베선 아시야역 도보15분 한큐고베선 아시야가와역 도보20분 한큐버스 수도교정 도보1분 아시야 역에서 937 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥5,000~¥5,999¥2,000~¥2,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
夜のみ280円(お通し代) |
좌석 수 |
22 Seats ( 카운터 8석 테이블석 4명 걸이 1석, 2명 걸이 5석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 16:30 이후부터 흡연 가능 |
주차장 |
불가 이카리의 교차로 서쪽에 동전 주차 있음 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
전화번호 |
080-2535-2205 |
2023.11.27訪問
JR神戸線「芦屋駅」から徒歩15分ほどに「ようちゃん」はあります
以前は宝塚に移転した「まるさん松本」があった場所に当時携わっていた方がお店を引き継がれています
当時の「まるさん松本」の時と変わらず人気でお昼の時間帯には行列ができるそうです
私が注文したのは
■「金目鯛」
一尾を使い半分は刺身で半分は煮付けにしてくれます
魚の種類によっては塩焼きも可能
厨房では手際良く捌いていく工程を一通り見ることができます
切った切身を氷で締める工程は刺身用
もう半分はフライパンの中に勢いよく入れ煮付けにして行きます
しばらくすると色んな小鉢の入った定食式スタイルで到着
先ほど目の前で捌いてくれた金目鯛が煌びやかに光っており新鮮さが伺えます
そして何よりアラ汁の器の大きさ
中には色んな魚の切り身が入っており贅沢な一杯
この日は少々寒かったので身体の芯まで温まる
一通り完食すると金目鯛の煮付けが到着
ほろほろとした身に味付けが良い塩梅でご飯が進みます
ちなみにご飯はおかわり自由です
芦屋の閑静な住宅街に佇む隠れ家的な存在であるが地元民にも愛されている美味しいお魚が味わえます
また帰省した際は訪問しに行きます
ごちそうさまでした