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背伸びの要らない、芦屋マダムの隠れ家フレンチランチ : Fuduki Yaoka

공식 정보

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Fuduki Yaoka

(78 フヅキ ヤオカ)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.0

JPY 6,000~JPY 7,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.9
  • 분위기3.9
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.9
2022/10방문1번째

4.0

  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.9
  • 분위기3.9
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.9
JPY 6,000~JPY 7,9991명

背伸びの要らない、芦屋マダムの隠れ家フレンチランチ

今日のランチは芦屋にて。
JR芦屋駅から徒歩6分ほど歩いた住宅街にある隠れ家フレンチ「78フズキヤオカ」さんに予約を入れ伺いました。
人魚をモチーフにしたガラスとヴィンテージな扉が印象的で店内はナチュラルモダンなインテリア
扉から差し込む光で生まれる影がさり気なく置かれた調度品を浮き上がらせカトラリーや器のマットな黒がより質感を際立たせています。

今日はドリンクが一杯付いたハーフサイズのメインが魚と肉の両方をいただける欲張りな私にぴったりのランチコース
【ハーフ&ハーフ+ワンドリンク】¥5500税込

白ワインのグラスをお願いして先ずは3種の小さなアミューズから。
とろりとしたコクのあるカボチャのポタージュで秋を感じ、差し色のピンク色はビーツで染めた白キクラゲコリコリっといい音を立て爽やかな酸味と共に消えてゆきます。
真ん中のフリットはイチジクを包んだカマンベールから引き出されるもっちりとした優しい味わい。

続けて出されたスキレットの愛らしいこと。
きのこと自家製ベーコン栗粉のガレットは
ローズマリーの香りを乗せてガレットにポルチーニソースを絡めながらいただきます。
えんみ控えめの自家製のベーコンはいくらでも食べられてしまいそう。

ハーフサイズのメインから魚料理は信州サーモン
クリームチーズベースのサワークリーム
ディルの香り高いタルタル風ソースと低温調理されたサーモンのねっとりとした甘味とカシューナッツの軽やかな歯応えは見事な取り合わせ。
お肉は長時間煮込みで最後に生クリームを加えて付け合わせのりんごのシナモン煮の酸味が香るほろほろの丹波赤鶏。

どのお料理も良かったけれど衝撃的に美味しかったのは最後に出されたデセールの抹茶のテリーヌ。
黒いお皿に映える緑、鹿児島産の有機抹茶を贅沢に使用したとろふわなケーキと添えられたシャンティクリームを併せていただきます。
超濃厚なのに気になる苦味が一切なくそれでいて甘過ぎない、想像を超えてくるミルキィな口溶けがたまりません。
お聞きするとこのメニューはお店だけでしか食べられないとの事で、このデセールをお目当てにされて来られる方も多いのだそうです。

思いの外背伸びの要らない雰囲気で気軽にランチを楽しめました。
こちらのお店は完全予約制だそうなので貸切なども対応されているようです。
クリスマスディナーの予約はお早めに。

良いお店を見つけました、ごちそうさま。


【ハーフ&ハーフ+ワンドリンク】¥5500税込

◆アミューズ
・無花果とカマンベールのパナード揚げ
・白キクラゲと帆立の菊花仕立て

◆きのこと自家製ベーコン栗粉のガレット


◆メインディッシュハーフandハーフ

A.信州サーモンのミキュイナッツのせ
クリームチーズベースのサワークリーム

B.丹波赤鶏のカルヴァドス煮込み


◆万願寺とうがらしのスパイスご飯
カルダモンとコリアンダー

◆抹茶のテリーヌ
◆ウーフさんの78オリジナルブレンドティー

  • Fuduki Yaoka - 店内

    店内

  • Fuduki Yaoka - 信州サーモンのミキュイナッツのせ
                クリームチーズベースのサワークリーム

    信州サーモンのミキュイナッツのせ クリームチーズベースのサワークリーム

  • Fuduki Yaoka - きのこと自家製ベーコン栗粉のガレット

    きのこと自家製ベーコン栗粉のガレット

  • Fuduki Yaoka - 抹茶のテリーヌ

    抹茶のテリーヌ

  • Fuduki Yaoka - 白ワインをチョイス

    白ワインをチョイス

  • Fuduki Yaoka - アミューズ3種

    アミューズ3種

  • Fuduki Yaoka - アミューズ

    アミューズ

  • Fuduki Yaoka - 白キクラゲと帆立の菊花仕立て

    白キクラゲと帆立の菊花仕立て

  • Fuduki Yaoka - きのこと自家製ベーコン栗粉のガレット

    きのこと自家製ベーコン栗粉のガレット

  • Fuduki Yaoka - 信州サーモンのミキュイナッツのせ
                クリームチーズベースのサワークリーム

    信州サーモンのミキュイナッツのせ クリームチーズベースのサワークリーム

  • Fuduki Yaoka - 丹波赤鶏のカルヴァドス煮込み

    丹波赤鶏のカルヴァドス煮込み

  • Fuduki Yaoka - 丹波赤鶏のカルヴァドス煮込み

    丹波赤鶏のカルヴァドス煮込み

  • Fuduki Yaoka - 万願寺とうがらしのスパイスご飯

    万願寺とうがらしのスパイスご飯

  • Fuduki Yaoka -
  • Fuduki Yaoka - 店内

    店内

  • Fuduki Yaoka - 店内

    店内

  • Fuduki Yaoka - 店内

    店内

  • Fuduki Yaoka - メニュー

    メニュー

  • Fuduki Yaoka - テイクアウト

    テイクアウト

  • Fuduki Yaoka - テイクアウトのケーキ

    テイクアウトのケーキ

  • Fuduki Yaoka - 外観

    外観

  • Fuduki Yaoka - 外観

    外観

레스토랑 정보

세부

점포명
Fuduki Yaoka(Fuduki Yaoka)
장르 비스트로、프렌치、카페
예약・문의하기

080-3844-0778

예약 가능 여부

완전 예약제

※アレルギーをお持ちのお客様はお知らせくださいませ。

※電話応対可能時間 10:00~16:00
営業中の場合電話に出られない場合もございますのでご了承願います。

※当日の席が空いている場合、9:00-10:30までの間にお電話にてお問い合わせくださいませ。
080 3844 0778

주소

兵庫県芦屋市茶屋之町3-7 Decola Ashiya 1F

교통수단

JR 아시야역 도보 6분, 한신 아시야역 도보 8분, 한큐 아시야가와역 도보 13분

아시야 역에서 340 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 11:00 - 14:30
    • 11:00 - 14:30
    • 11:00 - 14:30
    • 11:00 - 14:30
    • 11:00 - 14:30
    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    ランチ :11:00~もしくは12:00~よりお選びください。
    お時間についてご要望のある方は備考欄よりご相談ください。

    ※ご予約状況によりお席のお時間を2時間制でお願いする事がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。


예산

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

예산(리뷰 집계)
¥6,000~¥7,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

12 Seats

( 테이블 12석)

연회 최대 접수 인원

14명 (착석)、20명 (입석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

점포 앞에 1대 주차 가능(선착순)

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,타치노미(스탠딩 바)가능

메뉴

음료

외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

어린이용 메뉴 준비는 없습니다. 어린이도 1 석 이용의 경우는 코스 요리의 주문을 부탁드립니다. 또한 유모차는 경우에 따라 접어 주시는 경우가 있습니다. 양해 바랍니다.

홈페이지

http://78fuzuki.com/

오픈일

2020.9.23

비고

레스토랑 영업일의 화~토요일, 10:00-15:00는 식사 이외의 손님도 케이크・과자류 반입 가능합니다. 부담없이 문의하십시오.

가게 홍보

【완전 예약제】식재료의 맛을 소중히, 수고 시간에 걸쳐 완성하는 주옥의 코스 요리를 제공하고 있습니다