공식 정보
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Fuduki Yaoka
(78 フヅキ ヤオカ)
일반 이용이 아닌 리뷰
이 리뷰는 시식회, 프리오픈, 리셉션 이용 등 평소와 다른 서비스 이용에 따른 리뷰입니다.
【禁煙】プレオープンでとても上品で落ち着いた空間でいただく美味しい料理を堪能☆
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで(2人分)
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茄子づくしの一皿
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カタラーナグラッセに白ワインの桃のコンポートを添えて
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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お店の外観
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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焦がしバターアンチョビ風味
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リコッタチーズのクリーム
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
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茄子づくしの一皿
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茄子づくしの一皿
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
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3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
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カタラーナグラッセに白ワインの桃のコンポートを添えて
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カタラーナグラッセ
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Casa carina lillaさん特製ハーブティー
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グラス
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自家製梅ジュース
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ラムと自家製ジンジャーシロップのカクテル
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セッティング
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ドリンクメニュー
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メニュー
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お水
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fuduki Yaoka（Fuduki Yaoka）
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|---|---|
| 장르 | 비스트로、프렌치、카페 |
| 예약・문의하기 |
080-3844-0778 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※アレルギーをお持ちのお客様はお知らせくださいませ。 |
| 주소 |
兵庫県芦屋市茶屋之町3-7 Decola Ashiya 1F |
| 교통수단 |
JR 아시야역 도보 6분, 한신 아시야역 도보 8분, 한큐 아시야가와역 도보 13분 아시야 역에서 340 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 테이블 12석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 점포 앞에 1대 주차 가능(선착순) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,타치노미(스탠딩 바)가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이용 메뉴 준비는 없습니다. 어린이도 1 석 이용의 경우는 코스 요리의 주문을 부탁드립니다. 또한 유모차는 경우에 따라 접어 주시는 경우가 있습니다. 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.9.23 |
| 비고 |
레스토랑 영업일의 화~토요일, 10:00-15:00는 식사 이외의 손님도 케이크・과자류 반입 가능합니다. 부담없이 문의하십시오. |
| 가게 홍보 |
【완전 예약제】식재료의 맛을 소중히, 수고 시간에 걸쳐 완성하는 주옥의 코스 요리를 제공하고 있습니다
“소중한 사람들과 둘러싸는 식탁에서의 한 때가 황금에 빛나는 행복한 시간이 되도록”이라는 생각을 그대로… 저희 가게에서는, 멋지고 차분한 공간 속, 팔에 의해 걸친 코스 요리를 즐길 수 있습니다. 엄선한 재료를 가정에서도 친숙한 형태로 완성한 풍부한 한 접시로 제공. 또, 사용하고 있는 조미료나 식기등은 입수할 수 있으므로 부담없이 스탭에게 말씀해 주십시오 |
西宮市の夙川にある料理サロン「ターブルドール」が9月23日に芦屋にカフェレストランをOPENされます。
「ターブルドール」(Table d'or)とはフランス語で「金のテーブル」の意です。
大切な人達と囲む食卓でのひとときが「黄金に輝く幸せな時間」でありますように
という思いで名づけられたようです。新規登録します。
今回は夫婦ともども親交があるため、プレオープンにお誘いただいき都合が合ったこの日にお伺いしました。
もちろんOPEN時のメニューとは異なると思いますので通常利用外にしております。
お店の外観にはまだ店名が記されていません。
ボクが6年前に伺った「レゾセアンドール・ソン・プラン・デクラ」があった場所です。
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28038843/ 閉店依頼します。
まずはお店に入って名前を告げます。
検温のあとに消毒液で消毒してから一番奥の席に座りました。
店内はテーブル席のみで10席(OPEN時は12席かな)です。
もちろん店内は禁煙です。
まだ内装なども変更するようですので、あくまでも現段階での情報です。
まずは抗菌おしぼりを出していただきます。その後も食事前のおしぼりも出していただきました。
ランチメニューはコース仕立てになっておりメインを2品から予約の際に選ぶことになります。
メインは「3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで」
または「ターブルドール渾身の黒毛和牛スネ肉のスパイスカレー」の2種です。
別々でも選べるのですが、2人ともパエリアを選びました。
ランチ 3,000円(税抜き)
●淡路島産玉ねぎのペッパーケーキ
おお～っと驚くパウンドケーキが運ばれました。
両側にはハーブのリルが入ったリコッタチーズのクリームと焦がしバターのアンチョビ風味が置かれています。
焦がしバターが香る、薫る。馨る、最高です。
パウンドケーキなので、焦がしバターでしっとりさせて、チーズを乗せていただくのが最高です。
玉ねぎ独特の甘みも感じてとっても美味しい。
●茄子づくしの一皿
上に水茄子が乗り、下にはブロック状の茄子が盛られていますが、フォークを入れるとハラハラと崩れます。
3種ビネガーの酸味の中にほんのり甘味を感じる。夏らしく爽やかな味わい。
しかも茄子の素材感を常に感じています。
茄子のムースも美味しい。トッピングのマスタードシードを揚げたものの苦味が心地いい。
●3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで
まずは見た目の美しさに感動します。
こんなにキレイで美味しそうなパエリアにお目にかかることはそうそうありません。
間違って食べると口の中に苦みが残るのでカルダモンを取って食べるように案内があります。
3種の貝は、存在感があって貝汁豊富な大きなハマグリ、食感が良くてジューシーなアサリ、
そしてシジミは出汁として使ってるのでパエリアと混ざってるようです。
確かに出汁の味がしっかり出ています。具材がなくてもこの出汁でとっても美味しいですね。
万願寺唐辛子は種ごと食べることができて辛くないですね。
見た目は少し油っぽく見えるけど、とてもあっさりしていてもたれない。
オリーブオイルのなせる技でしょうね。とっても美味しくて大満足のパエリアです。
●カタラーナグラッセに白ワインの桃のコンポートを添えて
桃のコンポートと濃厚なカタラーナを合わせて食べるとちょうどいい感じです。
さすがはドルチェという濃厚な甘さがありますが、これまた食べた後には爽やかさが残ります。
オリーブオイルがかかっていることでサッパリしていますね。
●Casa carina lillaさん特製ハーブティー
本日はレモングラスです。
ハーブティーらしく香りがとても良くて目の前に立ち上ります。
もともとレモンの香りだけのティーともいわれていてあまり味は感じませんが、
ボクにはほんのりですが生姜の風味を感じました。
グラスが熱くないので飲みやすいです。不思議なグラスです。
ドリンクはアルコールとノンアルコールが数種類あります。
家内はメニューにはないものの案内があったノンアルコールの「自家製梅ジュース」500円、
ボクは「ラムと自家製ジンジャーシロップのカクテル」600円を選びました。
ラムの風味が心地よく、ジンジャーの味わいもしっかり感じます。
爽やかなカクテルですね。
きっとOPENされる時にも満足できるランチコースが用意されると思います。
サービスも丁寧で心地いい時間を過ごすことができました。
インテリアコーディネーターでもあるオーナーがさらに磨きをかけた内装にされると思いますので、
OPEN時のお店が楽しみです。
神戸が誇る鉄道3路線のすべてからアクセスできる好立地のお店です。
美味しい料理と楽しいひと時が過ごせる素敵なカフェレストランです。
OPENが待ち遠しいです(^^)
お薦めです☆
2020.8.26